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小秀才穿回来成了厨神(130)

作者:七月初二二十七 时间:2023-01-21 10:57:28 标签:种田文 美食 甜文 基建

  “叶哥小心!”叶母被叶父吓了一跳,赶紧把人往马车里拉,“马车还在动呢,你也不怕摔下去!”

  “啊,我忘了。”叶父坐回马车里,对叶母做投降状。

  正道歉着,马车停了下来,外面传来叶朝瑞的声音,“爹,娘。”

  叶母马上不管叶父了,拉开马车的门帘儿出去,欣喜地叫一声叶朝瑞。

  “娘,您慢点儿,我扶着您。”叶朝瑞上前搀扶着叶母从马车上下来,叶父在后面自己走下来。

  叶朝瑞往马车里瞄了眼,里面没其他人了,便问叶母,“娘,阿宁呢?他没来吗?”

  “阿宁他……”

  叶母话还没说完,一个小身影像小炮仗一样直愣愣地就从后面冲了过来,扑在叶朝瑞身上,“哥哥!”

  不用说,小炮仗就是叶朝宁,他一直和聂老爷子一个马车。

  叶朝瑞看着自家弟弟眼里的依恋,笑着把人抱起来,“好久不见,阿宁,哥哥带你吃好吃的。”

  “好!”叶朝宁搂着叶朝瑞的脖子,即害羞又兴奋。

  “大家这一路辛苦了,也一起进屋吃点东西吧,我和弦望哥早就准备好了。”叶朝瑞在前面带路,叶父他们跟着进去,马车被镖师赶到后门,从后门进。

  叶父他们确实累了,吃完东西,在新宅院里稍微逛了逛,感慨几句真宽敞,房间真多,然后就洗洗休息了,马上就是叶朝瑞和聂弦望的酒楼开业之日了,可不能没精打采的。

  第二日天不亮,所有人都起了,叶朝瑞和聂弦望先行一步,先到酒楼调动人员为开业做最后的准备工作。

  两人分工明确,叶朝瑞带着主厨在后厨,聂弦望和新签定的掌柜在前面迎客。

  巳时开始,被邀请的宾客陆续到来,齐渊最早到,特别捧场,呼朋唤友地叫了两大桌人,就坐在一楼大堂,给酒楼带气氛。

  宾客们一进门就被酒楼独特的装饰所吸引,仰着头,兴致勃勃地欣赏起来。

  齐渊对此最有研究,自告奋勇充当解说员,为大家讲解起来,“先说说咱们头顶上这莲花状的大吊灯,灯有三尺宽,分三层,总共由十八片花瓣组成,中间有一花心。等到天色暗了,每一片花瓣尖儿和花心都可点燃,全部亮起来之后,那漂亮的,就如入了仙境!”

  “当真如此?!”有人是挺喜欢那精致大气的莲花灯,但齐渊说的这么夸张,还是有点不相信的。

  被人质疑了,齐渊有点不乐意,不想多说,直言让他以后晚上来瞧瞧不就知道真假了。

  提出质疑的人表情讪讪的,但心里的好奇心达到了顶峰,还真的打算天黑了来专门看看灯。

  “看到墙边那一排排画着各种画儿的管子没有?”齐渊指了一圈酒楼所有的墙面,“这可不只是看着好看,用处可大了,有了这些管子,酒楼里夏日凉爽,冬季暖和,比放冰块放火炉的效果好的多。”

  “这么奇!”有坐在墙边的客人忍不住上手摸了摸管子,没感觉出来是什么做的,心里却留下了印象。

  “还有那大堂中间的舞台子……”

  齐渊在前面噼里啪啦地大说特说,他家如意楼的大掌柜都差点以为这是自家酒楼开业了。

  站在门口的聂弦望一直注意着大堂内的动静,见齐渊介绍的差不多了,给领头的店小二打了个手势,意思是可以上前菜了。

  店小二这边完美接收到他的信息,在齐渊说的口干舌燥,坐下喝茶时,把早就备好的餐前开胃小菜一一摆上桌。

  “各位客官,”一个眉清目秀的小伙子面带得体的微笑,站在桌边为宾客们介绍,“正餐稍后正点送上,各位先尝尝我们百味居特制餐前小菜,选用独家秘制酱料,口味在大兴可以说是绝无仅有。”

  “哎哟,你这话说的可真够大的!”年纪大的宾客忍不住调笑一句,他们活得久了,去过的地方远,见过的世面多,还真不信他这套说辞。

  店小二也不与他们争辩,微笑着邀请他们试试便知。

  小菜是三道冷盘,分别是凉拌海蜇皮,腌制藕带和香卤“金钱肚”,都不是常见食材,大多数人见都没见过,更别说吃过做成的菜了。

  每个人都惊奇地看着桌上貌似平平无奇的三道菜,禁不住店小二的劝,伸筷子夹起一块送进嘴里。

  “唔!”大家好像都没想到,入口的味道会如此美妙!

