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穿成农家哥儿(28)

作者:尘了 时间:2020-02-11 09:57:16 标签:生子 穿越时空 美食 种田文

  前面刚忙完农活,次日清晨,陈老汉就带着小儿子着手做豆腐。
  家里又买来了十个大坛子,及五十个小坛子,这回需要很多很多的豆腐,得忙乎好几天。
  眼瞅着要进深秋,气温降得特别快。
  陈玉平让老幺买了不少虾子回来,一口气做了好几坛的虾酱存着。
  又补了回做卤味所需要的大料。
  菜地里的蔬果,有些能晒成菜干的就晒成菜干,再不摘长老了就没法吃,留种只需要一点点就够。
  如萝卜冬瓜窝瓜土豆等,这些可以久藏的便堆地窖里。
  然后是翻地,施肥,为种冬日里的菜做准备。
  田间地头的庄稼是收了,田地并不会空着,会种上一波麦子,来年开春正好可以收,虽说冬日里农闲,多少还是有点琐碎农活。
  陈老汉和陈原秋忙着做豆腐没甚功夫,这事儿,就是陈原冬在忙,冬麦不是特别赶时间,加上家里有了头牛,翻地耕田并不难,他一个人倒也撑得住。
  山里也还有几块零零碎碎的地,都是需要拾掇,陈老汉父子俩没空,只得陈老爹拾掇,他还得支应屋里屋外的琐碎,二儿子家里也一样。
  陈老汉父子俩可不单单围着豆腐转,他们的事也多着,冬日里的柴禾得拾足,如今家里摆了个摊子,镇上开了个铺子,张罗这些吃食需要很多柴禾,不趁着现在准备妥当,进了冬下雪封了山,到时候可就难了。屋顶门窗猪圈牛棚等,都要仔细查看,趁着天好有哪儿不妥当就要赶紧修。
  草哥儿月份渐大,愈发的见活泼,身边根本离不得人,得时时搁眼皮子底下放着。
  家里的摊子生意红火,陈玉平顾着灶屋的繁杂琐碎还得看顾摊子和草哥儿,幸好二嫂可以搭把手,帮着分担分担。
  忙是真的忙,每个人都很忙,忙得脚不沾地。
  日子进了十一月,这一圈儿繁杂琐碎才捋得差不多。
  忙忙碌碌的陈家人也能松泛松泛歇口气。
  “打算什么时候张罗镇上的铺子?”陈老汉问三儿子。
  陈玉平正琢磨着:“就这几天如何?看看哪个日子好,定了日子,别人过来买吃食时,再说上几句。”
  “这个月初六是个极好的日子。”陈老爹一直惦记着三儿子铺子开张的事,哪个日子好,他都搁心里放着,三儿子什么时候要,他一准儿就能说出来。
  “那就这个月初六。”
  柳桂香抱着巧妞儿过来,把她放到了竹榻上,玩着布老虎的草哥儿,麻溜儿的爬到了她身边,咧着嘴笑得一脸灿烂,把布老虎递给巧妞儿,俩孩子开开心心的扭一块儿玩着。
  “定了初六?”
  “对。”
  陈玉平和二嫂说着话,时不时的瞄瞄在竹榻上玩耍的两个孩子。
  外面陈老爹正在做生意,前来买卤猪肠的村邻,听他说起初六镇上铺子开张的事,有些惊讶:“是真的?前阵儿都在说,你们生意红火挣了不少钱,还在镇上买了个铺子,没见你们出来说什么,还以为是假的,没成想,真有这回事,那家里的摊子怎么办?”
  “摊子自然会继续摆,承蒙众乡亲邻里看得起,哪天镇上的铺子不开了,家里的摊子也依旧会摆着。”这是三儿子说的,陈老爹也没多问。
  陈家在南街街尾买了个铺子,初六正式开张。
  不到一天,十里八乡都知道了这个事情。
  摊子上已经没有吃食可卖,仍有不少人过来,买不到美味没关系,最重要的是问下外面说的事是不是真的。
  “是真的,这些日子平哥儿一直在准备着。”
  “准备卖肉夹馍,没听过?我也是头回听,不过味道很好,我个人很喜欢,有感兴趣的初六可以到南街街尾去瞅瞅。”
  “家里的摊子不会收,往后就由我守着,摊子上卖得吃食自然是平哥儿亲手做,他不住在镇里,家里有牛车清早去傍晚回,大伙儿不用担心,味道不会变。”
  面对前来问话的众乡亲,陈老爹一团和气,笑得温温和和,挨个儿仔细的回答他们的话。
  铺子随大流,简单粗暴:陈记肉夹馍。
  店里除肉夹馍外,还会卖红方腐乳,虾酱馒头,五香茶叶蛋,卤猪蹄。
  镇里各肉摊的猪肠,顾着家里的摊子已经很勉强,就不分给店里卖,红烧肉太费时间,摊子上他也不打算卖了,换成肉夹馍。
  猪蹄和猪肉搁一个卤锅里卤,摊子上放一对卤猪蹄,店里暂且先放两对试试看能不能卖得动。
  初五这天,陈玉平特意去了趟三大爷家,问问能不能供应足够多的猪肉。
  家里的摊子加镇里的铺子,估摸着得需要一百来斤的猪肉。
  三大爷应了这事,价格方面也是有所优惠,不需要陈家人来买,他会送上门,定个时间就成。
  也算是给他们省了桩事,陈玉平高兴的很。
  天刚蒙蒙亮,公鸡才起了一嗓子,陈家众人就醒了,各自开始忙碌起来。
  小会功夫,陈原冬也过来了,没什么多余的话,埋头帮着干活。
  “真不用我去?”陈老爹又问了句。
  陈老汉拧了拧眉头:“你留在家里支应着,我跟着去看看,难道还不放心?”又看向二儿子:“今个你们俩口子带着巧妞儿就在老屋呆着,吃饭也一道。”
  陈原冬点着头叠声儿的应好。
  时辰不早,还得赶往镇里,陈老汉没多罗嗦,驶着牛车往村口去。
  陈玉平笑得一脸轻松:“阿爹,二哥,你们进屋去。”
  “三哥手艺好,说不定用不着到傍晚,下午我们就回来了。”拢共也就百来斤卤肉,还得分摊子上二三十斤,剩下的七八十斤,在陈原秋看来,压根就不算事儿。
  辰时正,铺子开张。
  得了信儿的乡亲村邻,有离镇里较近的,早早地就来南街等着。
  店子开门后,全都靠了过去。
  “别着急,别挤着,排好队,今个份量足,一个一个慢慢来,肉夹馍五文一个。”陈原秋脸上堆着笑,热情的招呼着大伙儿,都是常上自家摊子上买吃食,都眼熟着呢,他还挺有心情闲磕两句:“我跟你们讲,这肉夹馍,吃着是真的很满足,刚出炉的饼子外酥里嫩,热乎乎还冒白气儿,里头夹的卤肉,一口咬进嘴里,酥软香醇肥而不腻,那味儿,简直了!满足啊!”
  作者有话要说:  感谢隨心所欲扔了2个地雷
  明天的更新挪到晚上九点,因为要上夹子啦。


