兽世种江山[种田](103)

　　“隐，这些谷子晒好了？”
　　“对，晒好了，不晒了。”任鹤隐将稻谷装进箩筐，“今年晒稻子谢谢大家帮忙了。”
　　“不用客气，也没帮上什么。”
　　他们人手多，稻谷一会儿就收完了。
　　稻谷收好后大家帮忙将稻谷运去云鸣山洞中，这些稻谷要倒入稻桶中储存。
　　稻桶底下垫了石头，上面盖上木板，稻谷倒进去之后，基本上就是悬空状态，不会受潮湿干扰。
　　部落里人见任鹤隐很快就将稻桶封起来，不由问：“隐，下面还有两担谷子，不用装进去吗？”
　　“不装了，那个留着这段时间吃。”任鹤隐问：“部落里的大石舂还在吗？”
　　“在，好好在山洞里放着，你要用的话我们帮你洗出来。”
　　“要用，舂点稻谷。”
　　周围人都挺好奇，“稻谷也是要舂碎了吃吗？就像吃鱼丸一样？”
　　“不是，就是将那层谷皮舂出来。”任鹤隐笑着看他们一眼，解释道：“等会你们就知道了。”
　　部落里的石舂很大，任鹤隐一次就倒了小半箩筐稻谷下去。
　　云鸣在旁边接过石碓“我来吧。”
　　“好。”任鹤隐让开了一些，说道：“大家站远一些，怕石舂里的稻谷飞出来。”
　　这些稻谷两头尖尖，要是溅出来不小心射到眼睛，后果会很严重。
　　旁边人闻言忙好奇往后退，看云鸣舂谷子。
　　云鸣力气极大，这巨大的石碓在他手上也不算什么。
　　巨大的石碓一下一下砸入石舂中，将稻谷砸碎。
　　金黄色的谷皮跟米粒分开，没一会就能看到白色的米留在石舂中。
　　任鹤隐在旁边盯着，眼看舂得差不多了，忙道：“云鸣，等一会，我先把这些米倒出来。”
　　舂好的米跟谷壳混在一起。
　　任鹤隐用小筛子将米倒出来。
　　这种小筛子比用来筛稻谷的筛子孔更细，舂碎了的米被筛子一筛，渐渐落到木桶里，谷壳依旧留在筛子上。
　　石舂舂出来的米粒大小不一，有些没舂好，还要人工再选一次。
　　任鹤隐这边筛米，云鸣继续舂稻谷。
　　部落其他人看着很快就会了。
　　等舂第三石舂的时候，旁边的老兽人接过云鸣手中的石碓，“我来试试。”
　　“我也来，老皮，你舂完了给我。”
　　“你等一会再来。”
　　老兽人开始舂米，边舂边问任鹤隐他们，“是这样舂吧。”
　　“差不多，你看大石舂里面绝大部分都是米粒的时候，差不多就舂好了。”
　　“那还要好一会。”
　　兽人们力气都大，老兽人们风采也不减当年。
　　其他人则过来帮任鹤隐筛米挑米。
　　任鹤隐见他们都上手了，说道：“晚上我们请部落吃大米饭，大伙帮忙把剩下的米舂出来？”
　　“行，我们也尝尝这大米的滋味。”老兽人们爽朗笑笑，“你们尽管去忙你们的，等会我们就把米送过去。”
　　任鹤隐便拉着云鸣去杀野猪。
　　野猪还活着，就是有些活力不足。
　　杀好猪后，猪头猪血等下水送给部落，他们只要一个腔子。
　　任鹤隐眼力很好，他挑的这只猪肥瘦合宜，切开来，猪肉又细又嫩，没什么骚味，跟任鹤隐以前看到的家猪肉区别不大。
　　任鹤隐看着这一扇猪肉，还没开始做，就已经有些嘴馋。
　　上好的食材，等会做出来的红烧肉一定很好吃。
　　“下一步要做什么？”
　　“先烫毛。”任鹤隐生起火，将切下来那大半扇肥瘦相宜的猪肉反过来皮朝下放在锅里面，“老大，火烧旺一点。”
　　“嗯。”云鸣应声，在底下将火烧起来。
　　猪皮与锅底充分接触，猪皮被烫得劈啪作响，很快，一阵焦味传来。
　　任鹤隐将几十斤猪肉提起来看一眼，底下的猪皮已经被烫焦了，呈现出一种炙烤过后的金黄色。
　　任鹤隐将猪肉拿起来，跟云鸣一起放到小溪里慢慢刮洗。
　　刮好的猪肉切成麻将大小，加葱白与姜蒜放到锅里干煸至金黄，期间放入部落里各种香料。
　　云鸣闻着香味，“这样煮挺香。”
　　“这才哪到哪？”任鹤隐拿着锅铲，道：“你等着吧，等会还会更香。”
　　猪肉里面的猪油煎得差不多，所有猪肉蒙上一层金黄的色泽。
　　任鹤隐将原本舀出来的一碗果酒滋啦一声泼下去，锅里面立即腾起金黄色的火苗。
　　任鹤隐惊呆了，还没来得及做别的反应，云鸣身形一动便将他整个人扯向一旁。
　　“呼——”任鹤隐被吓了一大跳，要是再慢一点，说不定他眉毛都要被火燎到。
　　“怎么还有火？”云鸣眉头微皱，拿锅盖去将火压下。
