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我在老家开农家乐的那些年(92)

作者:血血 时间:2020-05-29 09:37:20 标签:种田文 美食 系统 甜文

  “这个我知道的,我有一次去港城区的大型服饰批发市场有看到,她们真的一刻都不能停,真的很辛苦。”一个男游客回忆道。
  “我去的是冬天啊,那些女生就穿的很单薄的衣服,一直给客人换衣服,衣服都湿透了,这工作非常辛苦。”
  有了这个男游客解释,那紫色女生这才释怀的哼了哼,不过看之前那几个男生的眼神还是格外的不爽。
  “客服和接待啊……”沈潇云思索了一下,有前面那对夫妻,客服这会儿暂时还是挺宽裕的,而他现在需要的员工是……
  “你会做一些表格文档吗?不用太复杂,就是做一些登记,客房排班表这些,还有记账……”这算不算是能者多劳。
  沈心悦点点头:“这些我会一点,但是不多,只能做简单的表格,记账你说的是财务那个记账吗?这个我没干过啊。”
  “没事,我们这会儿还没步入正轨,你就负责收钱,开单子,把这些登记好就行。”沈潇云觉得这也是一件让人头大的事。
  沈心悦还挺乐意干这个的,尤其是一来就干财务这块。
  “主播,你让我管钱啊,不怕我把钱卷跑了?”
  沈潇云淡定的看了他一眼,特别认真的道:“放心,我会安装监控的。还有收款单,对应会登入电脑,打印凭条,我可是每天会查账,这点你就不用担心了。”
  沈心悦表示:主播真的太认真了,就不能开下玩笑嘛。
  看又收纳了一员大将,沈潇云顿时觉得干劲十足,又吆喝了一声,看看还有没有愿意应聘的。
  他们真的是过来玩的,没想过长时间停留啊。
  “我们还要回去上班呢,亲戚朋友在外面,暂时没打算在这里找工作。”
  “我也是,虽然是自由职业,可有时候需要交接一下工作,这儿太偏僻了,不太方便。”
  沈潇云点点头,表示理解。
  张朵朵站在外围吃瓜,她是没这个方面的意思,但是他爷爷奶奶有啊,他们心思是有,体力跟不上,两个老人就怂恿孙女给顶上。
  “朵朵,你看这工作多好啊,过年过节还给发鱼肉,多好,你也去应聘啊。我看你每天都很清闲的样子,也可以找个工作来试试,就当兼职。”
  张朵朵如遭雷劈。
  “……”
  这叫什么来着,祸从天降?
  最后,张朵朵用强烈的抗拒断绝了奶奶他们的念头。
  她还想过几天回去呢。
  没招到人,沈潇云也无所谓,因为客服那边已经接到了几个打算来应聘的年轻人,对方学历都还不错,有意向要到云水村来。
  “只要是学历,年龄是真实的,带个人健康证明,来了都收,招聘人数目前就招二十人,等农家乐正式开业,人手不够,再招。”这二十人,后面大多数会分配到导游,或者淘宝客服,后勤服务,如核对订单,打包这一块。
  就冲着刚上班,就被连环电话不断摧残的两个客服,不断登记的客源信息,沈潇云有种感觉,他们云水村马上就要热闹起来了。
  这些处理好,沈潇云看了一下时间,依旧九点多了,得快点准备午饭的食材才行。
  而那几位之前帮忙的婶娘回去后,又来到沈潇云家里,她们看到沈潇云有事情在商量,也没去打扰,看到沈潇云终于忙完了,就把摆放在角落里的鸡鸭鹅,和家里的粮食,油盐这些指给沈潇云看。
  “潇潇,这些是我家里拿来的,你看这些孩子吃的都在你家,我啥也没出,光拿钱,这些吃的你收着。”
  “我就鸡上次卖了,等回头我让你叔叔给你抗几袋大米和番薯来。”
  “螺肉要吗?晒干的,泡一泡,放点辣椒也挺好吃的,可以给这些孩子当下饭菜。”
  ……
  沈潇云晕乎乎的接受了几家婶子的好意,因为中午人多,马上还有两拨人大概在十点时候到,沈潇云又做饭又烧菜,肯定忙不过来,而且家里的灶需要给村民烧饭吃。
