我在异世开饭馆(149)

　　宋宴卿听着相公柔和而沉稳的声音，更困了，仔细一想, 也觉得相公说的很有道理, 不就是一个账房吗, 不行就换，距离孩子出生还有至少七个月，他不信七个月都雇不到一个合适的账房。

　　想明白之后，他便将这事抛到了脑后，心里没事情压着，困意铺天盖地地袭来，眼皮似有千斤重，很快便粘在一起。

　　章北庭感受到他绵长的呼吸，在宋宴卿背后轻抚的手逐渐慢了下来，片刻后停下，掖了掖被子，也跟着陷入黑甜乡。

　　次日去食肆，夫夫二人默契地像是没听过钱良才的话，谁都未曾对程勉露出异样的表情，照样是该干什么干什么。

　　今日要处理的野菜多，野葱跟地皮菜又特别费时间，章北庭跟宋宴卿早上来食肆后，就跟帮工们一起在后面灶房忙活。

　　一直忙到午时，开始有食客来吃饭。

　　章北庭昨日带了不少野菜回来的事，同在长阳街的许多食客已经知道，加之早上章北庭又让伙计去通知了一些常来食肆的客人。

　　第一个客人进门之后，便是一波接一波的，几乎不见停。

　　账房忙碌的时间要比伙计滞后一些，程勉坐在柜台后面，看着伙计们满面笑容，来来回回地招呼客人，有些意动。

　　他写字的速度很快，伙计给客人点完菜，告诉他之后，只要几息他就能将菜名全都记下来，完全有时间再做些别的。

　　只是想到那日章北庭说的话，他又坐了回去，垂眸翻开着前几日的账。

　　直到有吃冒菜的客人端着菜过来数签子。

　　王福恰好端着菜从厨房出来，见状停下脚步，道：“程先生，掌柜的让我跟你说一声，今天中午柜台这边的事辛苦你了，小掌柜择了一上午的菜有些累，去后面歇着了。”

　　程勉转头对王福笑了下，说：“麻烦你跟掌柜的说一声，让他放心，我忙得过来。”

　　平时中午客人最多的那会儿，宋宴卿会帮着数数冒菜的签子，但昨日宋宴卿不在，他一个人不也忙过来了吗？

　　就算今天厨房里多了个章北庭，出的菜比平日多，程勉也自信能搞定。

　　王福又道：“小掌柜说，若是吃冒菜的客人跟结账的客人碰到了一块儿，可以去后面让言朝过来帮着数签子。”

　　程勉脸上的笑容略微淡了些，道：“我醒得的。”

　　说完他催促王福，“你赶紧去给客人上菜吧，等下凉了客人该说了。”

　　王福“嗯”了声，一手托着盘子飞快地走了。

　　这天客人明显比前几日要多不少，不过就算是最忙的那段时间，程勉也没有让人去喊言朝出来帮忙。

　　宋宴卿估计是真的累着了，直到午时过后，食肆里的客人所剩不多，伙计帮工们轮流开始吃饭，他才慢悠悠地跟言朝一起从后院出来。

　　这时柜台后面的事情少了许多，程勉就算是边吃饭也能应付得过来。

　　宋宴卿跟言朝在外间吃完饭，见不需要自己做什么，喝了杯水，就又回后院了。

　　第二日上午，宋宴卿来食肆后，将自己放在柜台后面的东西清理了出来。

　　程勉见状想到了什么，心砰砰猛地跳了几下，不过面上却没表现出来，而是拿了干净的抹布来，问：“是桌子上积了灰吗？我来擦吧。”

　　“柜台的桌子你每日都擦得很干净，没有灰，”宋宴卿道，“是我这两日容易犯困，柜台上的事之后就交给你了，我拿着针线活去阿朝那里做，累了更方便去后院休息。”

　　程勉认真地点了点头，“小掌柜放心，前面的事情我会做好的，你安心休息就是。”

