我靠美食综艺全网爆红(351)

　　顾白准备的是火锅底料是两种口味，一种是香辣的，一种是清汤，预防有人不怎么爱吃辣的。

　　香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂，光是准备这些材料，备菜的桌子上都摆了个满满当当的，甚至还有些不够放，不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。

　　至于清汤的锅底，配料其实也不算少了，只是比起香辣锅底的配料就少了不少，主要还是要吊出来的汤，毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美，如果不够鲜美，那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。

　　放进去的食材那么多，而清汤的配料又比较少，汤味不足就很容易要没有味道了。

　　虽然对玉春楼非常的放心，但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了，如果哪一样出了问题，这一锅料跟废了也没多大区别，顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质，确定没有失误后才开始熬制。

　　这些香料都按照顾白的意思处理好了，顾白检查完就开始炒制，一样样的配料被投入锅中，一样样的香料也按照顺序放了进去，香气在不断的激发，每一样香料和配料都有着自己的味道，香气层层叠加。

　　顾白之前做过很多的菜，但是香气都没有火锅料的香气浓，毕竟这里面的香料也是放的最多的。

　　厨房大门被紧紧的关上了，其他厨师都不敢闻了，怕再闻下去，口水真的要流出来。

　　唯一让他们庆幸的是，顾白做的时候说了要给他们分一点，本来还不好意思收下，现在就是庆幸没有拒绝，不然这馋的就更难受了。

 

第186章

　　顾白刚刚将香辣的锅底熬出来, 准备去看看清汤熬煮的怎么样了，就收到了节目组打过来的电话。

　　本来顾白要是有经纪人的话, 这个电话应该是直接打到经纪人手上的, 但是偏偏顾白的名气大归大，但是顾白的主业又不是这个，也没有想过去找什么经纪人, 这下节目组就只能给顾白打电话了。

　　听那边说完来意，顾白听着那头的阵容, 节目组邀请的那些嘉宾他别的都不认识的, 但是其中有一位国民度非常, 是德高望重的前辈, 属于随便出去找十个人, 就有一个人呢认识他的。

　　而剩下的听着节目组的介绍，无一都是各有所长，能在节目组里给观众介绍所在地的风景特色。

　　顾白觉得让自己参与进节目, 似乎有种格格不入的感觉。

　　顾白忍不住问了一句为什么会邀请自己，然后就得到了一个让人大受震撼的原因, 就是因为他之前在网上火了的那件事, 负责这档节目的领导感觉顾白挺适合他们的节目的。

　　而又因为节目组的嘉宾人年纪都大, 也需要一个俊男靓女来装点一下, 毕竟他们这是做宣传，自然要吸引不同年龄的受众, 找一个年轻人更有利于吸引年轻人的注意力。

　　毕竟虽说有国民度高的演员和歌手在，中老年人都会看节目，但是出门旅游的话, 还是要看年轻人。

　　既然都是要找年轻人, 顾白的名气差不多了, 在年轻人中的知名度也高，脸也不差，最主要的是还有丰富的带货经验，这不找他找谁。

　　看到节目组那边说的这么肯定，顾白想了想还是准备考虑之后再回复。

　　现在他还不太了解情况，急匆匆的回复有点太勉强了。

　　节目组倒是能理解，只是让他尽量早点答复，毕竟节目组录制节目的时间就在最近了，趁着现在录制一圈，等到播出之后，还能赶上国庆放假，要是加急的话还能赶上暑假的尾巴。

　　不过赶暑假的尾巴实在是有点勉强了，毕竟录制的时间不说，后期制作后期花费的时间也不少，加上一些杂七杂八的事，赶在国庆前播出就算不错了。

　　虽然还有点惦记节目的事，不过顾白很快就收敛心神，将全部的注意力给放到了熬制的清汤上来。

　　清汤看着用的配料比香辣锅底的配料少了很多，但是清汤的熬制其实也很花时间，这要是顾白一个人干活，还是要累不少，但是好在玉春楼里他待的习惯了，而那些厨师也都一个个的在顾白手下干过活的，都非常的有默契。

　　香辣锅底的鲜辣咸香，而清汤熬制出来后则是一股清淡纯粹的鲜香，闻着两种截然不同的香气，厨师们忍不住这边闻闻看，又另一边闻闻看，都忍不住思考起来待会吃火锅的话，是先吃哪种口味的更好。