　　任鹤隐知道他们这口锅好用，轻而易举就能炒出锅气，却没想到他们这锅居然能导热到这种地步。
　　回过神来，他忙压着心底里的惊惧，揭开锅盖翻炒几下，免得糊锅，接着说道：“酒精的燃点比较低，刚刚锅可能太烫了，没事。”
　　云鸣不太放心地护在他旁边。
　　锅里的肉香被酒香一激发，那股难言的香味立即传出老远。
　　部落里人抬着舂好的米上来，连连抽鼻子，“隐，你在做什么？好香！”
　　“做红烧肉。”任鹤隐转头对他们道：“你们把米放在旁边就行，等会我空出手来再处理，谢谢啊。”
　　“客气什么？”大家忙将米放到树下，纷纷围过来看任鹤隐做的猪肉，“隐，你太会做饭了。”
　　“还好。”
　　锅里的猪肉除了放盐跟香料外什么都没放，看起来有些焦黄，不过还是能很清晰地辨认出猪肉的形状跟色泽。
　　“这野猪肉也太香了，隐，米你不煮了吗？还是跟野猪肉一起煮？”
　　“单独煮，野猪肉要炖煮的时间比较长，可能狩猎队回来了，我这猪肉也不一定能做好。”
　　“还要这么久啊？”旁边人伸长脖子看任鹤隐将大半锅猪肉铲起来放到盆子里，“我看差不多已经可以吃了。”
　　云鸣笑笑，“是还要挺久，炖好了滋味才好，那样做出来的猪肉配大米饭吃尤其好吃。”
　　其他人在旁边看着，任鹤隐盛出猪肉后，将早倒出来的大半碗蜂蜜倒进锅里，中火加四碗水慢慢熬。
　　云鸣问：“火怎么样？”
　　“这样就行。”任鹤隐小心撩动锅里的蜜糖炒糖色，免得锅糊掉了。
　　他动作有些紧张，双眼眨也不眨地盯着锅里，时不时铲起一勺糖色来看
　　周围人也跟他一起紧张起来，大气不敢出。
　　锅里的糖色咕嘟咕嘟冒着大泡，很快又变成绵密的泡沫。
　　任鹤隐眼睁睁看着蜂蜜从蜜糖色变到褐色，感觉差不多了，忙又放了一勺水下去，而后放香料、葱结跟盐调味，大火烧开后，才将盆里的猪肉倒进去，先大火开锅，再小火慢炖。
　　这里没有酱油，也没有其他大酱，任鹤隐尝了一下酱汁，味道挺醇厚，但是不够鲜美。
　　他转头，“部落里是不是早上刚杀了几只鸟存着？”
　　北点头，“中午想炖汤，没用完，还有两只，你要吗？”
　　“要，北叔你帮我拿上来吧。”
　　任鹤隐找出蘑菇，冷水将鸟焯水后，将蘑菇跟葱结放下去，跟鸟肉一起吊汤。
　　酱油鸡精等他是没办法了，等会将鸟汤倒入红烧肉中，提一提鲜味还是没问题。
　　任鹤隐这边做红烧肉做了挺久，部落里其他人也陆陆续续开始做饭。
　　炊烟袅袅升起，带着肉食的味道。
　　这些香味一飘上来任鹤隐这里，立即被红烧肉霸道的香味掩盖。
　　任鹤隐跟云鸣将米提去小溪里洗，洗米就用箩筐洗，谷壳会浮上来，两人将谷壳撇开，又将没舂到的稻粒挑出来，小石子等杂物也挑出来。
　　他们的稻米很干净，真正绿色无公害，两人不必多做其他，简单洗过两次米之后，将米倒入三个炊罐之中，倒上合适的水，慢慢开始煮饭。
　　随着火苗舔舐罐底，米汤特有的那股清香味浮上来。
　　出去训练的小孩们回来了，顶着一脸脏泥，蹲在任鹤隐他们炊罐附近流口水。
　　“隐哥哥，这个米饭好香啊！”
　　“肉也好香。”
　　任鹤隐见他们眼巴巴的模样，笑了笑，“我做什么东西不香？”
　　小孩们争先恐后拍马屁，“今天的肉特别香。”
　　“米饭也好香。”
　　“隐哥哥，今晚吃大餐吗？”
　　“对，谢谢大家帮忙割水稻晒谷子。”任鹤隐赶他们，“还要煮很久，赶紧去洗洗手洗洗脸。”
　　“哦。”小孩们应是应了，却还是蹲在原地不肯动，不能立刻吃到肉跟那么香的米饭，能多吸点香味也好。
　　任鹤隐忍不住赶他们，“快去，看你们身上都脏成什么样了？不洗干净手跟脸，不许吃我做的东西。”
　　小孩们这才恋恋不舍地站起来，在溪的带头下往下面河边走去。
　　天色一点一点变晚，狩猎队跟采集队都回来了。
　　大家带回来大量食物，也闻到了红烧肉那股浓郁诱人的味道。
　　朵他们一回来便兴冲冲跑上来，“隐，你做什么好吃的？”
　　“做了红烧肉。”任鹤隐道：“你们谁下去帮我跟大家说一声，待会我们请大家先吃碗米饭。”
　　“我，我这就去说。”朵身后一个瘦小一些的兽人匆匆忙忙举手。
　　“我也去我也去。”
　　“对，让他们少做点饭。”