　　宋宴卿微微颔首，抱着竹筐去后面了。

　　这天同样是等到午时过后，食肆里的伙计帮工们轮番吃饭，他才跟言朝一起出来。

　　连着两日，宋宴卿除了吃饭就没来过外间，连账都没查。

　　章北庭忙时在厨房，闲时陪夫郎，也很少来外间，于是这两天守在外面的就只有程勉跟几个伙计。

　　第三日申时初，食肆里跟往常一样，只有两三桌在吃火锅的客人。

　　宋宴卿像是终于歇息够了，从后院出来道：“我看看这几日的账。”

　　程勉利索地递上账本跟算盘，含笑道：“前日跟昨日有野菜，生意最好，今天稍微差一点点。”

　　宋宴卿点了下头，拿起账本从三日前的账开始，一页页的翻看，没有说话，也没有碰旁边的算盘。

　　程勉在旁边看了一会儿，弧度非常小的摇了一下头，接着便移开了目光。

　　食肆每日进账的数目很多，加之宋宴卿不时还要往回翻看，等看到最新的一条，已经是半个时辰过后。

　　程勉见他起身，便上前道：“小掌柜……”

　　他话还没说完，宋宴卿便道：“将今日串过冒菜的签子给我一下。”

　　按照流程，客人选好冒菜后拿来给程勉数，为了给厨房里的几人节省时间，伙计等他数完收了钱，会在柜台边将菜全都从签子上取下来，签子放在旁边的篮子里，只送菜进厨房。

　　程勉闻言讶异地睁大了眼，刚来食肆的时候，宋宴卿每日都查账，但从来没数过冒菜的签子。

　　他没来由的觉得有些慌，不过面上却丝毫不显，唇角依旧带着笑，抱起旁边装签子的竹篮放到宋宴卿身前。

　　宋宴卿数完一把，

　　章北庭从里间出来，被宋宴卿叫住一起数。

　　夫夫二人很快将大半篓子的竹签都数完。

　　程勉见状道：“今天卖出五百二十一串荤菜，四百五十二串素菜，一共卖了九百三十七串，我应该不会数错。”

　　按照前些日子的经验，未时一过，就算还有客人来吃冒菜，顶多也是一两个，程勉便趁着有空，早早地将这天卖出的冒菜做了结算。

　　他很清楚荤菜跟素菜各是多少。

　　“是九百三十七根签子没错，”宋宴卿又问，“荤菜跟素菜各多少来着？”

　　程勉以为他刚才没听清楚，又重复了一遍素菜跟荤菜的数量。

　　然后他就看到，宋宴卿跟章北庭各自抓起一把签子，在桌面上理整齐。

　　这一理整齐，程勉便发现了异样，串菜的签子居然不是一样长的。

　　他意识到什么，手背到身后，不自觉一点一点地捏紧，脸上的血色也逐渐褪去。

　　然而章北庭跟宋宴卿像是没看到一样，还在继续着手里的动作，将签子理好之后，整齐地往托盘的边沿推了下，长的签子先落下去，短的继续搭在托盘上，很快分开。

　　分好之后，章北庭跟宋宴卿没有继续动作，而是看向程勉，问：“还需要我们继续数吗？”

　　程勉此时脸上最后的一点血色也已经褪尽。

　　从章北庭出来帮宋宴卿数签子起，忙完了的伙计便时不时地往柜台这边看一眼，这会儿更是齐齐注视着这边。

　　程勉感觉他们的目光落在自己身上全是探究，他强自镇定地问：“掌柜的什么意思？”

　　宋宴卿缓缓道：“食肆里卖冒菜的时候，我才刚开始学算账，担心自己出错，便让做签子的人做了长短两种，长的串素菜，短的串荤菜，好方便我在食肆关门后复盘。”

　　后来他越来也熟练，不用再担心出错，这个习惯却保留了下来，楚静他们串冒菜的时候，也依旧长短分开。

　　只是签子长短差得不多，平常取下来后也是随手丢在篮子里，没人对整齐去看。

　　别说才来一个月的程勉，就是在食肆里做了大半年的几个伙计，也没几人发现串荤菜跟素菜的签子原来是有区别的。

　　“掌柜的是怀疑我账上做了手脚？”程勉咬着牙，眼里浮现出难以置信，“先不说长短签子跟我账上对不对得上，就算对不上，也不能说是我的问题吧？”

　　他说：“帮工串菜的时候也有可能弄混。”

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