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小秀才穿回来成了厨神(20)

作者:七月初二二十七 时间:2023-01-21 10:57:28 标签:种田文 美食 甜文 基建

  里正拿着契约书,看了又看,心中感慨,叶朝瑞是个好的,知恩图报,叶盛他们家也是好运气,有这么个侄儿帮衬。

  把人送出门后,叔婆从二叔公手里抽出契约书,上看下看,虽然不识字,但看的高兴,其他小辈也纷纷围过来抢着要看。

  叔婆板着脸说他们,“挤什么挤!一个一个的来。”

  主母的威严还是在的,一声令下,所有人都不动了,但总有大胆的。

  叶盛斜靠在桌边笑着打趣,“娘,您先把您的嘴角压下来再训我们,要不然一点都不凶了。”

  “你这个兔崽子!”叔婆高举拳头,作势要打,但一看手里的东西,什么气都消了。

  “咳咳,”二叔公等他们玩闹够了,用烟斗敲敲桌子,“别的我不多说,朝瑞愿意相信我们,要拉一把我们,那我们就不能做对不起他的事!契约书上怎么写的就怎么做,做错了就直接报官,我是不会保你们的。”

  “知道了,爹(爷爷)。”众人都严肃地点头表示知道了。

  这时叔婆仔细收好契约书,一摆手,“好了,去把黄豆搬出来泡上,明天一早朝瑞就过来了,可不能掉链子。”

  说完又转身跟二叔公小声念叨,“老头子,你看明早哪些先学,总不能一窝蜂围着,灶房也没那么大。”

  二叔公看看悄悄往这边望的儿媳孙媳,叹一口气小,“都学吧,今晚上在院子里盘几个灶,以后都在院里做事,灶房做饭,不耽误。”

  “嗯,也行。”叔婆同意,手心手背都是肉,不好分先后,干脆一起算了,“得亏我们家院子大,转的开。”

  第二天天不亮,叶朝瑞和聂弦望就去二叔公家教大家豆皮腐竹的做法,又教了怎么炸豆渣丸子,还建议他们可以选几个人去镇上现炸现卖,这味道能赚不少钱。

  在村里人都快起床的时辰,叶朝瑞和聂弦望在二叔公一家千恩万谢下离开了,路上碰到了村民。

  然后,不到一天,整个村子都知道叶朝瑞给二叔公家出了个赚钱的路子。

  有些人心里酸的很,想旁敲侧击地问几句,又找不着人。

  精明的叔婆早就料到这情况,勒令一家人这几天都不要出去,等风头过了再说。

  而叶朝瑞和聂弦望早就拉着家里的推车,去镇上店铺了。

  他们顺道取了匾额,一路拉到店铺,这时大门敞开着,门窗都擦的锃亮,里面都亮堂许多。

  桌椅都摆上了,擦的干干净净,地面也扫的一尘不染,想必是大姨帮忙清理的。

  他们把推车抬进店铺后院,看到姨父和表哥正在整理两间小屋的杂物,他们连忙上去帮忙。

  姨父看到他们还不好意思,“工匠下午才来,我和你表哥就先过来打扫打扫。”

  “没事,不急的。”叶朝瑞预留了五天的修葺时间。

  五天后,他们再来,店铺已经修葺一新,全部按照叶朝瑞的图纸装的,做成异世食堂的模式。

  进门左右两边和正面,都在离墙面四尺的地方砌了一个高台。

  台子高六尺,台子后面的地面特意垫高了两尺,这样方便店员在里面操作,前面也够高,能够挡住外面来的灰尘和客人的唾沫。

  平台有三尺宽,和墙同长,最里面一头留个能进出人的口子。

  台面上都挖有两个洞,用来放炉灶。

  三个高台,目前计划用两个,右边的卖酱香饼和鸡蛋汉堡,正面的则用来重点推销卤味。

  中央的空间放了四张桌子,做堂食,或者留给食客们歇脚。

  后面的院子也整修了,靠墙边砌了三口灶,放了石磨,还把水井边抹平了,方便做一些清理工作。

  叶朝瑞看过后特别满意,热情邀请大姨一家来店铺吃顿饭,算是开业前暖灶。

 

