我靠美食综艺全网爆红(310)

　　或许以顾白的年纪来看，当前辈似乎有点违和，但以顾白的厨艺来看的话，那就是正好了，也没有谁可以当顾白的长辈。

　　看黎言川说的这么肯定，顾白想了想，给王秀全打了一个电话，将他刚才的想法托盘而出，本来以为王秀全多少还要犹豫一下的，结果王秀全直接要和顾白预定他明年第一次去酒楼工作的名额。

　　“我这样工作的话，时间是不太稳定的，有时候是早上，有时候可能中午，也有可能晚上，甚至连一个月工作多长都不太好说，你真的确定吗？”顾白自己说的都有点脸红，他这样说是工作，更像是在娱乐自身。

　　但是他又必须说出来，瞒着也没有意思，等他真正开始工作的话，早晚会暴露的。

　　王秀全完全不在乎这点，这算什么，有才任性是自然的啊。

　　再说，顾白缺什么吗？

　　要说锻炼厨艺，其实让顾白去酒店工作，根本就算不得锻炼到他，人自己在家里不能研究厨艺，至于钱，就顾白开的那几家工厂，王秀全就知道顾白不差这个……

　　这算来算去，顾白能出来工作那是造福他人，人家想自由点工作这不是很正常的事。

　　王秀全按照顾白的想法，将这件事和其他的厨师一说，他其实是希望和他竞争的饭店少一点的，谁知道其他厨师听到这个事后，没有一个拒绝的，都表示非常的欢迎顾白到他们那边去工作。

　　甚至在得知王秀全竟然提前和顾白说好，抢到了第一个名额之后，都对王秀全恨得牙痒痒的。

　　当然，顾白来他们酒店工作，工资方面他们肯定也不能按照一般的厨师来给，毕竟顾白本身就算是一个金字招牌，不说别的，顾白在玉春楼买早餐，给玉春楼招来了多少客人他们都是看的清清楚楚的。

　　早餐生意好对于酒楼的收益影响力可能还差点，这要是改成了中餐或者晚餐，食客过来吃，也不可能只吃顾白一个菜，那肯定还是要多点几个其他的菜搭配着吃，这其中的利润就不小了。

　　为此，临漳市的厨师们在商议之后，决定按照酒店的日收益来给顾白定工资，这个数值是他们争取到的最大的数值了，再大，老板就不能接受了。

　　顾白没想到他们会给出这样的工资，想拒绝都不能，因为提出工资价格的厨师都说如果顾白拒绝的话，那他们也只能忍痛不让顾白来他们这边工作了。

　　因为在他们看来，这已经算是占了点顾白的便宜了。

　　顾白一个人哪里说的过一群人，只能同意了下来，不过厨师们觉得他们占了顾白的便宜，可是顾白又觉得自己占了他们的便宜，想要在工作空闲的时间多指点一下厨师们，双方也算是扯平了。

　　时间过的飞快，眨眼就到了除夕。

　　这天，顾家一家人都留在家里，哪怕家里已经让保洁做过打扫了，但是在除夕这天，顾家人还是略微的打扫了一下，更有节假日的气氛。

　　本来今天的菜色顾白是准备一个人做的，就让顾琛他们帮忙打打下手就好了，谁知道顾琛他们一个个的都表示自己学习了新菜的做法，今天一定要给顾白展示一下，让顾白尝尝他们的手艺。

　　自从顾白的厌食症好了之后，三人就有这个想法，以前做了顾白也不能吃，可现在能吃了，自然要让顾白尝尝看他们的手艺了。

　　不过为了避免自己做的实在是不好吃，三人都选择去找厨师学习，其实最适合的老师是顾白，顾白的教学名声很大了，但是他们是做饭给顾白吃的，顾白会的他们再做，多少不是那个味，再说，他们难道能做的比顾白做的还好吃吗？

