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穿越小厨师(99)

作者:十日十月 时间:2018-10-05 08:48:09 标签:生子 穿越时空 婚恋 美食 种田文


    俩人之后又聊了许多话,顾子青给他讲着外国风光,林忘则说了些酒楼里的事,不知不觉间,俩人搂在一起睡着了。

    林忘只觉这一觉格外香甜,一夜无梦,且身边有个暖烘烘的依靠,踏实安心。

    顾子青为人警醒,天还没亮,便自然醒了过来,留恋地磨蹭了林忘一会,换来他不耐烦地哼唧,顾子青见了更觉可怜可爱,忍不住捏了捏他鼻子,又在他嘴角亲了亲。

    林忘迷迷糊糊有些醒了,半睁着眼睛,顾子青凑在他耳边,轻声说:“我走了。”

    林忘咕哝一声,因太过安心,这次并没立时清醒,但心中也是明白他要走,有些不舍,身体先一步环上顾子青的脖子,在他脸上蹭了蹭,啪嗒一声,也亲了一口。

    顾子青当下整颗心都软了,和林忘成亲一年,竟从没见过他完全放下戒备时的神态,越发舍不得走,恨不得天天这样陪着他,同时心中发誓尽快解决宋晓莲,又跟他腻糊歪缠一会,才恋恋不舍穿上衣服,悄无声息出了屋,几起几落,翻出了围墙。

    清晨,小昭吴语伺候林忘洗漱,只见他满面红光,神清气爽。

    洗漱过后,小昭给林忘梳头,在镜中窥他嘴角始终勾着浅浅微笑,便随口道:“林哥儿昨晚睡得很好?”

    林忘没反应过来对方怎么忽然这么问,略略抬了一边的眉毛。

    小昭在他背后,没看见他询问的表情,吴语从旁递了根簪子,接他话头:“因为林哥儿你今天一早,脸上始终带着笑容,平常时候,可都是面无表情。”

    林忘自己丝毫不觉,竟他一提醒,才有些明白。

    又过了一日,大清早,一心楼还没什么客人,李沐亲自押着几车西红柿送了过来,又让人一箱一箱卸到后厨,包括马掌柜在内,一心楼里的人全不知道这运来的是什么,见搬至厨房,便道是食材或是香料,只想不明白为何一口气要这么多。

    李沐和林忘看着伙计进进出出,前者解释道:“老大并不是将所有都运来了,说你这地方不小,搁不开,剩下的先搁在仓库里,里面摆了许多冰盆子,你也不用担心会坏,若是用完了,差人去说一声,就会再送来。”

    林忘点头,嘴上客客气气说了感谢顾子青的话,对着别人,他也不可能说出什么热情的话来。

    “这果实里面有种子,你料理的时候小心些,取出后用清水洗净晒干,收集起来。”

    “我知道了。”林忘对于种植的事一窍不通,只知西红柿里有籽,却不知能不能种植,如今听他这么说,倒是有些放心了。

    不一会,伙计们就都卸完了,李沐并不久留,这就告辞。

    马掌柜见他走了,忙凑过来,小声问:“林哥儿,这送来的是什么?”

    都这会了,林忘也不可能再隐瞒,只道:“是进来的外国食物。”

    马掌柜一听说外国来的,顿时眼睛亮了亮,信心十足地想一心楼又要火上一阵子了,他急于想知道是什么,表情生动,这样看来,真不像个年岁大的。

    “您老等着吧,今日晚点,就能尝到了。”

    “嗳!”

    “您先在前面盯着,我去后面看看。”

    林忘来到厨房,几十个箱子满满当当靠墙码放,这会时间还早,酒楼里没有客人,众人都闲在一旁,好奇地打量着箱子,似乎光看箱子,就能看见里面是什么。

    林忘不敢让西红柿一直闷在箱子里,便立刻吩咐人去开箱子。

    众人早就迫不及待了,一哄而上,这就开了起来。

    待第一个箱子启开,乍一看里面红彤彤的,张三轻手轻脚拿出一个,双手捧着,凑在眼前端量半天:“林哥儿,这是...柿子?”

    要不说厨师看东西,和别人看东西,出发点不一样呢,西红柿本就有些像柿子,张三一眼便瞧了出来,本土人很少有知道爱情果的,再说李子、橘子、柿子外表不也是很鲜艳吗,所以大家都没想到有毒没毒的问题。

    只不过大家惯性觉得这是种水果,不解林忘为何一口气要了这么多。

    李四也拿起了一个,凑到鼻子前嗅了嗅,也闻不出什么香味,狐疑问道:“林哥儿,这是要当时令水果卖?”

    林忘摇了摇头,手里拿着西红柿,太久没尝到滋味,真恨不得立刻咬一口:“这是水果,也是道菜,我准备用这个做菜。”

    众人不信,因想象不到用水果做菜的滋味,碍于林忘身份,嘴上没说,但脸上表情却显了出来。

    林忘也猜到他们的心思,不生气,反而心中有些得意,这就指挥小伙计先清洗几个,自己挽了挽袖子:“今日便给你们露一手,让你们也尝一尝。”

    众人只知他于菜色上有研究,却从没见他做过,如今看林忘要动手,少不得几个人劝道:“林哥儿,你从旁指挥,交给我们来吧,小心叫油溅到。”

    “不碍的。”说话功夫,林忘已拿过洗好的西红柿,放在案板上,三两下就切成了块,切完一个后,他动作顿住,一脸懊恼,哎呀一声。

    众人吓了一跳,以为他切到了手指,又纷纷涌上去询问。

    林忘叹口气摇了摇头:“没有切到手,只是忘了件重要事,这果实里有籽,你们切的时候,要记得把它掏出来,放在净水中浸泡,再将籽从果肉里捻开,反复几次,记得一定要将籽上面的粘液除干净。”