　　火锅底料都熬制好了，都不用顾白吩咐，等到底料冷却下来，玉春楼的厨师都纷纷将底料给打包好，毕竟这么多火锅底料，这一口气肯定是吃不完的，不密封冷冻放好，这些底料很可能就要变质了。

　　不过底料可以打包好，但是清汤就没有办法这样的长期保存了，清汤必须今天就喝，所以顾白除了带走必须要的清汤，剩下的清汤就留给玉春楼了。

　　至于说清汤锅底除了清汤之外的配料，顾白也都已经配好了，留了几份下来，要是实在不够的话，反正在场的人都是厨师，也可以按照他留下来的配方自己调配。

　　顾白看着厨师们脸上的喜色，也很开心，毕竟自己做的食物这么受人欢迎，就是很让顾白高兴，只是正高兴着，顾白就发现一个事，王秀全的情绪好像不太高，似乎是遇到了什么为难的事。

　　顾白避开其他人问了一句，王秀全叹了口气，和顾白说起来，原来是玉春楼的老板换人了，现在新老板是个什么情况，他们也不清楚。

　　王秀全和原来的老板相处的很融洽，不然也不会一直在这边干了，可是换了新老板，这下心里就不免有些忐忑，毕竟他见过太多的酒楼因为换了新老板，然后和后厨闹出矛盾来。

　　这矛盾到最后，要么是后厨退一步，要么就是后厨走人，虽说这到最后老板也很少落到好的，但是在老板之前，厨师就先麻烦起来了。

　　王秀全也不知道自己这边能不能和新老板相处的来。

　　这事让顾白也有点替王秀全担心，以至于回去的路上都忍不住和黎言川说起来这事，黎言川听完顾白的担忧，轻咳了一声打断顾白的话。

　　“怎么咳嗽了，是嗓子不舒服吗？还是感冒了？”顾白听他突然咳嗽一声，还有点担心，然后就听到黎言川说玉春楼是他收购的。

　　“？”顾白听完懵逼，有点不太能理解，黎言川收购玉春楼干嘛，要知道按照王秀全的说法，对方出的价格是旧老板不能拒绝的，不然的话对方也不会把这个一个蒸蒸日上的玉春楼给卖掉。

　　毕竟在临漳市里，玉春楼都是数一数二的酒楼了，一般商务宴请，办酒席都会到这边来，生意好的不行。

　　“你为什么要买啊？”顾白忍不住问了出来，然后就得到了一个很简单的原因。

　　黎言川买下玉春楼，是准备送给他当生日礼物，之所以没有和顾白说，是想给顾白一个惊喜，而顾白的生日是七夕节，距离现在还有两个多月的样子。

　　至于现在说，则是想让顾白不那么担心。

 

第187章

　　本来黎言川是想着另外收购一家餐饮企业, 而兴起这个想法的原因就是上次看到了顾白找玉春楼卖玫瑰花，只是了解完之后, 黎言川发现自己与其去买别的企业, 不如直接买下玉春楼。

　　毕竟顾白和玉春楼挺熟悉的，如果他成了玉春楼的老板，办事情有熟悉的人手也方便的多。

　　如果黎言川说, 顾白都没有想到他要买下玉春楼居然是因为这个。

　　见顾白愣住，黎言川问：“你不喜欢吗？”

　　顾白下意识摇头, 要是按照黎言川的说法, 顾白还是挺喜欢的, 就是他突然成了王秀全他们的老板, 这感觉总有点不太习惯。

　　确定了顾白喜欢, 黎言川松了口气，他就怕自己送的礼物顾白不喜欢，那就不是给人送礼物了, 而是给人添堵。

　　两人回到家里，顾琛顾煜和姜秀都早早的处理好了公司里的事, 也已经将顾白让人送回来的食材清洗干净, 一样样的收拾好, 放在了备菜筐子里。

　　黎业良也过来凑热闹, 帮忙处理食材。

　　四个人在厨房里，好在是分工明确, 不然都有点拥挤了。

　　刚进门，顾白又收到了沈瑜年他们的电话，说是已经下了飞机, 朝着顾家赶过来了, 差不多半个小时就到。