我靠美食综艺全网爆红(286)

　　顾白翻了翻瓜子，发现这些瓜子的质量看着都还不错，而且挑拣的也很好, 除了大小不一之外, 都还行。

　　看看现在的时间，顾白感觉今天还是可以炒一点当零食吃的, 待会做玉米饼需要消耗的时间多一点, 而炒瓜子，倒是不需要太多的时间。

　　顾白先做玉米饼，因为面糊需要发酵，这天冷发酵的就要慢一些, 哪怕他用隔着温水促进发酵，速度也没有夏天快。

　　顾白估算了一下院里的人数和饭量, 然后考虑了一下, 再多拿了一点玉米面和面粉，毕竟稍微多一点，这么多人凑一下，都能吃掉，可要是做的少了, 你让谁饿着呢？

　　实在不行也能当宵夜吃了，这玉米饼热热味道是会差点，但也不至于差了太多。

　　黄色的玉米面和雪白的面粉均匀的混合在一起, 形成一种淡黄色的粉末, 顾白磕了几个鸡蛋进去打散。

　　说起来, 这也就是孤儿院的伙食费多了，不然的话，就之前那点伙食费，顾白都不敢这么放心大胆的用鸡蛋，毕竟哪怕去外面买的普通鸡蛋，批发价算下来，一个五六毛钱，人一多，加起来也不算便宜了。

　　顾白用温水化开了酵母，搅拌均匀后，将酵母水慢慢的倒入淡黄色的面粉中，边倒边搅拌，等到酵母水倒完，面糊就套上一层保鲜膜，然后将盆放到温度合适的温水中，促进发酵。

　　一般来说，只要面糊发酵到两倍大小就差不多了。

　　这一步做完，顾白想到红薯粥，先将粳米清洗干净后，用冷水浸泡，浸泡过后的米熬粥更容易，口感也更好，

　　等到这边处理完，顾白转头就去处理瓜子了，南瓜子还在风干当中，大概率只能明天再炒了，而先在西瓜子倒是不用担心。

　　西瓜子保存的很好，倒是不需要提前清洗，顾白烧热了锅，顺手就炒了三锅西瓜子，一锅原味的，一锅五香味的，一锅咸味的，别的口味需要的食材比较多，而这三种口味西瓜子的食材孤儿院这边倒是有，方便了很多。

　　沈瑜年和白霜都是看过顾白直播的视频的，一看到顾白开始炒制，就都拿好了盛瓜子的容器，等到瓜子一炒好，就眼疾手快的帮忙将瓜子给舀出来。

　　其实这锅不大，顾白自己干的话也能干完，但是看他们这么积极，顾白也就不出声了，看着他们干活。

　　五香瓜子在三种瓜子里或许不是最好吃的，毕竟每个人的口味都不一样，有的人爱吃咸，有的人爱吃淡，总有人觉得五香味的瓜子气味太寻常了，但是必须得承认，五香瓜子的香气在三种瓜子里是无敌的，另外两种瓜子几乎没有反击的能力。

　　哪怕是窗户紧闭的教室，丝丝缕缕的五香气也从缝隙里钻了进去，然后在所有人的鼻间徘徊。

　　盛佳宁和夏琳都是收到过顾白的瓜子的，也知道五香瓜子是真的很香，但是她们都没有真正的领略到这股香气到底有多浓。

　　因为五香瓜子出锅的那一刻才是最香气四溢的，等到温度降下来，香气也就收敛到瓜子肉内了，加上耽误了几天送出去，香气自然减淡了不少。

　　顾白第一次炒五香瓜子，香气飘的整个村子都能闻到，虽说那个村子是小了点，但是也绝对不是一个孤儿院的面积可以比的。

　　于是，在孤儿院外面负责拍摄和观察的工作人员都被这股香气给攻击到了，闻到之后人是不饿的，毕竟这才四点多点，还不算是晚饭时间，而且这香气攻击的也不是饥饿感。

　　但是馋啊，闻着就是忍不住多吞几次口水，香气仿佛一个小勾子，不断的勾起你脑海中相似香气食物的味道，然后给你自动脑补，就让人很受不了。

　　“你带了瓜子吗？”

　　“没有，小面包有，吃吗？”

　　“有五香味的吗？”

　　“滚！”

