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明明有颜却偏要靠厨艺(57)

作者:青渊在水 时间:2019-02-26 14:46:34 标签:爽文 甜文 美食 种田文

  这场八进四的比赛就这样落幕,王若冰回了酒店,去了孙艺那儿,跟他聊了聊。
  孙艺倒也不急着回去,他打算看完后续比赛,之后王若冰如果能晋级出线,进入亚洲决赛场,他也会继续跟着看下去。
  “你的味觉是真的恢复了?”孙艺有些好奇。
  王若冰点点头。
  “那之前请你吃饭,你还装尝不出味道!”
  王若冰笑了笑:“理解一下,我要是那时候就暴露了底牌,怎么揪出狐狸尾巴?”
  “你是说万里香?”孙艺皱眉想了想:“我今天听到题的时候,还以为你有麻烦了,你的意思是今天这道题是万里香故意出了考你的?”
  “他可不是为了考我,而是想直接把我刷下去。”
  “那他既然知道你味觉恢复了,会不会对你耍什么手段?”
  王若冰在孙艺的床边坐下:“之前你跟我说,他想让你对付我,具体是怎么操作?”
  “他说你既然尝不出味道,要在你做的菜里动手脚很容易。让我把盐抹在手上,选食材的时候,盐撒进配料里。我们会用水冲洗食材,但并不会冲洗配料吧。我只要选用那些没有撒盐的配料就好。”
  原来是这样。可是其他厨师也一样会选用配料,这一招很有可能会误伤到其他人吧。
  孙艺笑了一下,显然是看出了王若冰的想法:“他并不在乎会不会牵连到别人,只在乎能不能刷下你。而且其他人尝尝味道,也能发现咸味重了,只有你味蕾失灵,尝不出来。”
  王若冰点点头。
  “我实在是不明白,他对你为什么这么忌惮,这屡次三番对你出手,难道是真的怕你了吗?”孙艺不解。
  王若冰轻蔑地笑了一声:“他当年耍手段赢了我父亲,心虚得紧,当然怕我了。”
  孙艺了然点头,又说:“既然你现在味蕾恢复,我看他肯定会换一种方法对付你。不过还是很有可能会买通其他参赛者,你小心一下那个江心燕。”
  王若冰点点头,现在他们四个,何家俊跟万里香不和,被他买通的概率比较小,倒是江心燕更有可能。
  王若冰特意去找了一下江心燕的资料,为下一场比赛做好准备。他几乎已经确定,下一场不是万里香自己上,就是江心燕和他对上。
  既然都能决定考题,要暗箱操作,左右王若冰的对手人选对万里香来说也不是什么难事。
  然而第二场比赛,让王若冰有些意外的是,他的对手是何家俊。
  这一场的考题是:做出最拿手的菜。
  这道题没什么问题,才让王若冰更为疑惑不解。在选用食材的时候,他也留了个心,食材用水清洗浸泡,配料也仔细挑选。
  他要做的菜是:酸汤肥牛。
  王若冰的拿手菜很多,他挑选酸汤肥牛,有他的用意。这四名参赛者,想必没人会做素菜,还有什么比肉好吃的吗?但是四个人都选择做荤菜,三名评委很有可能会腻。酸汤肥牛,既有牛肉的鲜美甘醇,又有酸汤开胃解腻,当此时恰恰是最合适。
  王若冰很快选好了品质上佳的牛肉,用刨片机刨成薄片。
  而何家俊那边,他今天倒是没有煲汤,而是选择做龙虾烩鲍鱼。
  万里香跟江心燕也很快敲定要做的菜品,选好了食材开始动手,场上一时间除了万里香的咳嗽声,就是几人刀切砧板的声音。
  

