我靠美食综艺全网爆红(248)

　　虽说可以桌上的人先吃，他在厨房里忙活，但是姜秀还是让周师傅别忙活太多了，这出来又不是冲着酒席来的，这餐够吃就行了。

　　汤放在中间，顾白挑了一个中间的位置把他这盘西瓜皮炒牛肉也给放了进去。

　　见顾白回来了，大家都开动了，第一筷子夹的必然是瓜皮，顾白姜秀黎言川夹是习惯性的先吃顾白做的，而周师傅夹则是想要试试看顾白的手艺。

　　顾白的点评能力他已经领会到了，可以说今天这餐饭也是用上了新学到的经验，他怕在这不熟悉的厨房做菜，手艺差点，做完之后就尝了下，发现味道比起之前略有些进步了。

　　虽说进步不算很明显，一般的食客可能发现不了，但是他觉得顾白应该可以尝出来。

　　他本来觉得顾白的点评能力就很强了，但是和临漳市的厨师交流，顾白的厨艺也是厉害的不行，他就很好奇了，还想着去玉春楼吃顿早饭，只是没想到居然先尝到了热菜。

　　胡诚夹瓜皮也是好奇顾白的手艺，顺便还有点馋，毕竟顾白做菜的时候他可是帮着烧了火，从开始闻到结束，想不馋都难，再加上顾白的名声，就有点迫不及待了。

　　至于胡老头，本来是想吃快辣子鸡的，但是看到其他人都吃瓜皮，犹豫了下还是调转了筷子落盘的方向，选择了随大流。

　　牛肉鲜嫩多汁，微微的麻辣中又带着瓜皮的甜，鲜美无比，而瓜皮入口除去甘甜清爽外，又吸收了牛肉的香气，口味不咸不淡，但是吃着就是很下饭。

　　周师傅吃了一口，默默的去盛了碗饭，他感觉这菜配饭吃会更好吃，夹一筷子瓜皮炒牛肉放入碗里，米饭被红褐色的汤汁浸染。

　　他先吃了口菜，又吃了口饭，汤汁的味道也比较的清淡，大约因为是从瓜皮中渗出的汁液，带着淡淡的甘甜，又稍微有一点咸，和米饭搭配在一起意外的可口。

　　周师傅被瓜皮炒牛肉的味道给惊艳到了，胡老头和胡诚何尝不是如此，甚至他们的感触比他还要深，因为他们以前吃过太多瓜皮做的菜了，各种各样的做法都有。

　　虽说还没有到吃伤的程度，可是对于瓜皮都心如止水了，胡诚还好点，胡老头那是彻底的平静。

　　可现在吃着顾白做的瓜皮，胡老头都感觉自己那几十年吃瓜皮都是白吃了，浪费了好食材，之前自己怎么就能做成那样呢？

　　胡老头百思不得其解，但是也不耽误他多夹几筷子的瓜皮炒肉吃。

　　只是光是吃瓜皮，虽然瓜皮的口味不算重，但是白口吃总是有些不过瘾，几人就注意到了周师傅那边的情况。

　　看到他这样吃，其他人也忍不住端了饭过来，这一搭配就发现这菜配着米饭吃是真的好吃，尤其是汤汁比较多，米饭沾上汤汁的味道就更好了。

　　本来胡老头看着这桌上的菜，多少有点过意不去，毕竟请客人吃饭就这么五六个菜，其中一个还是客人做的，有点过于寒碜了，可现在，他觉得不用担心了。

　　这配饭一吃，都吃不了太多的饭菜了，他还要担心剩菜太多了怎么办。

　　不过胡老头想了想，要是剩菜的味道有这么好，他也不介意什么剩菜了。

　　胡家吃的欢欢喜喜的，隔壁家两老一小则是看着顾白留下来的瓜皮炒肉吞口水。

　　鲜红的泡椒丝，褐色沾着汤汁的牛肉，外绿中透白内侧淡红的瓜皮，组合在一起就成了一道卖相极好的瓜皮炒牛肉。

　　要说瓜皮这东西，在场的三个人都是从小吃到瓜，谁让他们这边就是产瓜，不吃瓜浪费了。

　　而两个老人也是经常做瓜皮，原因除了瓜多之外，还有就是西瓜皮好炒点，稍微放一点盐，一点辣椒就好，不至于翻车太厉害，只是也好吃不到哪里去。

　　只是面对眼前这道色彩丰富的瓜皮菜，再想想自己平时吃过的清炒瓜皮，小男孩眼中带着满满的好奇。

　　他之所以馋也不光是卖相好看，更主要的还是菜的香气，比他之前路过小饭馆时闻到的菜香气还要好闻。

　　那时候他就特别的想去尝尝饭馆里饭菜的味道是什么样的，只是家里没有什么钱，只能看着别人吃了。

　　老人看出小孙子馋了，连忙夹了一块牛肉准备给他吃，但是又担心孩子小，牙齿咬不动牛肉，就先自己尝了口。

　　牛肉炒的非常的嫩，鲜嫩多汁，异常鲜美，虽然腌牛肉的时候放了不少调料，但是调料一点也没有遮盖住肉香气，反而让牛肉更香了，而牛肉和瓜皮一起炒后，还带着点西瓜皮的甘甜，好吃的不行。

