神厨在现代(38)

　　“皇宫也是给人住的。”周立成笑道，“小姨夫你对我们的厂子有点信心，这样的房子以后你也会买得起的。”
　　陈飞鹏笑呵呵道：“那我可等着那一天了。”
　　安置好行李，几人下楼喝茶吃东西。周立成听到厨房那边已经传来了忙碌的声音，问谭绥：“叔叔晚上回来吃饭吗？”
　　“回的。”谭绥看了看时间，“再有半小时就差不多能到家。”
　　陈老太太笑道：“小绥他爸每天晚上都会回来吃饭。”
　　周立成就起身，道：“那晚饭我来做吧。”
　　谭绥拽住他手腕，道：“你歇着吧，一路又是飞机又是车的，你不累？”
　　“我不累。”周立成侧头看他，“还是说你不想吃我做的饭？”
　　谭绥心里知道周立成这么说，只是单纯想要说明他做饭好吃这一点，但这话听在他耳朵里，忽然就多了一层周立成很想做饭给他吃的意思。于是谭绥就把手松开了，他眼里漾着笑意，道：“那我就等着吃咱们周大厨做的饭了。”
　　“立成是客，怎么能让客人做饭呢。”陈老太太不同意道。
　　“没事外姨婆，让小成做吧。”谭绥道，“他做的饭好吃。”
　　陈飞鹏也不好就这么坐着，他跟着起身，道：“那我去厨房帮立成的忙。”
　　但周立成做饭哪用他帮忙，去了只怕帮倒忙，周立成让他安心坐着，陪陈老太太聊聊天看看电视。周立成去厨房后，谭绥坐了没几秒钟，拿了个橘子在手里掂了掂，也去了厨房。
　　厨房里，两个负责做饭的厨师看着已经挽起袖子开始处理食材的周立成，正想出来请示谭绥呢。谭绥进来后对他们挥了挥手，两人便明白了，安安静静地待在厨房一角，随时准备帮忙。
　　谭家的厨房很大，转悠起来非常的舒适，周立成见谭绥洗了手靠着冰箱门上剥橘子，面带浅笑，道：“怎么？还要监工啊？”
　　谭绥玩笑道：“这不是怕你偷吃么。”他分开橘子，往前两步，塞了一瓣橘肉到周立成嘴边。
　　看着忽然出现的橘肉，周立成抬头看向谭绥。
　　谭绥笑道：“辛苦费。”
　　周立成张嘴把橘肉吃了，道：“一瓣橘子就想当辛苦费，那我不是太吃亏了？”
　　谭绥故作不满，“那你想怎么样？要不我把整个橘子都给你？”
　　周立成看他演得跟真的一样，忍住喷笑的冲动，勉为其难道：“一个橘子？也就勉强够吧。”
　　两人你来我往，似模似样的讨价还价，把厨房里那两个厨师都逗笑了。
　　喂完橘子，谭绥提了张椅子到厨房门口坐着，一边和周立成说话，一边看他做饭。他看着周立成指骨分明的双手熟练地分解着各种食材，问：“请问周大厨，你等会儿要做什么菜？”
　　周立成道：“叔叔喜欢吃什么？”
　　谭绥脱口道：“冰糖肘子。”
　　周立成确实在准备好的一堆食材中看到有猪肘，他道：“哦，那我做一道冰糖肘子，你有想点的菜吗？”
　　谭绥乱没形象地歪在椅子上，说：“除了苦瓜，你做什么我吃什么。”
　　周立成顿时笑道：“既然你不点菜，那我就做一道酿苦瓜吧。”
　　谭绥默默地笑了一下。
　　晚上他们一共五个人，周立成问了旁边的厨师们平时谭绥他们吃饭的规格，除了冰糖肘子和酿苦瓜，周立成还要再准备六菜一汤，他也没做别的，就按照厨师们原本拟好的菜单准备。