第15章 开业大吉

  这天,村里也在收菜,下午叶父和聂父一人赶一辆牛车,把东西全部搬运到镇上店铺。

  聂小叔则带着家里其他人,包了一辆牛车在后面跟着。

  东西搬到了,大家都没休息,把该洗的洗了,要摆放的摆放整齐。

  所幸他们人多,一人分一点任务。

  在其他人整理器具时,叶朝瑞在思考晚上的菜品。

  他们三家人,一共有十三个人,又是为了预祝店铺开业大吉,所以需要多费点心思。

  准备的食材还蛮丰富的,有从村里带来的,也有聂弦望在镇上买的,鸡鸭鱼肉虾算是备齐了。

  叶朝瑞眼神扫过所有食材,飞快在脑海里搜寻相应的食谱,定下最终菜单。

  一斤多的鱼正好做个松鼠桂鱼,这是一道姑苏名菜,制作稍显复杂,但他今日高兴,愿意费这个功夫。

  除此之外,他还打算做大酥肉,粉蒸排骨,土匪猪肝,口水鸡,白灼虾,还有一个酸萝卜老鸭汤,大姨带来的酸萝卜酸菜是最好的调味品。

  当然素菜也必不可少,他本人就更喜欢吃纯天然的蔬菜,像素炒三丝,高汤娃娃菜都是不错的选择。

  刚做完决定,聂弦望和叶朝宁也过来了,说来帮忙打下手,叶朝瑞一个人也搞不定,便让他们分别切菜洗菜。

  每个人都有自己的事做,一直到傍晚时分,才陆陆续续地坐下休息,这时叶朝瑞那边也差不多可以上菜了。

  “来来来,吃饭了吃饭了,把桌子并起来。”叶父看到儿子打的手势,站起来搬桌椅,将两张饭桌拼在一起,挤一挤能坐下。

  接着碗筷一一摆上,一道又一道菜从灶台端上来,好多都是从未见过的样式。

  “我的老天爷!”宋奶奶看的眼花缭乱,盯着端到自己面前的松鼠桂鱼问,“这是,这是鱼?!怎么这么好看!又香又好看,就是大酒楼的席面也没有这排场啊!”

  其实她也没进过大酒楼,也不知道酒楼里有什么,但她知道这些菜不是他们普通劳苦人家能吃得上的。

  她激动地跟叶朝瑞比大拇指,“朝瑞啊,你这手艺合该开酒楼啊!能吃上这样的席面,也是我老婆子蹭了福气。”

  “宋奶奶过奖了。”叶朝瑞最后走出来,提着一个大茶壶放在桌上,“这是我煮的梅子茶,加了甘草和梅肉,今天的肉食有点多,喝这个可去油腻。”

  每个人倒了一小杯尝尝,大姨特别喜欢,“嗯~酸酸甜甜的,很开胃。朝瑞就是会想,平常人家哪里会想到干梅子还能煮茶?”

  叶朝瑞抿嘴笑了,在聂弦望旁边入了座,“大姨喜欢就好,我一会儿把配方给您,您在家也能做。”

  “别光喝茶啊,这一大桌菜,瞧瞧这虾这排骨。”叶父招呼大家下筷子,“快吃快吃,一会儿该凉了。”

  在座的,属聂老爷子年龄最大,他最先动筷,有他起头,其他人也急不可待开吃。

  “嗯~这老鸭汤炖的,汤清味鲜!好喝!”

  “别光喝汤!吃吃这排骨,裹了米碎碎蒸的嘞,又糯又香,真是新鲜吃法!”

  “还有这个鸡肉也好好吃!哥哥说叫口水鸡,看到真的会流口水!”

  ……

  一旦动了筷,都不用旁人劝,一口接着一口,停不下来,直到吃到八分饱,男人们这才想起酒坛子没开。

  喝起酒,吃的速度逐渐慢下来,嘴巴得了空闲,讨论着开业的事情。

  第二天还有的忙,都没有聊太久,吃饱之后就散了。

  分开前,叶朝瑞把梅子茶的配方和梅干菜的做法告诉了大姨,“梅干菜店铺里要的多,姨父可以外出做工的时候在附近村子收青菜回家晒,晒好后我按每斤15文回收。”

  这算是秘方,大姨知道叶朝瑞就这么告诉她是在照顾他们家,感动的不知道说什么,还是宋奶奶得知此事把叶朝瑞夸的只因天上有。

  叶朝瑞听的耳根鲜红,摆手推脱道,“我做的远不及大姨为我为母亲付出的,现在只能回报一二。”

  送走大姨他们,除了叶朝瑞和聂弦望要住店铺里,其他人都打起火把,赶着两辆牛车回村。

  人都离开后,两人关上门,把桌面收拾干净,聂弦望洗碗,叶朝瑞去铺床。

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