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穿成农家哥儿(40)

作者:尘了 时间:2020-02-11 09:57:16 标签:生子 穿越时空 美食 种田文

  初初听着,陈玉春觉得三弟想的简单了点,再细细寻思,似乎有点儿道理。
  “平哥儿你得让我想想,我得好好捋一下。”
  “大哥,不说远了,就说刚刚在张家老屋的事,你看看我是怎么说话做事,咱们占着理,就用不着想太多,想什么就说什么,敞敞亮亮的表达自己的情绪。”
  陈玉春若有所思的点点头,低声喃喃:“让我想想,我得想想。”
  陈老爹看着跟丢了魂似的大儿子,满眼的担忧,目光落在三儿子身上,欲言又止。
  “阿爹,没事。”陈玉平安抚了句,又道:“等大哥回过神来,兴许会有好事。”
  “你做什么了?”
  “我也没做什么,就是和大哥说了会话而已。”
  陈老爹瞅了瞅大儿子又瞅了瞅三儿子:“行罢。”
  崔元九回来了,带回一头羊,还有不少羊杂羊血,足够一家子十几口人热热闹闹的吃一顿。
  他来没多久,张志为也过来了,手里拎着只活鸡一条腊肉两条腊鱼,腊肉足有五六斤重,腊鱼也不小,合起来该有十来斤,火候足,熏的特别香。
  “志为你去屋后帮元九他们拾掇羊。”陈玉春理直气壮的吩咐着,声音不大不小,说不上多软和却也透着股不容拒绝的意味。
  张志为愣了下,明显有点反应不过来。
  “快去啊。”
  “哦。”
  张志为呆呆木木的往屋后井边走去。
  待他出灶屋,陈玉春又道:“随手关门,风寒,别冻着孩子。”
  张志为听话的随手关了屋门。
  “大哥。”陈玉平眉开眼笑的对着大哥竖起个大拇指。
  陈玉春见状,露出个略有些羞赧的笑。
  “你俩,这是搞什么?”陈老爹一头雾水:“平哥儿你到底和你大哥说了什么?”瞧着怎么像是开窍了似的?
  陈玉平乐乐呵呵地道:“说来话长,回头我再和阿爹细细说叨。大哥,你且得稳住了。”
  “我心里有数,三弟放心吧。”
  崔元九和陈原秋收拾羊,张志为一个人拾掇羊杂,他很少做这些事,看起来笨手笨脚没点章法。他没开口问旁边的两人,崔元九和陈原秋也装着不知道,认认真真的收拾着羊,收拾好了后,抬着进了灶屋。
  “他洗的怎么样?”陈玉春问小弟。
  陈原秋撇了下嘴:“比我还要笨。”
  “我去看看。”
  “大哥,你就让他自己洗。”
  “我知道。”陈玉春笑了,走到小弟跟前,揉了把他的头发:“大哥不傻。”
  陈玉平有点担心:“大哥,你准备怎么做?”他悄声儿的问。
  “我就去看看,嘴上体贴两句。”
  “大哥我有个更好的主意,你且听听。你现在出去,温声细语的和他说话,然后,耐着性子教他怎么洗羊杂,他再怎么笨,学了一遍又一遍还是学不会,你也别着急,就慢慢和他耗着,千万别把这事揽自己身上,他慢你也慢,两人一道慢慢悠悠的洗,到了时辰我会过来催,剩下的事交给我。”
  “就你心眼多。”说是这么说,陈玉春却笑的很是灿烂。
  陈老爹看在眼里,眼眶瞬间泛红。好几年没有见着笑容这般灿烂的大儿子了。
  “志为。”
  大冬天里洗羊杂洗得额头都沁了层细汗的张志为,见着春哥儿,像是见着了救星般:“你快来搭把手。”
  “洗了多少?”陈玉春来到井边,半盆羊杂连一半都没拾掇出来,确实有点慢:“你冷不冷?”他故意问着。
  额头还冒着细汗的张志为:“冷倒是不冷,井水温热。”
  “你没有洗过羊杂,不知道怎么洗,我教你,这玩意儿其实不难。”陈玉春的动作特别慢,话也说的特别轻柔。
  张志为傻眼了。这,这是?
  “发什么愣。”陈玉春冲着他笑了下,用手肘推了推:“赶紧的,跟上我的动作,学会了,三两下就能洗干净。你看老幺和崔元九多利索,轻轻松松的就把羊给拾掇出来了,你可得学着点。”
  张志为不想洗羊杂,太费劲,还不如喊他干些力气活:“春哥儿,羊杂给你洗,我学了也没用。”
  “你就打算把事扔给我?然后大摇大摆的进屋里歇着?”
  “没,我不进屋,我给你打下手。”张志为咧嘴露出个憨笑。这是在陈家,搁陈家眼皮子底下,他可不敢太过份。
  陈玉春看着他脸上的憨笑,心里就冒火,他告诉自己要忍住,忍住:“我教,你学。你学不学?不学我就回屋里呆着,你一个人在这里吭哧吭哧的洗,待三弟准备张罗羊杂汤,出来问你要羊杂时,我看你怎么说。”
  “春哥儿,你……”
  “学不学?”
  张志为看着他冷硬的眉眼,心里很是别扭,又有些微微犯怵:“学。”
  “你可得认真点学,我是不会帮你洗羊杂,这是你的事。”陈玉春用自己的袖子替丈夫擦了擦额头的细汗:“看把你累的,平时你多能干,田间地头的农事哪样难得倒你,就这简单的洗羊杂,大冬天的还累出了汗,你啊。”温温和和的语气,最后的叹息仿佛是把勾子,勾得张志为心跳都慢了半拍,心里头刚刚滋生的一点点怨气,瞬间消了个干净。


