无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置:首页 > 穿越重生

小秀才穿回来成了厨神(44)

作者:七月初二二十七 时间:2023-01-21 10:57:28 标签:种田文 美食 甜文 基建

  烤肠这块的买卖安排妥当,因为林一他们的全力以赴,进行的非常顺利,时间也不知不觉到了中秋。

  过节前一天,如意楼齐掌柜替他们少东家送来节礼,叶朝瑞打开发现是十八个巴掌大的大闸蟹,九只母蟹,九只公蟹。

  叶朝瑞难以拒绝这份礼,收下了,并回礼六十六根胡椒肉肠,用红匣子装着,很有档次。

  拿到大闸蟹后,叶朝瑞提前带回家开始做,也不等第二天过节了,担心螃蟹死了,死了不能吃就可惜了。

  他本来要邀请大姨一家也一起,但姨父已经答应了自家兄弟的邀请,就没过来。

  最后,叶聂两家人吃了这十八只大闸蟹,正好每人能分到两只,一公一母。

  大闸蟹的烹制不需要太复杂,叶朝瑞就用葱段和姜片做底,将螃蟹放进聂母蒸馒头的大笼屉中,底下烧水的锅中倒入一杯酒,大火蒸一刻钟。

  在蒸的这段时间,叶朝瑞调了一碗姜醋蘸料,又煮起姜茶,等吃完螃蟹了喝,冲冲螃蟹的寒气。

  两家人里,只有叶朝瑞和叶母吃过,叶母不爱吃,但会拆,拿着剪刀一点点教他们。

  聂家人觉得麻烦极了,但当鲜美的蟹肉进了嘴里,就再也不说这话了。

  他们觉得这是他们从前从未尝过的清甜甘香,还有那饱满丰腴的蟹黄蟹膏,浓郁醇香的让他们欲罢不能。

  吃完了甚至还问,“怎么就没了。”

  “螃蟹吃多了也不好。”叶朝瑞笑着给他们倒姜茶,“你们要是喜欢,过段时间我托如意楼齐掌柜再买些回来,这个时候大闸蟹正当季,肥嫩好吃。”

  “不用,不用!”聂母狠狠瞪了眼自家这边,这大闸蟹一看就很贵,又没什么肉,吃完一堆壳,要自家这几个男人吃过瘾,那不得千儿八百两银子,“别惯着他们,以前没吃也没缺哪儿,就是现在日子好了,尽霍霍。”

  叶朝瑞躲在聂弦望背后闷笑一声,没接话,但心里还是想着,哪天去找找齐掌柜。

  吃完螃蟹,天还大亮,叶朝瑞突然闲下来,有点不习惯,想找点事做。

  他在灶房里翻翻看看,之前家里大修,灶房添进来很多新东西,墙角就多了一个土制烤炉,都还没正式用过。

  “干脆做点月饼,明日放在食肆卖。”叶朝瑞出来跟大家提议,“你们觉得怎么样?”。

  聂母第一个赞成,她就喜欢赚钱的感觉,“需要做些什么,我来帮忙。”

  “我也要!”叶朝宁跳起来抱住叶朝瑞,“哥哥,我也帮你!”

  “好啊。”叶朝瑞摸摸他的小脑袋。

  不知怎的,所有人就加入了进来,叶父和聂父在揉面,聂老爷子帮忙切各种馅料,聂母和叶母来捏馅儿团。

  叶朝瑞要做的口味有很多,家里的食材不够,他列了一张单子,聂明霄拿着单子就去套牛车,现在赶去镇上还能买到。

  聂弦望被分配到的任务是雕刻两个月饼模具,鸡蛋大小,花纹不用多复杂,刻一个字即可。

  这两个模具是叶朝瑞用来做广式月饼的,也是他在异世学到的,不似他们这儿的酥皮月饼,要更软更糯,他想做出来给大家尝尝。

  其实他还学过很多其他种类的月饼,像冰皮月饼,米糕月饼,只是时间来不及,就没折腾。

  作者有话要说:

  诶,想念中秋三件套,月饼,螃蟹和桂花酒……怎么还没到中秋。

 

第37章 中秋节

  两家人一直忙到月上枝头,一共做了有六百多个月饼,分六种口味,甜的有干果仁儿,豆沙和水果味,咸的有咸蛋黄,鲜肉和梅干菜的。

  每种口味都做了酥皮和广式的,但甜味广式多,咸味酥皮的多。

  叶朝瑞拿出几张大的油纸,每样拿两个,包了八个礼包,用于中秋送节礼。

  村里有三家——二叔公家,族叔家和里正家,镇上有大姨家,如意楼齐掌柜,还有林一他们。

  还有一包是要找人帮忙带去县里,给恩师邹先生,回来这几个月一直没时间去县里看望老师,但中秋的节礼一定要有。

  “好了,剩下的这些留些在家自己吃,其余的明日都带去食肆卖掉吧。”叶朝瑞看着满灶台的月饼,有点担心会不会卖不完,做的时候不察觉,做完没想到有这么多。

  “嗐,朝瑞啊,你对自己的手艺还没信心?”聂母调侃道,“放心,估计一拿出来就有人抢着要买咯!”