  ☆、晋江文学城独家发表

  
  几人忙忙碌碌, 做了快一个小时,已经差不多了。监考官忽然出声了:“请大家停手。”
  四人愣住,表情不一,有疑惑有茫然,都看着三位监考官。
  “下面请王若冰和何家俊互换,万里香和江心燕互换。给你们十分钟时间,除了往锅里撒土撒沙, 你们可以用一切正当专业手段,破坏对手的菜。”
  王若冰:???居然还有这种操作?!
  他飞快地看了一眼万里香,万里香脸上的表情倒是挺平静, 说不定早就知道了。
  王若冰心中一凛。他还来不及做什么,何家俊就美滋滋地走过来,看着王若冰:“你去我那里吧。”
  王若冰让开,走到何家俊的案板前, 万里香和江心燕也换了位置。
  监考官笑着说:“这道题一是考察四位选手对食材的了解,二来考察他们的救菜能力。我们都知道, 有的食材搭配起来就是天作之合,比如西红柿跟鸡蛋,但有的食材搭配在一起就是灾难了。不知道他们会怎么去破坏对手的菜呢?这习性相克的食材放在一起,那可就是灾难了啊。不知道他们能不能最大限度地破坏对手的菜。十分钟之后, 四位选手还要各归各位,他们又要使出什么手段来救菜呢?”
  王若冰看了一眼何家俊,何家俊走到食材区,挑了许多香叶, 投进酸汤里。
  何家俊讨厌香叶,王若冰看他比赛视频的时候就知道,没想到这人居然给自己放这么多香叶,真够损的。
  他也走到食材区,挑了牛羊肉,梭子蟹,处理干净,丢进锅里。处理还是要好好处理了,监考官都说了,不能往人家锅子里撒土撒沙,这食材万一没处理干净,带了泥沙,说不定反而要扣他的分。
  何家俊看到自己那锅龙虾烩鲍鱼,原本鲍鱼味道便厚重,再放了牛羊肉和蟹,味道就杂了,要补救都不好补救。他心疼极了,狞笑着看了王若冰一眼,把王若冰已经刨片的肥牛片全倒进了锅里!
  肥牛片都刨得极薄,在水里一烫就熟,烫久则老,何家俊倒了肥牛片,显然是打算一直烫着了。
  何家俊得意地冲王若冰挑眉,意思是看你还能怎么办。
  他这模样,看得王若冰有些好笑,嘴角不禁略略勾起,网友们见了,又刷起来了:“孙艺才刚走呢,若冰你就这样勾搭何怼怼真的好吗?”
  “这邪教CP我吃了!”
  “妈啊若冰的眼神好宠溺!”
  “这都能萌得起来,真是服了你们了。”
  “是哦,肥牛卷烫那么久,老都老了,不知道王老板要怎么处理呀。”
  十分钟很快过去,监考官一声令下,四人又换了回来。
  “再给你们三十分钟的补救时间,现在开始计时,大家加油吧。”
  王若冰第一时间挑出酸汤里的香叶,就在这时,香叶下夹杂的几株菌丝引起了他的注意。
  他之前在美国治疗味蕾时,医生跟他交代了,引起中毒的那种多肽分子,来自于一种菌类。王雁南有可能是在与万里香比赛的那几天,不小心进食了这种菌类,王若冰也跟着吃了,才会味蕾失灵。
  但是王若冰没有证据能证明是万里香投毒。
  可没想到万里香现在就迫不及待地来给他送人头了。
  王若冰笑了一下,举起手:“监考官。”
  一时间,众人的目光都聚焦在王若冰身上。他取下收音器,跟监考官简单讲了几句,监考官神色肃然,对他点点头。
  “他们在说什么啊?”
  “若冰出什么事了?”
  “是不是刚才何家俊往他的汤锅里丢沙子了?”
  “不至于吧?咱们刚才可都看着呢,没看见啊。”
  甭管网友们怎么猜测,比赛还得继续,王若冰把汤锅里找出来的菌丝一一都交给了监考官,没多久就有考务人员上来,把食材区的食材都撤了下去。他们要仔细翻拣,看看还有没有这种带毒菌丝。
  王若冰则继续做汤。这种菌丝得在高温中煮二十分钟才会挥发毒素,他发现得早,酸汤不会致病。麻烦的是何家俊往汤锅里丢了不少奇怪配料,王若冰尝了一口,重新烧了热水,把汤换过了。
  至于那些烫老的肥牛……
  见何家俊看着他,王若冰笑了一下,拿起案板上刨剩下的牛肉,重新用刨片机刨了起来。
  烫老的肥牛不要了,换过不就好了吗。
  王若冰得意地一笑。
  何家俊吃瘪,登时无语。
  网友们看到王若冰这得意的小模样,登时都哈哈哈起来。
  很快三十分钟就到了,监考官没提刚才的小插曲,让大家放下手,考务人员上来,将四名选手的菜一字儿摆在三名评委的面前。
  虽然王若冰说了这种菌丝在锅里煮二十分钟才会致病,但监考官也不能真正放心啊,他报告了组委会,请了专家过来,检测过确认无毒,才敢让三名评委食用。
  当然,为了顾全王若冰,监考官让专家把四道菜都检测过。网友们虽然纳闷,但也没细究。
  三名评委看着面前的四道菜,一一品尝。来自西南地区的选手江心燕做的是一道经典川菜,跳水兔。而万里香则是做了一道北京烤鸭,当然,因为有江心燕给他搞破坏,虽然这北京烤鸭还是肉嫩骨酥的,但到底是走了油香,皮不够酥,可以说是失败了。当然,他也不虚,他给江心燕造成的破坏更大,只要胜过江心燕就好。
  依次尝过跳水兔,北京烤鸭,乔纳斯先说话了:“这两道菜都不算成功。江,你的兔肉里有点杂味,在处理的时候,不应该用藤椒去味,藤椒只会把味道弄得更糟。你可以试试用罗勒。至于这道烤鸭,味道还是很好的,只是皮软了,不酥,有点可惜。”
  文森特和唐纳德也依次点评过,看评委们的态度,显然这一场比赛是万里香晋级。
  接着是龙虾烩鲍鱼和酸汤肥牛,三名评委尝过,乔纳斯挑起眉,看了一眼酸汤肥牛,又尝了一口,点评道:“龙虾烩鲍鱼的味道也很杂,而且不好处理,我只能说王的破坏很成功。至于这道牛肉,第一口尝起来味道很怪,但正是因为有了这种奇怪的酸味激发,牛肉入口才格外鲜美。”
  文森特想了想:“我认为可以不用这奇怪的酸味,把牛肉卷在汤里烫熟捞起来,完全可以另成一道菜。”
  看来外国人的味蕾的确不太容易接受酸汤的味道。唐纳德倒是很快否定了文森特的说法:“我恰恰认为这种酸味才是灵魂。带着汤汁的牛肉卷尝起来十分鲜嫩,这正是酸味的功劳。文森特,你应该多尝几口,接受了它的味道,你会爱上它的。”
  文森特显然不以为然。
  当然,比赛的结果是毋庸置疑的,万里香和王若冰晋级,明天的决赛,将决定这两人哪一位代表国家参加亚洲总决赛。
  何家俊显然有些难过,眼眶红了。监考官笑着给他解围:“家俊,三年之后,我们等你。”
  何家俊叹了口气:“你们等我,王若冰可不会等我。”
  众人登时失笑。
  何家俊又说:“算了,被王若冰打败,这个结果我还可以接受,只要不是败在万里香手里就行。”
  万里香的脸又黑了。
  监考官也有点尴尬,不过何家俊怼人怼惯了,他们也知道,打打圆场也就过去了。何家俊退场之后,这场比赛就算落下了帷幕。

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