  “这个海蜇皮太爽口了,脆脆嫩嫩的,酸酸甜甜,带点辣味,很开胃啊!我等不及要大吃一顿了!”

  “藕带也好吃,清清爽爽,味道甘甜!要是夏日里点上一盘,再配点小酒,那才是享受!”

  “我就更喜欢这荤食‘金钱肚’,浓香入味,爽脆弹牙,这才是正经的下酒菜!”

  说到酒,后厨出来几个膀大腰圆的帮厨,抬着几个大坛子放在大堂的舞台之上,聂弦望上去拍开酒封,几股不同的酒香缓慢飘出,他站直了身体,冲满堂的宾客们抱抱拳,“感谢诸位在今日光临我们百味居,此为酒楼自酿果酒和花酿,选用冬日高山雪水酿制而成,请各位品鉴一二。”

  说完,让帮厨把不同的酒分装不同的酒壶,给每桌各上一壶,随客人们自己选择。

  酒的香味随着酒壶的移动飘到酒楼各处,让众人期待不已,叫店小二赶紧给自己满上,结果自然是赞叹不已,还有人想独占一瓶,被同桌的同伴谴责之后,找店小二要买酒,不过可惜,百味居的酒水只供应到店用餐的食客,并不单独对外售卖,让很多人很是遗憾。

  有了小菜和酒水的预热,所有人被百味居的味道折服,全都期待着后面的正菜,可久久不见店小二去后厨端盘,心里有点犯嘀咕了,正准备问问店小二,却听外面一阵喧哗,接着就是一道尖细高亢的声音,“圣旨到!”

  “什么?!”除了几个知情人,大家都一脸空白,你看着我,我看着你,他们刚才似乎是听到了“圣旨”二字?!

  然后,他们眼睁睁看着叶朝瑞从后厨出来,和聂弦望一齐走出门,对外面的人十分恭敬。

  “还愣住干什么,圣旨到了,还不跪下听旨!”齐渊起身拍拍桌子,提醒道。

  “哦哦!”众人如梦初醒,不管内心如何的震惊,都先一一照做。

  门外的使者已经开始宣旨,“奉天承运,皇帝诏曰,正德二十年举人叶朝瑞,抗倭英豪聂弦望听旨,因……,此二人为抗击倭寇贡献颇多,功劳极大,护国有功,特此赏赐黄金千两,御赐金匾额一块,封聂弦望英豪将军,赐将军府,择日入住。钦此。”

  宣旨完毕,叶朝瑞和聂弦望起身接过圣旨,当场将酒楼招牌换成了御赐金招牌,并将传旨队伍邀请进入酒楼,带去二楼雅间入座。

  所有人仰头痴痴地看着在阳光底下熠熠生辉的御赐金字招牌,还没从亲见圣旨中缓过神,外面人群外有人高声在喊,“靖王驾到!”

  !!!

  这百味居的两个年轻东家到底是什么背景?!只是一个小小的酒楼开业而已,又是圣旨,又是御赐金招牌,如今连当朝王爷都过来捧场!不得了,不得了啊!

  这是所有宾客们的心理活动。

  因为圣旨造势,再加上靖王亲临,百味居酒楼成功在府城一炮而红,开业当日人满为患,后头来的客人不一定是想吃百味居的菜品,大多是冲着金字招牌来的。

  对此,叶朝瑞一点不介意,他有信心用自己的厨艺留下他们。

  作者有话要说:

  来了~

 

第116章 酒楼开业后

  为配合圣旨的高端大气, 叶朝瑞另辟蹊径,研究出一份全新的菜单,从食材的选择, 调料的使用, 到烹制的方法, 无一不别出心裁。

  即便是宫廷御宴,也未必有他的精彩美味。

  叶朝瑞对此有足够的信心, 待他把靖王一行人带去雅间,出来便下楼叫后厨上菜。

  第一道主菜便是佛跳墙,之前叶朝瑞在家做过简易版的, 受到所有人的喜爱,这次他按照国宴的标准,精选几十种顶级食材, 耗时三日, 终于做出了让自己满意的味道。

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