  就像聂母说的,第二日,食肆摆出月饼,食客们眼尖,一进门就看到了,都过来询价,“这是什么?像是月团,油光发亮,怪好看的!这怎么卖的啊。”

  叶朝瑞站在桌子后面,拿出一个试吃盘,里面都是切成小块的月饼,每块插了一小根竹签,方便食客们取用。

  “大家可以先尝尝,有不同口味的,咸的甜的都有,都是五文一个。”

  一开始,有些食客觉得有点贵了,月饼只有鸡蛋大小,一口就没了,而一口吃掉五文钱对他们大多数人来说,奢侈了点。

  但当他们尝过之后,咂摸咂摸嘴,又觉得这五文太值了,这月饼味道浓郁,口感细腻,六种口味各有千秋,比他们以前吃的干巴巴的月团不知好多少倍。

  为了让自己心安理得地奢侈一把,他们在心里不断给自己找借口。

  “反正一年就这一次,吃好点没关系,过节嘛。”

  “没错没错!”

  于是好多人都忍不住买一两个回家尝尝。

  “我要鲜肉和蛋黄的!蛋黄要带福字的,鲜肉要酥皮的。”

  “给我来两个豆沙,两个梅干菜的,都要那个带字的。我娘爱吃甜,我爹上回去姐夫家吃过梅干菜扣肉后就念念不忘,这回让他高兴高兴。”

  “好儿子啊!孝顺!”旁边一穿着得体的老大爷挤进来,冲叶朝瑞说,“给我每样来一个,酥皮的和带字的分开包起来。”

  “好的,老人家慢等。”叶朝瑞拿出两个中号竹编,垫上油纸,夹出月饼打包好,再用麻绳捆一圈递给老爷子。

  老大爷提着左右看看,非常满意,不由夸一句,“你们这个弄的好啊,送礼都可以直接用。”

  “感谢您的喜欢。”叶朝瑞对老爷子笑笑,接着为下一个客人服务。

  逐渐,买月饼的人越来越多,在食肆门口排起了长队,路过的人好奇地问,“这是在干嘛?”

  “买叶秀才做的中秋月饼,据说好多口味,好吃的很。”

  “好吃!我作证!前面有试吃盘,我早上一来就买了两个回去,家里人切开吃了一个,都还想吃,我看今日过节,再来买几个。”

  “是啊是啊,我也是买第二回了,一年就卖这一次,过了可就要等一年!”

  “什么?!只卖今日一天?”

  本来还在考虑的人赶紧跑到队末排好队,人人都知道物以稀为贵,就这么点月饼,还不知道能不能买到,这么想想,五文钱一个好像也没什么。

  食肆里面,叶朝瑞察觉外面的人越来越多,但他们月饼总共就那么几百个,可能不够分。

  他和聂弦望低声说了几句,聂弦望点点头,摘下围裙出去了。

  他站在店铺门口,面向排队的食客高声喊道,“各位,食肆所剩月饼不多了,为了保证更多人能尝到,现实行限购制,即一人最多只能买六个,多了不卖。”

  “啊?!我还想多买点送人呢!怎么就不能买了呢!”

  “就是,正要用呢,饼没了再做点嘛。”

  “是啊,我们能等的。”

  有些人识货,百味居这月饼放县里或者州府任何一家点心铺,都不可能买这么便宜的价格,关键还做不出来这味道,所以想买点送人,充充面子。

  可不管他们怎么说,聂弦望都不搭腔,说完就进去了,他可不想为赚这点钱累着叶朝瑞,昨晚做这些就已经够累了。

  很快,六百个月饼在大家的抢购中全部清空,很多食客都很遗憾没买够,找叶朝瑞说,要他再做点,再卖个几天。

推荐文章

娇气甜攻总被反派盯上

重生之写书走向人生巅峰

穿成俊美书生的小夫郎

穿成校霸认错爸爸

吞金受假少爷揣崽后不跑了

万人嫌他想开了

向导要听剧本的话

给全人类直播古代修仙

作者部分作品更多

小秀才穿回来成了厨神

上一篇:娇气甜攻总被反派盯上

下一篇:穿成炮灰假少爷后我靠真少爷苟命

[返回首页]

喜欢本文可以上原创网支持作者!