    至于晾晒的工作,一心楼实在没地方,林忘便想着带回府上晾晒,因这会,种子珍贵,他不放心,又嘱咐一遍,最后还特意挑出一人,专门负责浸泡西红柿种子。

    众人见他一脸严肃,并没想到林忘是要用来种植,只当这籽不能吃,或是这个籽单独有用如何如何。

    林忘处理完,快手地炒了个西红柿鸡蛋,众人见他亲自上了,还以为这道菜多复杂,都做好准备认真记下步骤,可还没等反应过来,见他三两下就炒好盛盘了,过程十分简单,连葱花都没搁,调料也只有盐和糖。

    林忘长时间没进厨房,猛地进来,还真有些不适应,炒了个菜就出了一脑袋汗,他抹了一下脸,指指盘子:“你们也来尝一尝。”

    众人面面相觑,张三最先动了,拿起双筷子,夹了一块西红柿,他此时,脑海里下意识地将西红柿带入柿子的口感,幻想着柿子搁盐炒制后是什么滋味,心里已认准不会太好吃,可当他搁嘴里尝到那味道后,立即不敢置信地猛瞪起眼睛,顿了一顿,才细细咀嚼,然后看着林忘,眼中闪闪发亮。

    林忘面带微笑,挑了挑眉,小表情略有得瑟。

    其他人见张三表情生动,却不说话,一时也猜不到究竟是什么意思,继他之后,李四、周五也各自夹了一筷子,反应和张三类似。

    这种酸甜可口的滋味,和他们原本猜测大相径庭,尝过滋味的人真是又意外又惊喜,眼中全是赞叹神色。

    “林哥儿!”

    林忘心中越发得意起来,也跟着众人喜笑颜开,声音轻快:“这道菜并不难,不用拿葱炝锅,否则会遮了果实原本的清爽,调料也只需要盐和糖,但比例要拿捏好,糖放多了太甜腻,放少了又缺滋味,还有这鸡蛋千万不要炒老了,炒得散散嫩嫩,最好。”

    “你们这就准备吧,这道菜今天就挂牌子了,老规矩,做的好了,有赏钱,这西红柿如今已经熟透了,都有些发软了,再搁置时间长,就该坏了。”

    之前林忘始终没提名字,众人这会才知道这个果实名叫西红柿,想它形似柿子,又是从外国进来,名字确实十分贴切。

    林忘想的就比较多了,一直犹豫是用爱情果的名字,还是改叫西红柿。爱情果听起来好听,又有寓意,只是这世上又不止顾子青一人出海,倒不是林忘有多阴暗,怕别人也进来西红柿抢生意,只是担心别人听说爱情果有毒,心生忌惮,虽说他可以亲自尝试,证明没毒,但人在面对自己性命攸关的事情上,格外在乎,保不齐会想的多了,以为这爱情果是慢性毒。

    所以最后他决定,还是叫西红柿,再说在他潜意识里,西红柿这个名字,已经根深蒂固。

    其余人也一人一口尝了西红柿炒鸡蛋,众人又听说了赏钱,都有些兴奋,宛如打了鸡血,脆生生地噢了一嗓子应是。

    林忘慢慢走出厨房,自言自语道:“只一两个西红柿的菜色还是太少,得再想想别的。”


112花匠

    西红柿的菜色一经推出,只用一天功夫,就迅速风靡,人们口耳相传,一心楼生意再创新高。

    最初几天的时候,用西红柿做的菜也只是西红柿炒鸡蛋和西红柿炖肉,本朝严禁宰杀耕牛,所以自不可能用牛肉做菜,林忘用猪肉代替,上面点缀芫荽,红的绿的煞是好看,芫荽的浓香更衬得西红柿酸甜可口,对于林忘来说,因不是牛肉,味道有些差强人意,但对于第一次吃这道菜的其他人来说,不亚于人间美味。

    之后,店中有推出了酸甜鲈鱼,腌制后的鲈鱼经过油炸,在搭配西红柿酸甜酱汁,外酥里嫩,格外开胃。

    这三道菜甚至挤下了烤鸭,成为一心楼的招牌。

    林忘想起自己借信王当靠山,不好遇事时才想起,未免显得市侩,于是这就挑了圆实周正的西红柿,装了满满两匣盒,让张彪送去京城。

    这次他也没置办别的礼物,单单送去这一样,更显诚心。

    张彪套上驴车,踏上了去京城的路。

    饶是如今来一心楼吃饭的人必点西红柿,可顾子青这次运来实在太多,仓库还有不少,而且是专供林忘,搁久了,难免有坏的。

    林忘想了想,决定将一些快要放不住的,做成西红柿酱,这样更易储存,也能用更长时间。

    伙计们将厨房里的西红柿分成两种,一种是还可以放一段时间,一种是红到快要裂开了。

    做西红柿酱倒也简单,脱皮后塞进干净的窄口罐子里,在上锅蒸一刻钟,牢牢封好口。只要保证不漏气,这样做出的西红柿酱可以保存数个月之久,甚至到了冬天,都可以吃到西红柿了。

    如今西红柿珍稀,林忘唯恐顾子青放在仓库里也有坏的,于是就叫人请来了李沐,让他再送些西红柿来。

    李沐闻言心中吃惊不小,纳罕道:“上次运来的那些,才几天就都用完了?你这一心楼的生意也太好了吧?”

    林忘闻言,有些汗颜,忙说:“不是不是,厨房里还有,主要是我担心一直搁着放坏了,于是准备一部分做成酱,方便储存。”

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