  “婶娘,你看我今天借用一下你家的锅行吗?今天起码得烧两锅,估计得三锅米饭,我家暂时不够用。”沈潇云看几位婶娘满口答应,又补上一句。
  “这饭麻烦婶娘帮忙煮一下了,我这边人手不够。”
  “行行行,这都是小事,潇潇,你放心炒菜,这煮饭的事就交给我们好了。”几位婶娘分工合作,有的去煮饭,有的则是继续回到新房子那里,帮忙盖房子。
  “大家都来帮忙处理一下鱼虾吧,等吃完饭,我下午得去一趟镇子,所以午饭就稍微提前一点。”得快点买几个实用型的手机,电话卡,还有打印机,电脑,还要问问开办农家乐后面需要的一些营业执照,相关证件,纳税问题,这些都必须快点办好才行。
  “没问题,其实主播我早就想给它们处理了,就是看你一直在忙,不好打搅。”游客们笑嘻嘻的。
  沈潇云从家里拿出剪刀,菜刀,还有竹签子,以及干净的盆子。
  好在门前的院子宽敞,五十多人,分了几拨,前院后院,中间的露天庭院都有水池,清洗的也快,将近快来百来斤的鱼虾用了半个小时就给处理的干干净净的。
  “这些虾子很干净啊,肠线好多都是透明的。”
  “个头真的超级巨大,我还是第一次给这种活奔乱跳,而且有些抓不住的大虾去虾线,搞得我心惊胆战,真的太没出息了,被一只虾子吓的半死。”
  “哈哈,有人数了多少只虾吗?按人头来分的话,大家能分多少只啊?”
  “……谁真的去数这个啊,不都是在去虾线,剪虾须吗?”
  鱼虾处理好,重量和份量少了不少,沈潇云按照大家的口味,分别将一只只肥大的虾子分两部分,一部分倒一下黄酒,撒上一点盐,稍微腌一下味,让虾肉更紧致,做香辣口味的。
  另一部分撒上一些淀粉,薄薄的一层,等待油锅开炸,做椒盐口味的。
  至于那些小鱼,一条条白条,裹上面糊糊,那面糊糊里还打了不少鸡蛋,一些调味的盐,少许花椒,辣椒沫,增加口感,一个个裹好后,很是一大盆子。
  两口锅一起开动,热锅烧红,倒入菜籽油。
  在云水村,大家最常见吃的就是菜籽油,其次花生油,这个出油率高,而且炒菜特别香。后面就是芝麻油,茶油,这两种一般给肠胃不好的小孩子和老人吃,或者是有蚊虫叮咬,身上有湿疹,烫伤,烧伤的时候备用,有很好的效果。
  两个帅小伙还是一如既往的充当火夫,非常的尽忠尽职,带油温烧好到适宜温度,沈潇云就把那一条条裹好面糊的小鱼用筷子,一条条放入油锅里。
  小鱼儿放入高温的油锅,立马炸开了花,热油滚滚,发出滋滋的响声,满屋子都是油香味。
  这菜籽油炒菜有时候不太好闻,可炸小鱼那味儿简直就是绝了,香的不像话。
  “好香啊,菜油也这么好闻啊。”不少游客跑到厨房,伸长脖子,就两眼珠子直勾勾的看着那油锅里,逐渐变得酥黄焦脆的小鱼。
  这小鱼炸的真他妈香啊。
  他们好多人本来还在院子里玩手机呢,就闻到那炸鱼香味,而且那香气越来越浓,飘散的到处倒是,只让人口水直流,肚子里的馋虫也跟着造反了。
  “能吃一条吗?”看着沈潇云用竹子做的长柄筛网捞出一捞的小炸鱼,那些小鱼炸的外皮黄酥酥的,因为炸的好,小鱼一个个都笔直挺挺的,每一条都分开,没有粘连,大老远就能闻到那鱼肉的香味,还有花椒的芬芳,辣椒的刺激,馋哭的游客们忍不住发出吃货的呐喊。
  “是啊,就一条,我们就尝尝味儿。”这一锅应该足够他们这么多人分了吧。
  看这个样子,那一盆子小鱼能炸个四锅啊。
  “不行。”一脸正色的沈潇云想都没想,就拒绝了。
  “等都炸好了,下饭吃,现在吃了,等一会儿吃饭,就没下饭菜。”而且大家吃了一条,估计还想再吃一条,他们吃饱了,可那些马上赶过来的游客还没饭吃啊。

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