退出体育圈后我成了厨神 上(164)

    被邀请来共同品鉴苏白厨艺的潘文熙、周令语两人这会儿也正跟金满江、汤江涛有说有笑地闲聊着。
    他们俩一开始接到这个品鉴邀请时，也是十分意外，他两人虽然也有食色生香的账号，但是近年来有不少点评人接了商家处的广告，以至于食色生香这个论坛上的信息不如早年纯粹了，所以潘、周两人这一两年上论坛的次数也变少了，对近期苏白的这事还真不知情。
    等邀请他们的新闻站给出了食色生香上的评价后，他们出于好奇，这才接受了这次邀约，不过就算如此，他们也没有抱太大的期望。
    厨师这门行当，除了嗅觉味觉之类的天赋外，基本功也是少不了的，不说别的，光只是刀工、勺功和翻锅，这就够普通的厨师学员练个几年的了。
    而这苏白吧，年纪轻轻，本职还是个搞体育的，就算他在嗅觉、调味等方面天赋异禀，但是这几样基本功不过关的话，就会直接影响到菜品的调味是否均匀、食材受热是否一致等一系列问题。
    反正以潘文熙、周令语两人的认知来看，论坛里对苏白的这个夸法儿应当是有水分的——虽然他们俩也想不明白，为什么一向以点评犀利着称的窦家父子仨会对苏白夸成这样儿。
    潘文熙看了看周围，眼看没人注意到他们几人，于是压低了声道：“老金、老汤，你们跟我俩透个底，这小苏教练的厨艺究竟怎么样？我和老周一会儿也好随机应变。”
    汤江涛没料到潘文熙突然这么一问，他当即笑了起来：“行了老潘，别慌，一会儿啊，您就瞧好吧！”
    ？
    “嘿，你个老汤，还跟我卖关子呢？”潘文熙眼里有些稀奇：“你们对这苏教练的厨艺就这么自信？这可还是个不到23岁的小孩儿吧？咱们圈子里那些天赋拔尖的小家伙，这个年纪也不到出师的时候吧？”
    胖墩墩的金满江在边上也笑得跟个弥勒佛似的：“哎呀，你别说，小苏教练做的那些饭菜，说起来都是平常的普通菜式，但是有他做出来，确实别有一番风味。”
    潘文熙和周令语两人对视了一眼，有金满江和汤江涛两人的背书，他们倒是对苏白的厨艺又更好奇了几分。
    因为晚上说好了要给选手们一顿大餐庆祝，所以苏白这里除了前一天晚上就跟后厨的金满江还有工作人员商量好确定了所有菜色配菜都能有新鲜库存，紧接着就是今天的备餐显然要提早进行了。
    对于苏白来说，晚上的这一顿虽说是大餐，但是仍旧要遵循运动员的营养和饮食标准需求，总体来说，在菜色的挑选上，就是需要注重提供丰富的蛋白质，做到“两高一低”、高蛋白、高热量和低脂肪。
    另外在食物的口味上，也需要避免重油重辣的烹饪方式，尽量减少对运动员的肠胃、消化负担。
    在这些条件的排除筛选下，食物的可选择烹饪余地其实就小了很多。
    在直播开始之前，汤江涛也跟潘文熙两人介绍了一下国家队后厨的这些烹饪原则。
    潘文熙和周令语两人虽然也知道运动员饮食上有所限制，但是也是第一次知道这些细则，他们两人都是喜好美食的性子，听完之后，都纷纷感叹起选手们的不容易来。
    这里潘文熙等人在闲聊着，另外一边，体育频道的主持人于淼淼在和苏白示意后，正式开启了直播。
    网络上，吃瓜的群众们几乎是在新闻站官微宣布直播开启的第一时间就大批量地涌进了直播间中，对于主持人于淼淼来说，这也是她第一次在自己新闻站的直播中看到这么高的热度流量。
    “大家好，这里是体育频道新闻站的直播间，我是你们的淼淼，就像之前预告的一样，今天我们来到了田径国家队的餐厅，将在这里为您带来田径队400米项目主教练苏白准备犒赏大餐的全过程！”