第43章
  烤全羊是道很费时间的美味,得早早的就上烤架开始烧烤。
  肉厚的地方, 先用刀划出小口子, 方便入味。
  一层香油, 一层刷料, 慢慢地边刷边烤。
  陈原秋在旁边看的跃跃欲试, 腆着个脸笑笑嘻嘻:“三哥,你要不要歇会儿?我来刷,我觉得我看会了。”
  “就这么会功夫就看会了?”
  “嗯嗯嗯!”
  瞧着老幺迫不及待的模样,陈玉平想起曾在某音上看到的评论。
  眼睛:我已经学会了!
  双手:并没有。
  脑子:刚刚看的是什么?
  “三哥你笑什么?”还笑出了声,陈原秋挠了挠额角:“我真的看会了,这个容易的很,一层香油一层刷料。”说着话,他还拿手比划了两下:“时不时的将烤羊翻个遍, 一层香油一层刷料。”越说越得劲:“三哥,让我试试。”
  “你来吧, 我在旁边看着, 给你指点指点,今天这只羊就交给你来烤。”
  这话说的陈原秋听着老激动了,眼睛大放光芒:“好啊好啊!”
  烤全羊要说难也确实不算难,掌握好火候是关键, 最重要的还是刷料得调好。
  小小一碗刷料, 陈玉平来回琢磨了半个时辰才调出来。
  刷烤全羊最合适不过了,当然,也可以刷五花肉刷烤鱼刷土豆片青蔬等等, 同样也会很美味。
  教会了老幺刷烤全羊,刷得还挺有模有样,陈玉平放心的把这事交给了他,让阿父在旁边看着点火候,炭火不够了,记得往里添上一点,炭火太猛容易焦臭,炭火不够又烤不出外酥内嫩。
  陈老汉烧火是把好手,孩子们还小时,便是农忙,他也会稍稍提早回家,老伴儿烧菜他看火,俩人絮叨些家常里短。
  那会儿日子苦,家徒四壁的清贫,可心里头,却泛着微微甜。
  五花肉没有,新鲜的鱼有两条,还有大哥夫拎过来的活鸡一只。
  “烤全羊少说也得两个时辰才能吃,先烤两条鱼一只鸡怎么样?垫垫肚子,咱们能不能吃完?然后烧道羊杂汤,弄个羊血羹。”好歹也是大年三十,午饭就吃一只烤全羊一道羊杂汤似乎太简单了点,陈玉平寻思着,羊血也有不少,另外烧成羊血羹,烤两条鱼烤一只鸡:“家里的土豆也烤一点,菜园里的青菜也烤一点,荤素搭配着。”
  “能吃完,肯定可以吃完,咱们人多,大不了年夜饭晚点再吃,反正要守岁,上半夜吃年夜饭,下半夜煮饺子吃,明儿凌晨就不用吃早饭,直接回屋里补个觉。”陈原秋给安排明明白白。
  陈老爹乐呵呵地笑:“我俩是没有意见,怎么着都可以,你们自个儿看着办,怎么高兴怎么来。”
  “我去地窖里拿土豆。”陈原冬起身往外走:“顺便把鸡和鱼拾掇出来。”
  柳桂香笑吟吟地接话:“我上菜园子里摘把青菜来串上。”
  崔元九正逗着草哥儿耍,遂把孩子放回了竹榻里:“二哥,我和你一道去。”
  陈玉平重新调了个刷酱,都用烤全羊的刷料,烤出来就一个味道,不合适不合适。
  鱼有鱼的烤法,鸡有鸡的烤法,青蔬自然也一样,得各有各的美味才行。
  他是半点都不嫌麻烦,有金手指在,他很享受做吃食,尤其是精心烧出来的吃食,家人们吃得津津有味,他就觉得特别开心,很有成就感,这也是种小小的幸福。
  崔元九拎着只活鸡,陈原冬拿着土豆和鱼,两人来到屋后的井边。
  “大哥夫,羊杂洗得怎么样?”
  “动作看着见利索了。”崔元九调侃了句,蹲到一旁手起刀落,鸡血放了小半碗,待手里的鸡没了气,直接扔到了旁边的木桶里,大步进了灶房,提着一壶烧开的水,烫鸡,清鸡毛。
  陈原冬拾掇鱼也很有两手。
  两人也不知是故意还是无意,一左一右往张志为身边蹲着。
  夹在中间的张志为,颇为难过煎熬。
  “累了?”见丈夫动作略有停滞,陈玉春温和的寻问:“还剩一小半,孩他爹你得加把劲,元九和原秋拾掇好一只羊,现在元九和原冬眼看快要拾掇出鸡和鱼,你这半盆羊杂……”欲言又止。
  陈原冬侧头看了眼:“大哥夫等我这鱼拾掇出来,我来教你洗羊杂?”

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