　　……

　　工作人员都被馋的想找替代品，可问题是，他们这是出来工作的，又不是出来玩，身边只有带着的饮用水和小面包，压根就没有别的零食，就更别提什么五香味的西瓜子了。

　　“我有个五香味的茶叶蛋……”有人弱弱的举起袋子里的茶叶蛋，本来是当做工作途中饿了的零食，结果早上多吃了几个小馄饨，中午又吃了饭，现在才想起这个蛋。

　　虽然同样是五香，可是两种五香给人的感觉可是完全不一样的，只是在没有别的替补的时候，大家也就只能分吃这个茶叶蛋，糊弄下嘴巴了。

　　导演闻着这个香气，深吸了口气，看看身边的工作人员都被这香气勾引的，让人去附近看看，有没有卖五香瓜子的，买点回来。

　　院长也闻到了香气，走到厨房里一看，三筐西瓜子都炒好了，放在一边等着放凉装起来。

　　顾白吃了几粒瓜子尝尝味道，虽说瓜子的质量不如他在甜瓜村买的好，但是肉质也挺厚实的，炒起来自带瓜子的香气，味道不错。

　　见到院长过来，让她也尝点，然后找容器将这些瓜子给密封放起来，吃的时候再拿。

　　这炒制的瓜子特别怕水汽，水汽一多，瓜子软了就有点变味，也就不好吃了。

　　而且瓜子不特意装好的，很容易遭老鼠，虽说汤圆在这边抓老鼠很厉害，可是老鼠要抓绝，在这边，一时半会是弄不完的，而且瓜子太香了，很容易诱惑的别的地方的老鼠过来。

　　所以一个结实密封的容器至关重要，好在孤儿院这边饱受老鼠的折磨，结实的容器可是多的不行，很快就找出了六个铁皮罐子，像是那种中秋月饼礼包用的铁皮罐子，看着还算结实，老鼠一般咬不穿。

　　就算老鼠有那个恒心动力去咬，那铁皮和牙齿一接触发出的声音也足以让人发现老鼠的动静了。

　　这时候的天气比顾白去甜瓜村的时候要冷不少了，被冷风一吹，瓜子是迅速的降温，很快就到摸着微微发凉的状态，这时候就可以收起来了。

　　院长和顾白一起将大部分的瓜子都收了起来，剩下一些的时候，院长就没有再装了，犹豫的看了眼顾白，紧张道：“这瓜子能给节目组的工作人员分一点吗？”

　　院长有这个想法，也是想要感谢一下节目组。

　　她上午买西红柿和鸡蛋回来的时候，就听到有工作人员说顾白做的饭菜太香了，闻着真是馋的受不了，但是那是顾白做给午饭，分量是固定了的，她不可能让给工作人员吃点，毕竟工作人员吃了，可能她们这边就要有人挨饿了。

　　但是现在炒的瓜子就不一样了，这算是零食，少吃一点并不会如何，只是这是顾白做的，虽说食材是院里的，但是院长也不能不经过顾白同意就直接拿出去。

　　顾白点了点头，院长愿意的话，他是没有什么意见的。

　　他能理解院长的想法，虽说节目组会选择晴天孤儿院，也有孤儿院本身的优势在，但是对于孤儿院的人来说，节目组选择了她们而不是别家，已经是个难得的恩情了。

　　院长本来怕顾白不赞同自己的想法，心都是提着的，听到顾白这么说，才放了下来，看了看剩下的瓜子，用一个小包装，将三种口味的瓜子都分开放，她没有拿太多，差不多够外面的工作人员尝个味的分量。

　　节目组的人看到院长过来，还以为她又有什么事，连忙迎了上去，毕竟这么一位老人，年纪比他们都大，行事也很让他们佩服。

　　结果就看到院长提着一个小袋子过来了，跟着一起过来的还有一股已经淡了不少的五香气，这香气让不少工作人员都为之侧目。

　　导演听到动静走出来，也看到了院长，有些疑惑，院长看到他，快走几步，将瓜子递到了他手上，解释了几句，也不等导演反应过来，就直接往回走了。

　　导演一向是不喜欢收礼的，尤其是在这种工作中收下别人的礼物，那边的工作人员不少，都是跟他挺长时间的老人，也知道他这个习惯，只是这可是顾白亲自炒出来的瓜子，他们这一天都馋了多久了，看着有机会吃一次，导演要是还回去……

　　导演注意到身边人看着他欲语还休的眼神，一阵恶寒，他承认，他自己也是被这瓜子的香气给馋着了，但是这眼神也太让人不自在了。

　　导演无奈的叹了口气，快走几步和院长道谢了，这才拎着瓜子回来。