　　厨房的灶上已经炖着排骨了，另一口锅里吊着鸡汤。周立成刚处理完蟹肉，路上谭绥叫人准备的几样中药材在食材里面放着，他就拿出来处理好，放了几样进排骨汤里。
　　……
　　五点四十，谭正城的车缓缓驶入大门。
　　管家上前接过谭正城的衣服，汇报道：“先生，周少爷和陈先生已经到了。”
　　“都安排好了？”谭正城拄着手杖慢慢往前，“切莫怠慢他们。”
　　管家一听，犹豫道：“周少爷正在厨房做饭……”
　　谭正城一听就拧了眉头，语气微重，“你们让客人做饭？”
　　管家忙解释道：“是周少爷自己提出，少爷赞同的。”
　　“少爷赞同？”谭正城向管家确认了一遍后，想起周立成给他们寄来的至味调料，顿时笑道：“这小子，一定是嘴馋了。”
　　谭正城步子迈得距离大了些，几步进了客厅，然后谭正城就被兜头罩下的香味香得懵了一瞬。
　　旁边的管家深深地吸了一口气，然后微微吐气，就是这股香味，让他在屋里是坐立难安，勾得他肚子里的馋虫一直咕咕叫，被折磨地不得不提前出来迎接自家先生。
　　谭正城进屋，坐在沙发上的陈飞鹏赶紧起身。谭正城与他握手问好，交谈间目光一直忍不住往厨房那边看。之后他忍不住撇开陈飞鹏往厨房走去，越靠近厨房，那味道就越明显。
　　糖的香甜、肉的油香、海鲜的鲜香，还有独属于烤肉的炙香，酸辣的味道中，又时不时的窜出一股中药味，诸多味道汇成一股，四处流窜，侵袭着他的嗅觉。
　　谭正城走进厨房，就见自家儿子背着手，跟屁虫一样紧紧地跟着周立成，随时探着个脑袋，周立成揭开锅盖时他就往里看，周立成拿勺子尝味时，他也跟着拿一个勺子，快速往锅里沾了沾，拿出来凑到嘴边。
　　看到这一幕的谭正城笑了笑，他走进去，“老远就闻到香味啦，周家小朋友，你做了些什么好吃的？”
　　周立成回身，道：“谭叔叔好。”
　　谭绥放下勺子，喊道：“爸。”
　　谭正城哎了一声，眼睛笑眯眯地。他家厨房大，灶也多，几口灶里同时煮着东西，他凑到那些锅旁闻了闻，闻到其中一个时，眼睛一亮，“这里面是冰糖肘子？”
　　“叔叔你鼻子真灵。”周立成竖了竖大拇指，“谭绥跟我说你喜欢吃冰糖肘子，特意让我做的。”
　　谭正城的表情便更高兴了些，跟周立成夸：“小绥这孩子，一直都挺关心我的。”
　　“是呢。”周立成顺着谭正城的话说。
　　于是谭正城夸起儿子就有点停不下来了，说谭绥这也聪明，那也能干，反正是全天下最好的儿子，而这个儿子还是他谭正城的。
　　谭绥在旁听着，起先还想装作不在意，一脸你说啥我听不见故意神游天外的样子，这会儿耳朵也忍不住泛红。他终于受不了地打断谭正城，“爸，您差不多就得了。”
　　谭正城哈哈笑了两声，摆手道：“好，不说了、不说了。”
　　他让开位置，站在一边继续看周立成做饭。
　　几个灶同时开锅，做饭的速度自然不一般。谭正城回来的时候，厨房里的烹饪已经进入了收尾阶段，这时候将灶上煮好的东西纷纷关火，装盘出锅由其他两个厨师负责，周立成新开了灶坐锅烧油，开始做最后三个菜，蟹黄豆腐、酸汤鱼和炒时蔬。
　　蟹黄豆腐是陈老太太喜欢吃的，当中加入咸蛋黄和蟹肉同炒，味道咸香。放入豆腐后加入些许吊得足味的鸡汤，然后在起锅时勾芡，微黄的汤汁便会变得浓稠莹润，颤巍巍白嫩嫩的豆腐浸在其中，还没吃便能感觉到那股即将入口的嫩滑。
