无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置:首页 > 穿越重生

我靠美食综艺全网爆红(120)

作者:观海 时间:2022-09-28 10:18:54 标签:美食 系统 穿书

  但是,看了看自己仅剩的五瓶,唐雨还是当做没有看到。

  她真舍不得,去青茗买都是要看运气,有时候运气好能排队买到,不好的时候就是排队好久,还是没有货。

  这五瓶就是她唯一的存货了。

  只是她嘴上这么说,可也知道下次买肯定没有这次容易了,这次是大部分人都被忽悠了,所以抢的人少了,可下次,大家都知道想要买,也知道了蜂蜜柚子茶的品质如何,抢起来就麻烦多了。

  而两天后的情况也不出她所料,抢购的难度变高了,要不是她蹲点抢,手速也快,可能都要抢不到,也不知道是怎么会有这么多人跟着抢。

  没有抢到的人又忍不住在网上号啕起来自己手速慢了,只是顾白看到后没有太多的想法,这次没有抢到就等下次吧。

  反正工厂正在生产,唯一的问题就是原材料没有那么充足,可能会缺货一阵子。

  顾白这几天热度上来了,又接到了一些邀请,只可惜都不是他想去的。

  只是看着美食路的播出,顾白也知道自己要扩展一下知名度了,他毕竟不是娱乐圈的人,不趁着现在的热度上点节目,下次的资源会更差点。

  顾白刚这样干想着,就接到了一个陌生的电话,接通后听着那边的声音,有点没反应过来。

  “致富栏目?”顾白有点不太能理解。

  “是的,我们准备出一期街头小吃的致富教程,顾先生你在不少摊贩心中地位很高的,都夸你出的美食教程简单易懂,想邀请你参加我们的节目。”电话那头说道。

  说实话,本来节目组是找各地生意非常好的摊贩来教学的,只是那些人都不太愿意,一来是来回耽误事,二来也有点藏私的想法,因为看这些节目的人还真有可能成为自己的竞争对手。

  找了几个人都不太满意,最后节目组就从熬粥摊和早点摊那里得知了顾白的名声,发现顾白出的教程简单的不行,甚至被不少摊主认作是老师,都有些惊讶。

  最主要的是,节目组出这期的目的就是想促进街头小吃的发展,顾白的教程是成功的典型啊,有成功的先例在,不找他找谁。

  至于说顾白会不会做,节目组表示,看完了顾白的资料后,谁相信顾白不会做小吃。

  和对面聊了几句,顾白表示自己需要考虑一下,对面就挂了电话。

  顾白打开电视,先搜了一下这个栏目,发现居然还是一个比较有名的栏目,不过之前出的内容都是农业养殖,和街头小吃的画风差别挺大的。

  顾白仔细的查了下,发现这个栏目最大的受众不是年轻人,而是一些年纪比较大的人,顿时心动了。

  要知道他的名气只是依靠美食路带出来,上网看综艺的年轻人知道他,但是中年人老年人知道的可就少了,这也是一部分名气值啊。

  顾白现在的名气值已经差不多一百五十万了,还是这段时间升上来的,想要一千万,需要扩大影响层。

  其实知道顾白的年轻人真的不少,但是真心相信他的厨艺很好的,就还是开头看直播的那些人,后面了解他的人信任度都不高,所以给的名气值也低。

  顾白分析后发现他上节目的话好处很多,再和顾琛他们商量了下,就答应了下来。

  节目录制地就在临漳本地,对顾白来说也是方便了很多。

  既然是要做街头小吃,顾白考虑了下现在的天气,准备做一份凉皮,夏天吃这个清爽开胃,而且摆摊成本低,推车出来不需要炉灶,只用在家提前备好。

  到了节目录制时间,顾白就直接去了录制地点。

  食材什么的他提前说好了,节目组也准备好了,不用他自带了。

  录制地点还挺大的,好在有人过来接,顾白才没有走错路。

  主持人的年纪和夏琳差不多,叫刘倩,神情温和,特别的健谈,本来顾白是第一次直接站在这种摄影棚内,还有点很不自在的感觉。

  毕竟这和直播的差距还是很大,他那次是真人秀,而这次是录制,还带着主持人,感觉不一样。

  但是和主持人说了一会话后,顾白的情绪也轻松了不少。

  站在台前,刘倩简单的说了一句台词后,就开始介绍起了顾白,这一段介绍主要讲的是为什么他们会邀请顾白过来做特邀嘉宾。

  顾白一开始还能保持笑容,然后听着听着,听到刘倩说那些摊主都单方面认顾白当老师,甚至在知道顾白要来参加这个节目,都催着想让顾白快点出新教程,彻底懵了。

  他一个徒弟都没有收,就单方面的多出了这么多徒弟。

  看到顾白僵硬的笑容,刘倩失笑,然后询问顾白今天要做的小吃是什么?