    说着，摄影师也将镜头转到了苏白所在的后厨方位。
    苏白这会儿正在清点各种备菜，同时和帮厨交代需要做哪些准备，在听到主持人的提示后，苏白回头朝摄影机的方向笑了笑。
    “大家好，我是苏白。”
    在苏白出现的同时，直播间里就飘过了大量‘啊啊啊’的弹幕。
    倒不是说苏白已经有这么大知名度的意思，而是在直播和弹幕结合的这种氛围下，许多人都比较容易激动起来，又或者乐于在直播间里自由地发表各种情绪性的语句。
    边上，邱文、张子义还有崔洛恒等人也在现场，而他们虽然在现场，邱文还是拿了个手机，一脸乐颠颠地看起了体育频道的直播间。
    张子义对于邱文人在现场还非得拿个手机看直播的行为感到迷惑，邱文则非常正义：“活的小白我们随时都能看，网络直播里的小白多稀罕呐？”
    不仅邱文，崔洛恒还在边上也一本正经地点了点头。
    张子义：？
    这话说得……你们还挺有道理？
    不过，真看起直播后，选手们也看得挺有趣味，这是他们第一次看苏白烹饪的全程，一边看着苏白准备的食材，众人一边猜测今晚会有什么菜色。
    “哎呀，有牛肉。”
    邱文看到了镜头里的苏白正在快速给手里的荒牛肋条肉切丁，这一部分的镜头是直接切的固定在料理台上的固定机位镜头，它精准地对着苏白手边案板所在的方向，只见小小的一方镜头里，苏白的手指修长、骨肉匀停，而且白皙如玉。
    只看这一双手，就觉得它似乎应该做的是手执黑白棋子又或者一柄折扇、玉箫。
    实在是……
    看着这一双手，就莫名地让人想起各种小说描绘中的翩翩公子。
    直播间的弹幕里，在镜头特写开始对着苏白的案板间动作起，就飘过了各种奇奇怪怪的弹幕内容。
    【啊啊啊啊啊，小苏教练，我想做你手里的那块肉！】
    【awsl，作为一个终极手控，我怎么会在一个田径教练的美食直播里看到我梦想中的一双玉手？？？】
    【呜呜呜，小白的一双手感觉摁在了我的心口上，啊，被这样一双手摁着，就算他拿刀对着我，我也心甘情愿呢！】
    集体看直播的田径队众人原本正在猜一会儿能吃到什么好吃的呢，结果就被弹幕上的内容震撼了。
    “……现在的小姑娘们，都这么奔放的吗？”张子义神情复杂。
    郭盾平时也会看一些直播什么的，对着倒是了解得比较多，他笑了笑，道：“这可未必都是小姑娘呢。”
    嚯！
    这话一出，张子义脸上的表情更复杂了。
    边上，一直没怎么说话的崔洛恒听到这里，神情顿时严肃了起来——他原本对这个直播没什么别的感觉，但是现在总觉得，这个直播之后，想要抢小白的人恐怕也会越来越多了起来。
    另一头，潘文熙等几人也在透过现场的监控屏幕在看着苏白一系列行云流水的刀工。
    正所谓外行看热闹、内行看门道，苏白给牛肉切丁的手法看起来太过纯熟，以至于有一种‘没什么难度’的错觉。
    事实上，这是因为他已经对食材的特性有了足够的了解，让他可以做到根据不同的食材适当运刀，整体的下刀都做到了轻重适宜、干净利落。
    简单说起来，就是每一次下刀切丁都做到了‘一刀两断’。
    潘文熙在看了一会儿后，挑了挑眉：“这切丁的手艺看起来倒还真的不错。”
    汤江涛在边上笑了笑：“老潘，论坛上窦家的点评你没细看吧？苏白可是做得了文思豆腐的手艺，切个丁还能难得了吗？”