　　酸汤鱼的鱼肉，被周立成以精湛的刀工片成一片片薄如蝉翼的鱼生，轻轻一吹就能飘荡起来，大火下锅后，不过一会儿时间便能出锅，若不及时捞出，过长的火候便会破坏细嫩的肉质。
　　炒时蔬的速度就更简单更快了，周立成连葱姜蒜都没用，热锅倒油后大火快炒，在蔬菜中的水分被火激发出来前起锅，既让蔬菜断了生，又能保证蔬菜的脆嫩。
　　将炒时蔬端上桌，所有的菜便都齐了。
　　谭绥给周立成夹了一片烤鸡腿，“周大厨辛苦了。”
　　礼尚往来，周立成则给他夹了一份酿苦瓜，“谭少监工有方，也辛苦了。”
　　谭绥顿时愁眉苦脸，陈老太太和谭正城见状都笑出了声。
　　谭绥道：“大家开动吧。”然后他盯着碗里的酿苦瓜看了两秒，用勺子递到嘴边时犹豫了一下，然后一下子喂进嘴里。
　　这道酿苦瓜在蒸熟后，被周立成回锅加了一些料汁，因此苦瓜入口时，谭绥先感受到的是料汁的香，然后才是一丝混着苦瓜汁水的苦。谭绥怀着嚼药片的心态，让苦瓜在齿间慢慢分离。那一刻，厚重的苦汁在齿间涌出，好在当中的肉馅很好地缓解了这种苦味。谭绥面上没什么表情，握着筷子的手却不自觉地收紧了，他囫囵地将苦瓜嚼了几下吞掉，然后他的筷子准备伸向面前那盘表皮被烤得微红，看起来酥脆酥脆，被切成一片片摆在盘子里的鸡腿肉，想吃着来压一压苦瓜的味道。但是他刚抬起筷子，一股甘甜忽然自舌尖回返。
　　谭绥眉梢一动，忍不住细细品味，那甜开始只有淡淡的一丝，然后当你开始感觉到它时，它便开始张扬地宣告自己的存在，当你忍不住为之欢喜时，它又乍然消失，想抓都抓不住。
　　然后谭绥在大家惊讶的眼神中，慢慢地将筷子转了个方向，主动夹了一个酿苦瓜到碗里，淡淡道：“先苦后甜，挺好吃的。”
　　周立成闷笑出声。
　　“我就说嘛，苦瓜这种好东西，不可能会有人不喜欢吃的。”陈老太太说着，尝了一口面前的东坡肉，只觉得肉质细腻软糯，满口酒香却不醉人。她忙对谭正城道：“小谭你尝尝这个，真好吃。”
　　谭正城应了声，他正勺子和筷子并用地取了一点冰糖肘子放进口中，那肉被煮得酥烂，一吸就入了口，里面的汤汁已经凝成了胶质，舌尖一抿就化开，咸甜香浓，那味道简直绝了，比他以前吃过的所有的冰糖肘子都好吃。当他还未来得及从肘子的美味当中回神，又立即沉醉于东坡肉的味道。
　　尝了东坡肉，又吃红烧狮子头、烤鸡腿，然后是蟹黄豆腐……一桌的美味，轮番轰炸他的味蕾。
　　吃到最后，他又盛了一碗药膳排骨汤，周家的小朋友跟他说了，这是特意为他炖的，适合他喝。已经彻底被周立成的厨艺征服的谭正城不带半点犹豫，喝了满满的一大碗，还啃了两块排骨，才依依不舍地放下了筷子。
　　作者有话要说：
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　　读者“慕月墨寒”，灌溉营养液＋1


第36章
　　谭正城的睡眠一向短浅， 头天晚上不管睡得有多晚， 第二天他总是不到六点就会醒。这一天， 他却一觉睡到管家来敲门。
　　起先他还以为管家是有什么事，才会这么一大早地突然叫醒他， 但是管家却问他：“您今天不舒服吗？需要我给王特助说一声，您今天不去公司吗？”