  “凉皮!”顾白面无表情。

 

第57章

  凉皮的制作方法并不算难。

  主要原材料就是中筋面粉, 用面粉可以做出凉皮和面筋来,其次就是配料,黄瓜, 豆芽, 香菜;再其次就是准备要辣椒油,蒜水, 醋水。

  这三种料都要准备够好,哪种味道稍微差一点, 这凉皮的味道就不对了。

  顾白先做的就是凉皮, 面粉中加入适量的食盐,然后少量多次的往面粉中倒入清水, 一边倒水一边揉面粉,直到揉成光滑的面团。

  刘倩还是头一次这么近距离的看厨师揉面,她算是个厨房新手,会做一点菜,但是做出来的菜自己都不太吃的下去,更别提学揉面了。

  虽然知道顾白厨艺很高, 揉面这种活对他来说很轻松,可是看到面粉在顾白手里轻轻松松的就成了个光滑的白团子, 还是惊叹出声。

  顾白听着她的夸奖,差点就脸红了,其实他能理解主持人需要插话, 不然也太没有存在感,但是夸揉面还是有点过于羞耻。

  揉好的面团用保鲜膜密封,放在一边醒面, 差不多要半小时。

  这半个小时顾白也不能闲着, 他还要调配料。

  首先是制作辣椒油。

  辣椒油的制作方法说简单也简单, 说复杂也复杂。

  准备八角,桂皮,小茴香,香叶,花椒,这些都是给料油增香增味,其次还有姜蒜,凉油下锅,用小火慢慢的炸出香味来。

  在炸制的过程中,香料的香气慢慢的渗透进料油中,等到姜蒜呈现出一种焦黄色的时候,就可以将锅中的香料给捞出来,这样油就算是弄好了。

  不过考虑到学习做的人可能对火候的把握不到位,顾白提醒,也可以在炸到姜蒜发黄的时候就捞出来,这样就不容易糊。

  毕竟时间少点,顶多就是用的料要多,这样料油的香味才足,可要是炸过头了,那一锅油都浪费了。

  因为炸糊了的香料会散发出一种焦糊的苦味,掺杂在料油里会导致料油也有些发苦,这样做出来的凉皮味道就不好了。

  做小吃生意是最怕让客人吃的不舒心,一旦发现味道不好吃,可能对方就不会再来了。

  其次就是准备辣椒,辣椒面增香,辣椒粉增色,再加一点白芝麻,香气更浓郁了,色调也好看些。

  将三种配料加点凉油搅拌均匀,再把刚才的油重新升温到一百八十度,小心的把热油倒入辣椒中,然后搅拌均匀,一碗油亮香辣的辣椒油就做好了。

  辣味和香味融合的恰到好处,香辣味直冲鼻腔,录制间内香气久久不能散去。

  负责录制的工作人员都不自觉的咽了口口水,闻着这个香气,他们就有点想吃油炸。

  “这个辣椒油不光可以用来拌凉皮,还可以用来拌面拌粉,做烤肉油炸的时候也可以用上。”顾白顺便解释了一句。

  其次就是准备醋水料汁,清水加入香醋,食盐,八角桂皮香叶花椒葱姜,和之前做料油的香料也差不多,大火煮开十分钟左右,就可以捞出残渣了。

  蒜水比较简单,大蒜切碎之后加盐,再加入凉开水就差不多做好了。

  等这边的配料做好,凉皮也醒发的差不多了,在面盆里加入和面团齐平的清水,顾白就开始洗面,制作面筋。

  面团被搓洗,清水逐渐变白,等到白色很深的时候,就将这盆水倒入别的容器中,加入清水再次搓洗,差不多搓洗了五次,清水不再变白后,面团也洗成了淡黄色的面筋。

推荐文章

全能炮灰重生回来后

娚儿在现代[穿越]

重生后嫁给战神王爷

重生后和白月光组团出道了

位面商店系统

夫夫同心,其利断金

时空管理局发老攻啦

穿书文男主拒绝被攻略

作者部分作品更多

我靠美食综艺全网爆红

我靠种田拯救世界

重生之学神

上一篇:全能炮灰重生回来后

下一篇:穿成虐文里的美惨男配

[返回首页]

喜欢本文可以上原创网支持作者!