兽世种江山[种田](26)

　　鱼肉舂成鱼浆舀到盆里，抬到大石锅那边。
　　大石锅的水已经烧开了，腾起一阵阵雾气。
　　任鹤隐教青等部落里亚兽人们煮鱼丸，亚兽人们先用洗澡的洗澡果搓洗干净手，跟着任鹤隐过来大石锅前舀鱼丸子。
　　舀鱼丸子很简单，只要抓一把鱼肉糊糊在松松手中一挤，而后用勺子舀一下挤出来的这团，放入热水中煮成型就可以了。
　　任鹤隐煮鱼丸不追求完全的圆形，椭圆，不规则，只要能成团，任鹤隐就判定他们出师了。
　　河里的鱼多得超乎所有人想象，兽人们只抓大鱼，小鱼都扔回去了，尽管这样，片下来的鱼肉还是跟小山一样堆在河面上。
　　部落里无论兽人还是亚兽人，无论大人还是小孩，都尽自己的能力忙了起来。
　　大石锅被占着，中午没锅做饭，部落里又吃上了久违的烤肉，大家也不挑，一人几块肉，草草填饱肚子，又去干活。
　　他们忙到下午，轮换着人手，才在太阳落山之前将所有鱼肉做成鱼丸。
　　鱼丸盛起来装在木筐里，足足装了一百六十三筐！
　　这是从未有过的丰收！
　　大人小孩们看着这些木筐，眼里满是震撼。


第22章 鱼胶
　　鱼丸做完,每个人都累得半死，看着小山一样堆在空地上的鱼丸,心里又多了几分兴奋与骄傲。
　　今天负责带亚兽人做饭的芽询问大家的意见,“大家都累了,今天还是吃肉汤芋头吧？”
　　他这么一问，立即有年轻的亚兽人挎着脸撒娇,“都连着吃了五天了，要么换点别的吧？”
　　“那——吃烤肉？”
　　有声音小小地抗议,“好累，不想吃烤肉。”
　　外面的雪太大，整个部落已经挺多天没有出去打猎或者采集，大家就吃部落里存储的食物,吃来吃去就那几样。
　　芽有些为难,却还是好脾气地接着换菜单。
　　青正想打圆场，任鹤隐提议，“要不然晚上我们吃鱼丸吧,正好尝尝我们亲手做的鱼丸的味道。”
　　他这么一说，大家都好奇起来，“鱼丸好吃吗？”
　　“好吃,我们以前就常吃。”
　　“这个要怎么吃啊？煮着吃吗？还是直接吃？”
　　“鱼丸是不是已经煮好了？”
　　“我刚刚偷吃了一个，味道有点奇怪。”
　　任鹤隐听见最后一句话,好笑道：“里面加了淮山汁，你吃的时候估计都没煮熟，味道能好才奇怪。”
　　大家顿时笑起来。
　　说味道奇怪的兽人麦色的脸顿时浮上一阵浅红,有些不好意思地往同伴身后躲了躲。
　　任鹤隐解释道：“这个食物要再煮一煮，蘸酱吃才好吃。河面上不是还有许多鱼头鱼骨吗？麻烦谁有空去拿十个鱼头、十条鱼脊骨给我，我用来炖汤，等会用鱼汤煮鱼丸。”
　　人群中一个兽人立即道：“我现在就去，要处理一下吗？”
　　“要。”任鹤隐笑，“最好帮我切开。”
　　亚兽人的爪子没那么锋利，力气也没那么大，要撕开鱼头鱼脊比较困难。
　　兽人们听他这么说，应声而去。
　　亚兽人们期待地看向任鹤隐，等着他分配任务。
　　任鹤隐笑笑，“我需要一筐姜丝、一筐蒜末、二十个酸酸果以及小半筐蘑菇和小半筐带肥肉的兽肉碎。
　　“没问题。”有亚兽人结伴去了。
　　青过来给任鹤隐打下手，扛着他们常用的那块烤肉石板去刷。
　　这块石板中间凿成凹陷，有点像石锅，但比石锅浅得多，凹陷处平均也就四五厘米。
　　这块石板凿了一下，最薄的地方也就两三厘米，导热还算快，部落里用了挺久，目前还没有烧裂的迹象。
　　任鹤隐最喜欢这块石板，他打定主意，明年要是找得到合适的材料，一定请部落里的人给他也做一个。
　　石板洗干净，鱼头鱼骨也拿回来了。
　　任鹤隐用兽油煎好，而后分成两份投入大石锅中。
　　今天要做煮的鱼丸比较多，且只煮这一种食物，炊罐太小，就暂时不用了。
　　石锅里原本就装着煮鱼丸的汤，现在这些汤也不用倒出来重新烧水，鱼头鱼骨略煎一下放下去慢慢炖就行。
　　这里的鱼极为新鲜，品质上好。
　　鱼头鱼骨加了姜丝，略煎一下，放入石锅中大火炖着，不一会，石锅咕嘟咕嘟重新烧开，汤汁渐渐变成奶白色。
　　一种鲜美滋味从锅中飘出来，不算十分浓郁，却十分温润，飘得到处都是，给人带来一种安适的感觉。
　　火光照在任鹤隐脸上，他恍惚了一下，有种在野炊的错觉。
　　“隐，姜蒜切好了，蘑菇也切好了。”一道热情的声音唤回任鹤隐的神志，他回头看，见芽正一脸期待地等着他炸酱料，不由低头笑了一下。
　　他今天要炸两种酱料——一个酸酸果肉酱，一个蘑菇肉酱。