第34章
  “这小子是不是皮痒痒了?是不是欠打?大伙儿说!”
  “我看他就是故意的,咱们哪个不知道平哥儿做得吃食好吃, 还用得着他来形容?”
  “一肚水坏水儿!二叔啊, 你家这老幺, 得多训训他, 我瞅着他就是皮痒了。”
  “肉夹馍什么时候开始卖?”
  “这卤味咋这么香哩, 镇里也不是没有卤味店,就没这股勾人的香味。”
  “快点卖吧,我饿着肚子来的,就为了吃口肉夹馍。”
  七嘴八舌说什么的都有,有人路过,瞧着这铺子的热闹,好奇的瞄了两眼,待浓郁的卤香飘进鼻间时, 脑子管不住脚,眼神儿直巴巴地朝店子里看, 都舍不得眨一下眼, 愣了会,才回过神来。
  “这是卤味店?今个好开张吧?”抬头看了眼招牌:“陈记肉夹馍?肉夹馍是什么?”喃语间,他往店门口去,伸直了脑袋想要瞧个仔细。
  “干什么, 干什么, 没看见都老老实实的排着队,插什么队,往后边去。”
  “老哥, 新来的吧?一看你这失了魂的模样就知道你是新来的,去,后面排好队,安心等着。”
  “这,这怎么卖的?要排队是吧?不好意思,我就是好奇,这味儿太香了。”他呵呵地笑,走到了后面排起队来。
  “五文钱一个肉夹馍,放心吃,别嫌贵,平哥儿的手艺杠杠滴!保证你吃了还想吃。”
  第一炉饼子出锅,队伍已经排了很长,都快把街面给拦住,陈老汉赶紧把队伍分成了两队,他和小儿子站柜台前。
  铺子不大,垒了个灶台,又垒了个烤炉,门口放了个长长的柜台,余了个小口子,搁着只炉子,炉子上放着蒸笼,是热乎乎的馒头,没多少,也就百来个的样子,门口被堵了个彻底,里面的人出不来,外面的人进不去。
  虾酱,红方腐乳,五香茶叶蛋都摆在柜台上,依墙挨着,不会碍着手脚。
  因着没放甚杂物,店子小归小,看着也还算宽阔。
  陈玉平在后头,管着烤炉和灶台,陈原秋立在前面守着柜台,陈老汉时不时的往后面帮衬大儿子,烧烧火啥的,前面忙了,他又来前面招呼着。
  卤肉从锅里夹起来,滚烫热乎,灼人的热气儿夹着浓郁的卤香,陈原秋麻溜儿的把卤肉剁碎,往饼子中间塞,最后淋上一小勺子卤汁,一个香喷喷热乎乎的肉夹馍就好啦。
  “得趁热吃,这味儿才够劲,从两边开始吃,小心卤肉卤汁往外流。”
  一口咬进嘴里,香就一个字!
  “我,我我还想买两个,再给我两个!”
  “想什么呢,你都走开了,想要买,重新排队去。”
  “对,重新排队去,有一个吃着你就满足吧你。”
  “我要三个,再加两个茶叶蛋。”
  “给我五个。”
  “都买这么多,我也要两个,不对,我要三个。”
  眼见前头买了一个肉夹馍的人,边啃着肉夹馍边往后面排队,这样的人还不止一个,正排着队的人,心里门儿清,定是肉夹馍太好吃了!不成,一个太少,两个不多,至少得三个四个五个来,否则再排一回队,还不知道能不能有得卖。
  然后陈原秋和陈老汉父子俩就发现,再也没人出声说买一个或两个,一般都是三个起,多的都是四五个。

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