　　哪怕老人的味觉不太好了，但是非常好和一般的差距还是吃的出来的，下意识的又夹了一块瓜皮吃，瓜皮没有去绿皮，吃着没有他们平时做的软，但是微硬的外皮反而让瓜皮口感更好，多了几分层次感。

　　“爷爷？”小孙子看出爷爷是要喂自己，就没有动，等着老人动手，谁知道老人吃了一口菜，又吃了一口菜，有点急了。

　　老人反应过来，意识到自己刚才做了什么，有些尴尬，他本来只是想试试这肉咬不咬的动，结果一吃就忘了这回事来着。

　　“你吃吃看，味道确实不错，你这鼻子是真灵。”老人尴尬的给他夹了一筷子菜。

　　小孙子这才抱着碗吃了起来，吃到瓜皮炒肉后，眼睛一下子亮了起来，大口大口的扒着饭吃起来，真的太好吃了。

　　可是说小孩从小到大还没有吃过这么好吃的饭菜来。

　　看到小孙子的表情和动作，两位老人突然沉默下来，吃到美食的兴奋也减淡了几分，小孙子这么开心的原因他们也能猜到，不就是他们平时做的难吃了，不然何至于这么兴奋。

　　想到这里，两人就有些难过，他们平时也知道自己做的可能不是很好吃，但是看小孙子也能吃下去，就没有多想，现在想想，小孙子可能就是在忍耐罢了。

　　看看小孙子吃瓜皮牛肉的香，两人原本尝到味道后也想多吃点的，可现在却一筷子都不动，就是想要多留一点给小孙子吃。

　　小孙子吃了好几口，注意到了爷爷奶奶的动作，也停了下来。

　　“你吃，我和你奶奶吃这个就行。”老人夹了一筷子豆腐，他们家今天也吃的简单，一个豆腐烧肉沫，一个清炒白菜。

　　爷爷奶奶你们也吃啊，这个真的好好吃。”小孙子以为两人不爱吃这个，特别主动的安利，甚至见两人不夹，还特意夹住菜往两人碗里送去。

　　老人想躲开，可是看着他拿筷子，瓜皮在他筷子上抖动，这一躲开指不定就把瓜皮掉到地上去了，也就只能看着瓜皮送进碗里。

　　这菜没进碗里，两个老人还可以忍住，可就在嘴边，这下就忍不住了。

　　只是再忍不住，两人还是控制了食欲，没有吃的太多，把大部分都留给了小孙子。

　　还没有尝到菜的味道前，两人就觉得占了顾白的便宜，顾白这过来炒下菜，用点油盐柴火也算不得什么，这平时他们家和胡老头家也是互帮互助的，这么点事还收了人家一盘菜。

　　这一吃又感觉占了更多便宜，这么好吃的菜，这要是去外面的馆子店吃，他们估计没有个五六十上百快都拿不下来。

　　不是两人故意看低顾白的厨艺，而是他们吃过最贵的菜也就是去市里吃酒席，一个菜上百就很贵了。

　　两人从来没有占过人便宜，一想到这老了老了，还弄出这个事来，都有些心焦，尤其是知道顾白他们只是在这边待一天，可能明天就要走了，如果顾白走了，他们再想送点礼物还人情就难了。

　　只是这一时半会的要送礼，也不知道送什么好。

　　毕竟看看家里的东西，也没有什么稀罕的，胡爷爷倒是想着要不送点瓜，他们这边的特产就是瓜，但是胡奶奶早就打听到了，顾白过来就是冲着买瓜来的，他们是种了几亩瓜，问题是不说瓜的成熟度，就是味道那也绝对比不上美脆西瓜，拿这个送礼，这不就是给人带去负担。

　　“要不送点瓜子？”胡爷爷说道，他这家里别的东西没有，就是有之前收下的瓜子，又黑又大，瓜仁清甜，这些瓜子收拾好了存放起来，本来是想着等过年的时候炒一炒，当年货吃。

　　毕竟他们这边的瓜多，产出的瓜子也好吃，又大又香，他家儿子儿媳小孙子都喜欢吃，所以他们夏天的时候就多种了几亩瓜地，种的瓜果肉是不太好吃，白白红红，只能说勉强可以吃，但是没有什么味道。