兽世种江山[种田](232)

　　任鹤隐目送他们的背影远离后转头问云鸣，“老大，要不然我们今年多做些肉丸吧，我感觉还是肉丸好吃些，去年的肉丸做少了。”
　　“听你的。”
　　“那到时候我们多背点兽肉过去。”任鹤隐打个哈欠，“好困啊，我去旁边喂完羊我们再回来看电影。”
　　大冬天也没什么新鲜的草料，他们将稻杆萝卜叶以及之前晒好的草料搭配起来喂，偶尔也喂一喂豆子什么的，不过猪羊跟白花鸟还是喂得有点瘦。
　　他们的猪只剩一只母猪，白花鸟也就十来只，羊剩得最多，有二十七只。
　　当时养羊主要是为了挤奶，羊养了那么久，奶量已经不怎么充足了，任鹤隐估摸着差不多得淘汰这批，换成新的一批。
　　既然准备淘汰，他们也没必要大冬天一直喂着这些羊，差不多可以杀羊了。
　　任鹤隐真是正好也馋羊肉了，喂完羊想到这茬，干脆拉着云鸣去旁边的草棚里找了一只肥羊，当天下午就把它宰了。
　　他们现在吃得比较精细，羊头羊下水之类先冻起来，以后再送去部落处理，整个肉腔子洗干净剁成大块送去厨房。
　　他们养出来的羊肉还挺好吃，膻骚味没那么重，吃起来有种羊肉特有的香味。
　　这样味道比较重的肉特别适合用来炖卤，他们厨房的锅够大，一锅差不多就能炖下整只羊。
　　任鹤隐守着灶头给羊肉焯水，吸吸鼻子，“我们这羊肉可真香，看着也肥，不知道卤出来会怎么样。”
　　云鸣在灶边烧火，“先前不是吃过？爆炒出来的羊肉味道都不错，炖卤出来的羊肉肯定会更好。”
　　“希望如此。”
　　他们的羊肉焯完水之后盛起来放在旁边的大木盆里。！。
　　任鹤隐开始找出香料炒香，他们储存的香料数量跟种类都十分充足，无论是新鲜葱姜蒜还是各种各样干辣椒干香料一应俱全。
　　他找出来的香料放到热油里慢慢炒，炒香之后直接放入井水，大火烧开卤水再来调味。
　　黄豆酱、酱油、盐、蜂蜜……各种调料放下去，复杂的香味飘出来。
　　任鹤隐用筷子尖蘸了一点，尝了一下，感觉味道非常不错，鲜香浓辣，光是尝尝这一锅卤汤都可以想象出这锅炉水羊肉最后煮出来之后味道究竟多么让人惊艳。
　　云鸣将刚刚焯好水的羊肉搬过来，他们的羊肉处理的很干净，焯好水后能看见羊肉肉皮光洁肥厚，想必卤出来之后一定会很肥糯。
　　天气实在太冷，他们的羊肉不过在空气中放了一会儿就已经冻上了。
　　云鸣烧大火，羊肉倒入锅中，翻滚的肉汤冷却，很快又翻滚得更加剧烈。
　　任鹤隐拿长筷子从锅里夹了一块肉给云鸣，“老大，尝尝看怎么样？”
　　他往自己嘴里塞了一小块，边朝天空呼呼的哈气一边小心嚼着吃。
　　云鸣朝他竖起大拇指，“不错。”
　　羊肉刚煮熟，还没有煮烂，肉质很有些韧劲，云鸣牙齿轻轻就能咬开，任鹤隐想吃就要使劲嚼。
　　这肉实在太难嚼了，他嚼得腮帮子都快疼了，不过好在这肉是真的香，越嚼越香。
　　“呼——味道真不错。”
　　任鹤隐将一口肉吞下去，长呼一口气，他想吃这一口肉也不简单。
　　卤水已经卤好了，光是卤羊肉也是浪费，任鹤隐煮了十来个鸟蛋放到打上来的井水里，剥完壳之后一起放到卤汤里去煮，除鸟蛋之外，还有各种豆干、菌子、萝卜等，也等羊肉卤得差不多的时候，放下锅里去浸煮。
　　他们这口锅其实太大，尽管如此里面也放得满满当当，看着十分豪华。
　　蒸锅卤味大火煮了一个多小时之后换小火慢慢卤，小火卤两个小时，卤好的肉再浸一夜，明天味道会更好。
　　任鹤隐还额外蒸了一些馒头跟饭团，不想做饭的时候直接将馒头跟饭团放到火上烤一烤，再烤点腊肉腊肠，切片之后对付着又是一餐。
　　现在有卤味，吃起来更方便，要菜有菜，要肉有肉！肉，还能额外盛点汤混着吃一顿，味道别提多香。
　　卤了这一锅羊肉，任鹤隐跟云鸣一直吃到雪停。
　　这雪连着下了一个多星期，他们每天都能听到外面树枝被压断的哔啵声。
　　任鹤隐有好几次忍不住出去外面看，打算搬梯子上屋顶扫雪，云鸣说不用，他又忍了下来。
　　任鹤隐看到这情况之后松了老大一口气，雪会自动滑下来，那就意味着他们以后基本都不用扫雪了。
　　雪停后的第二天，任鹤隐跟云鸣收拾完东西，正打算过去部落里帮忙做鱼丸。
　　他们刚出门就看见门外一个个小黑点，正朝他们飞奔而来。
　　任鹤隐眼尖，第一眼就发现那些小黑点正是一只只小老虎小狮子小豹子。
　　小老虎小狮子小豹子等狂奔过来，一会儿从雪里冒出来，一会隐没在雪下面，看着像一个个抛起又落下的毛球。