　　他刻意放多油，姜丝蒜末也放得挺多，石锅里兽油滋滋冒泡，带着姜蒜末以及其他香料的香气。
　　任鹤隐有条不紊地加入各种材料，酸酸果、肉碎、香料粉、当糖用的果肉……炸好后再舀点鱼汤过来略煮一下。
　　蘑菇肉酱也如法炮制。
　　不一会儿，酱就炸好了，霸道的香味在寒风中蹿得到处都是，香得人肚子直叫唤。
　　任鹤隐将蘑菇肉酱盛在提前准备好的大木盆里，走过去看汤熬得怎么样。
　　烧火的亚兽人在灶下抬起头来冲任鹤隐笑，“隐，按你说的，一直用大火熬着。你看好了吗？”
　　“差不多了，汤汁已经很香浓了。”任鹤隐笑笑，喊不远处的芽，“芽，可以拿鱼丸过来了。”
　　“好，来了。”芽跟另一个亚兽人各抱着一大筐鱼丸过来，任鹤隐示意他们倒入鱼丸下去煮，“倒半锅，别让汤汁溢出来。”
　　芽立即拿大木勺子舀了鱼丸放入锅中，任鹤隐看着他动作，感觉差不多了，忙喊停，“可以了，暂时就倒这么多，把这一锅煮出来再说。”
　　芽便抱着筐子，倒去另一个石锅里。
　　任鹤隐转头问一旁用陶罐烧水的亚兽人，“水烧得怎么样了？”
　　亚兽人露出淳朴的笑容，“马上就好。”
　　旁边小孩们已经馋得站不住了，鱼丸还没好，就抱着自己的碗乖乖排队，就等着吃第一锅尝鲜。
　　任鹤隐安抚他们，“再等一下，马上就好。”
　　鱼丸靠水煮定型，其实已经半熟，现在再煮一遍也很快，汤汁重新烧开，略煮一煮就能吃了。
　　“鱼丸好了。”任鹤隐转头喊了一声，就示意大家可以端碗过来吃了。
　　芽忙跟着扬声朝山脚下坐着聊天的兽人亚兽人们喊：“鱼丸好了，可以吃了。”
　　“好嘞！”
　　“来了来了。”
　　“汤好香啊，这个鱼丸的味道真好闻。”
　　“赶紧排队，别磨蹭了。”
　　大家排队过来拿碗捞，每个人脸上都带着笑容，伸长脖子朝锅里看。
　　任鹤隐帮忙捞鱼丸，一边捞一边教他们吃，“第一遍最好吃原汤鱼丸，什么都不要放，只吃鱼丸跟汤。吃第二碗的时候可以去那边舀一点酱，碗里只放鱼丸不要舀汤，就用鱼丸蘸酱吃。”
　　“隐，那两盆酱一样吗？”
　　“不一样，靠火堆的那盆是酸果子肉酱，不靠火堆的那盆是蘑菇肉酱，看你们喜欢哪种，也可以两种都尝尝。”
　　小孩子们答得最快，“知道啦！”
　　他们大眼睛扑闪扑闪，盯着石锅挪不开眼。
　　任鹤隐手脚麻利，一边回答一边笑着一人舀了五颗鱼丸。
　　先舀到鱼丸的小孩们乖乖到旁边吃去了。
　　鱼丸一入口，所有小孩都顾不上说话，只见一张张小嘴飞快蠕动着，眼睛极亮，一边吃一边往石锅这边看，就怕等一会鱼丸就没了。
　　芽见状好笑道：“一群眼大肚子小的崽子。”
　　他儿子溪也在人群中，小嘴动得飞快。
　　溪听见了，嚼着鱼丸抱着碗迈着小腿跑过来，夹起一颗鱼丸，眼巴巴举到他面前，含糊不清道：“阿爹，吃。”
　　“你自己吃，阿爹等会再吃。”
　　芽的伴侣临走过来，“我帮你舀，你去吃。”
　　芽笑了笑，“不用，你们先吃。”
　　青过来接任鹤隐的班，赶他道：“隐，你忙了一天了，你也去吃。”
　　“没事，大家都忙了一天嘛，我先看着。”任鹤隐朝他笑笑，又对另一个石锅那边的人说道：“舀丸子的时候先别将鱼头鱼骨舀出来，就让它们在底下慢慢熬，等会我们再煮一锅啊。”
　　“行。”
　　大石锅那么大，七个人同时站在一个锅边舀丸子，一会儿就将鱼丸舀完了。
　　部落里三百多人，任鹤隐看他们舀完第一锅，又立刻让人加水加鱼丸煮第二锅。
　　基本煮第二锅的时候，人人都能尝到鱼丸了，老人们吃了几颗鱼丸，过来替任鹤隐和芽几个年青亚兽人，让他们去旁边吃东西。
　　任鹤隐擦擦手，端起一碗鱼丸，嘴里笑问：“鱼丸好吃吗？”
　　接他手的老人点点头，笑道：“好吃，就没吃过这么好吃的鱼，你赶紧去尝尝，清甜爽口弹牙，说不出的好吃。”
　　任鹤隐也笑，吃了那么多年鱼丸，他第一回吃原汁原味版。
　　鱼丸一入口，他有些惊艳。
　　这里的鱼不知道是不是纯野生鱼，又没有污染，味道特别好，昨天吃水煮鱼的时候都没尝到腥味，今天就更没尝到，只有一股说不出的鲜美萦绕在口腔里。
　　怪不得说鱼羊为鲜，任鹤隐算是知道了。
　　可能因为加了淮山浆的缘故，鱼丸除了鱼肉的鲜美之外，还特别弹牙，咬下去，鱼丸咀嚼开，仿佛无数小鱼在嘴里弹跳一样，滋味妙不可言。