　　那必然是不能。

　　这样做出来的饭菜给顾白吃，岂不是有点像是要给顾白吃残次品。

　　别管他们另外学的菜色顾白会不会，在顾白没有做之前，他们全当顾白不会，就是这么的自信。

　　有老师教导，三人又是不惜时间成本多次练习，只要不是厨艺天负，基本也能弄的像模像样的。

　　现在就是他们给顾白展示的好时机了。

　　顾琛顾煜和姜秀都互相看了一眼，都住在一起了，谁还会不了解对方的动静，甚至顾煜和姜秀都请了同一个老师。

　　他们都动了，那顾白也不能完全不动，反正过年时候吃的菜够多，多做一点也可以。

　　顾白考虑过后，决定做一道鱼，这鱼是他从五香姜醋鱼里改良而出的，毕竟这鱼好吃是好吃，可是口感还是略微有点淡，因为顾白比较喜欢吃辣的，他决定在里面放点辣椒。

　　顾白决定改良的时候就知道肯定不好改，因为这道菜本身吃的就是鲜甜和香气，而辣味则有些过于刺激了，改良起来很难，更别说这道姜醋鱼的等级还是sss级，这个难度的菜色改良顾白还是头一次。

　　而改起来也确实是让顾白□□的，整个人都要懵了，甚至让他产生了一种退却的想法，要不干脆买一道ss级的香辣鱼算了，这样太折腾自己了。

　　但是最后，顾白还是坚持了下来，在不在意这道药膳本来的药效下，还是成功的往里加了点辣味。

　　因为鱼本身的鲜香鲜甜不能遮住，所以辣味并不算特别的重，而是非常纯粹的辣，浸透在鱼肉中，相辅相成。

　　在别人眼中如何顾白不敢说，但是在他心里，这鱼的味道比之前更符合他的胃口了。

　　除此之外还有一道白切鸡，鱼有了，鸡也要有才行，白切鸡的口感很不错，而且四个人吃一只鸡也差不多刚好吃完。

　　至于另外的，顾白准备再做一道炸春卷，这春卷也是顾白过年的时候最喜欢吃的菜了，算是他过年的一个回忆。

　　以前过年的时候顾爷爷在锅边上炸春卷，他就站在旁边炸一个吃一个，春卷味道特别好，又香又酥，内里的馅料清新柔软多汁，好的不行。

　　最后就是一份水饺，当做晚上的主食来吃，毕竟年夜饭的菜色挺多的，顾白觉得煮饭吃的话容易剩下来，还不如做一份水饺吃。

　　顾白负责了四个菜，加上顾琛他们一人也有两道菜，加起来刚好十道菜，四个人吃都不知道能不能一口气吃完。

　　虽然顾家只有两个灶台，但是好在，姜秀的房子就在旁边，虽然厨房没有怎么用，但是厨房里的用具还是可以使用的，这下四个人都有了各自的位置。

　　姜秀和顾煜去姜秀家的厨房，而顾琛就和顾白在顾家的厨房干活。

　　不过现在还没有到下午，姜秀和顾煜还是不用这么早就过去做饭，毕竟他们选择的菜色做的时间也比较的短，现在做好等晚上也都冷了。

　　只是想到下午要去那边做饭，两人想了下，还是过去打扫了一下，将东西都准备好，避免等到下午急急忙忙的开始又弄砸了。

　　现在可不是在教室学习的时候，就算弄砸了也可以重来，他们这边弄砸了，时间可是不等人的，总不能顾白那边都做好了，他们这边才刚刚开始，让顾白等着他们。

　　那过于丢脸了。

　　姜秀和顾煜过去的时候，顾白也已经开始了，因为他准备做的四个菜里，差不多有三个都是可以提前先准备好的。

　　顾白先做白切鸡，毕竟白切鸡做起来更加费时一点，而且白切鸡还能多放一会，冷吃也合适，这冬天外面虽然冷，但是在家里暖气很充足，还是有点热的。

　　而鱼则是被顾白放到后面做，他先开始做春卷和饺子。

　　春卷的制作有两个重点，一个是春卷皮的制作，一个是春卷内馅料的制作，至于下锅煎炸，这都算是基础的事。

　　春卷皮最好就是要做的够薄，这样春卷皮才能炸的酥脆，吃着异常的可口。

　　去外面买的话还挺好买的，不过自己做就有点难度了。

　　顾白舀了几杯面粉，然后往里倒入适量的清水，将面粉和清水搅拌均匀成厚面糊，这一步主要是看人对于面粉吸水的判断，因为面粉的不同，吸水量也不同。

　　到了这一步，最好就是用手可以抓住面糊，手心朝着下方时面糊依旧可以被手抓住而不往下滑，要是太稀的话，就没有办法用来做春卷皮。

　　要是过稠的话，操作起来有点难度，不过对于顾白来说也还好，或者说他更加需要稠一点的，因为面糊越稠，春卷皮就做的越薄了，味道反而更好。