　　任鹤隐笑着朝他们挥挥手，“你们怎么来了？”
　　“嗷呜——”
　　小兽人们的喊声络绎不绝，任鹤隐猜到他们应该过来叫他们，便笑问：“是不是让我们过去打鱼丸？”
　　这次是肯定的“嗷——”。
　　小兽人们长大了些，像溪他们都快满十岁了，声音也比以往粗噶，不再像猫咪，而是具有了野兽的一点风采。
　　这些天雪下了化，化了下，现在雪还到任鹤隐膝盖高。
　　任鹤隐他们一脚一陷，走起来十分艰难，小兽人们身体轻盈，跑起来速度又快，倒不至于埋到雪里去。
　　他们说这话的时候，小兽人们已经狂奔过来到了两人脚边。
　　下雪天地里实在太滑了，小兽人们刹车不及，一个两个在他们脚下滚成一团，滚到了雪里，嘴里啊呜啊呜叫个不停，抬头嫩声嫩气地呸着雪。
　　任鹤隐看着他们，眼睛又弯起来，弯腰挠了挠这些小家伙们的下巴。
　　小兽人们舒服地眯起了眼睛。
　　云鸣伸出大掌，一手一个，像拔萝卜一样将这些小兽人们从雪地里拔出来，“小心些。”
　　“嗷呜——”不是他们不小心，是雪太滑啦！
　　任鹤隐随手抱起一个毛茸茸的小团子，笑：“走吧。我们去打鱼丸。”


第172章 过年
　　打鱼丸差不多已经变成了部落里的传统节目,大家打了两年鱼丸，动作也很熟练。
　　今天是个难得的晴天，天气干冷,阳光温和，冰面跟雪在阳光下闪着光。
　　任鹤隐跟云鸣到的时候，部落里大大小小的兽人亚兽人都在冰面上忙活着，吆喝声号子声响彻整个部落,期间还夹杂着大家大声交流讨论的声音。
　　部落里人已经忙了好一段时间了,成果斐然。
　　一堆堆鱼堆在冰面上,堆得跟小山一样高。
　　抓鱼的,杀鱼的,洗鱼的，分切的，舂捣的……大家分工合作，河边显示出好一派繁忙景象。
　　“隐,云鸣——你们来啦？”
　　“对啊，有什么要帮忙的地方吗？”
　　北直起身捶捶后腰,笑出一脸和善的皱纹，“有,今年的鱼丸品质还需要你们过来把关。”
　　鱼丸不需要加太多调料，剔去骨跟皮的鱼肉放到大石舂里舂出胶质，再放到锅里温水煮定型,然后冻起来就可以了。
　　他们抓的鱼都是河里的野生大鱼，味道十分鲜美，除了盐之外几乎不用再放别的东西调味。
　　这样做出来的鱼丸洁白细腻,鲜美弹牙，无论怎么做都很好吃。
　　云鸣去帮忙抓鱼,任鹤隐则过来指挥加盐调味，顺便查看鱼丸是否煮老。
　　青还有几个月就要生了，肚子已经挺大，不能久站更不能久蹲，他看着部落里的小孩儿们，顺便做指挥工作。
　　任鹤隐看了一会鱼丸制作程序，感觉没问题了，过来坐到青面前，“今天阳光真好。”
　　“是啊，好久没看到那么好的阳光了。”青笑着挪挪位置，让出更大的位置给他坐，“我坐在这里坐了好一会儿，直晒得我犯困。”
　　任鹤隐看到他手中的棍子跟毛线，惊讶道：“你这是？”
　　“这个是大兔子的绒毛，很柔软。我织一件小衣服，等孩子出来之后就能穿上。”
　　任鹤隐看着青的肚子，“确定是小亚兽人了吗？”
　　“基本确定了，要是小兽人的话，这时候已经快要生了。”
　　任鹤隐感慨，“真好。”
　　“多亏了你们。”
　　！
　　青一边说着话一边织毛衣，他的手很巧，很多东西不用别人教，自己就能悟出来。
　　任鹤隐轻轻摸了摸他织出来的成品，已经织出来的那小半截毛线片很柔软，想必明年冬天的时候就可以给孩子穿上，外面再包上柔软厚实的兽皮被子，冬天雪再大，天气再寒冷也不怕了。
　　部队里的大家都是干活的好手，打鱼丸又没什么技术含量，下午太阳下山的时候，大家开始收工，任鹤隐看了一下，打出来的鱼丸肉丸有八百多筐，足够大家吃到明年开春。
　　任鹤隐跟云鸣背了一些兽肉过来打兽肉丸子，回去的时候部落里大家硬是让他们多带了几筐鱼丸，
　　他们的肉丸跟鱼丸加起来足有五筐，最后云鸣不得不变回兽形才把五筐丸子背回家。
　　任鹤隐跟部落里人约好，接下来一段时间他们就不怎么过来了，在家里过冬。
　　部落里大家一直有冬眠的习惯，天气十分冷的时候，许多人一天只吃一顿饭，特别是兽人，一天之中只醒一小会儿。
　　这种严冬中，大家完全抽不出时间跟心情过来学习新知识。
　　任鹤隐也不勉强，他们初冬的时候已经教学过一段时间，大部分人都参加过结业考试，成绩还不赖。
　　大家学到这种程度，基本上就够用了。
　　等到明年开春，别的部落的人过来，任鹤隐打算再办一个短期的识字算术班，到时候把知识传出去。