史前亚兽征战海洋(106)

　　哈密微笑，是了，能救命的本事，不想学的才是傻子。
　　所以就出现了以下这一幕，哈密在前面走着，到每个小山洞里视察受伤的族人，在他的身后跟着一群亚兽和女人们，就像是医院里年纪大的主任医师，领着一群大学刚毕业的实习医生查床一样，热闹的很。
　　由于有豹一族的兽人们和异兽部落之间交战的时间比较长，等哈密他们赶到的时候，受伤严重的兽人们，早已经出血严重死去了，剩下这些被他们救回来的兽人们，都是受些轻微伤，简单的消毒包扎就可以了，这也是为什么哈密敢拖延这么久才给他们治疗的原因。
　　给兽人们一一检查并包扎完后，哈密体能已经到达了极限，在那收拾着医疗用具就睡着了。
　　藤岩将他轻轻抱到小山洞里，给他盖上被子，而他回到主洞里，对着主洞里密密麻麻的族人道，“今晚大家先在洞里挤挤，兽人们先让亚兽和女人们，还有小崽子们去火炕上睡，毕竟他们不抗冻，没受伤的兽人们先在地上将就睡一晚，明天开始，咱们挖山洞。”
　　***
　　由于昨天不管是精神上还是体力上，哈密都太累太乏，导致他今天太阳都晒屁股了才起来。
　　等他走出小山洞的时候，便发现藤岩和各个小组的组长们，已经带着各组的兽人们都出去工作了，正分工合作的在坚硬陡峭的山壁上挖着山洞，三个小组的兽人们正拿着各种各样的工具，在山壁上艰难的挖洞，两个小组和孤家寡人的游，正在地面上往远处的一个土包附近运土。
　　而五个负责女人和亚兽们的小组长，也将女人们和亚兽们管理得井井有条，两个小组的女人们和亚兽们在做饭，另外两个小组的成员们在外面扫雪，剩下的彩带领着她的那一组成员们，则是在给每个小崽子们喂奶喂饭。
　　每个人都各司其职，都很忙，却并不是瞎忙，他满意的笑了笑，站在洞口，看着离洞口左右两边，各有一百米远的正在挖山洞的兽人们，他低头又看了眼自己的小胳膊小腿，很有自知之明的没想去挑战这项对于他来说非常艰巨的任务，反而是去研究起了新的菜式，主要是他不研究新菜式新做法，女人和亚兽们就不会做新菜，天天腊肉炖土豆，热汤面，疙瘩汤，土豆片这些，他都快吃吐了。
　　他今天打算研究一下怎么蒸馒头，等蒸上馒头后，他在炖两大锅酸菜炖粉条配着吃，想想都觉得好吃，再说，在这没有醋的史前，酸菜可是唯一自带酸味的菜，除了带有酸味的果干外。
　　制作馒头需要发面，而在现代，人们发面都是用酵母和小苏打，可在史前由于没有小苏打和酵母，哈密想了会儿便决定制作面起子，用面起子来发面，这面起子有的地方也叫老面，也有的认为小苏打就是面起子，反正说法挺多的，但哈密从小接触的面起子是这么制作的。
　　他将面粉倒在面板上，用温水和成了一块湿面团，然后将湿面团放在火炕上，让它慢慢的进行自然发酵。
　　山洞里的气温环境在20℃左右，火炕比山洞里的气温高了十多度，这让面起子不到半天得时间就发好了。
　　有了面起子，接下来就可以发面了。
　　往湿面团制作成的面起子里加入适量的温水，放置半个小时左右稀释后，将面粉放入其中，和成面团，醒饧四个小时左右。
　　由于冬天天气还是比较冷，如果是在夏季的话，哈密估摸了一下，也就需要醒发三个小时就可以了。
　　哈密趁着等面团醒发的时间，女人和亚兽们也将今天的午饭做好了，他吃了一碗大白菜炖肉当午餐，然后便给受伤的族人们一一换药，熬药汤，再将药汤一一分发给他们，幸好当初收集的药材多，否则还真不够这么多人使用的。
　　等哈密忙活完，太阳已经彻底落山了。
　　他开始蒸馒头，他先在面板上，放入适当的干面粉，然后将饧好的发面团放到面板上，揉匀排气，揉成等宽的条状形式，将它按等宽的比例切开。
　　然后将切好的面团，两边往中间一挤，形成拱形，便做成了馒头，将馒头放在竹蒸笼里，醒饧十到二十分钟左右开始上锅蒸。
　　将竹蒸笼放入锅上之前，哈密往锅里放了大半锅凉水，然后用中火烧开，大概三十分钟左右就熟了。
　　熟了后再焖3分钟，就可以出锅。
　　哈密将白白胖胖的大馒头都捡出来，放在一个干净的竹背篓里，这个竹背篓编织成后，还没有装过东西，哈密在里面铺了一层干净的大白菜叶子，便将这锅馒头都放了进去，然后继续蒸，由于洞里人多，兽人们又能吃，而他们的锅又不大，一锅下来也就蒸个四十多个馒头，这远远不够他们吃的。
　　而且中午他发的面也多，不全都做完实在是可惜了。
　　赤果和冬雨看了哈密制作馒头的全过程后，已经学会了，她们两个带领他们组内的女人和亚兽们开始蒸馒头，她们分工合作，有专门揉面的，有专门切面的，也有专门给馒头做造型的，做好专人在将制作成的馒头放进竹蒸笼里，效率非常快。
　　哈密满意的看着她们，史前的人们大多数心思单纯，像有翅一族那么坏的，实属少数，像有豹一族的女人和亚兽们，就非常纯朴能干，他们都以能多干活为荣。
　　有了他们制作馒头，哈密便开始炖酸菜。
　　他去酸菜缸里看了看，上面涨了一层白毛，这白毛是菌落，一般人腌酸菜都会有这个菌落出现，因为酸菜之所以会酸，就是因为酵母菌得出现和作用，所以不是什么大问题，他将白毛捞出去，然后从酸菜缸里捞出一颗酸菜闻了闻，除了有很浓烈的酸味外，没有什么其他异味，他捞了十来颗酸菜后，由于酸菜缸里的酸汤又凉又冰，冻的他双手通红，连身体上的汗毛都冷的颤立起来。
　　捞完酸菜后，他往酸菜缸里倒入高度白酒，这高度白酒还是他从空间里买来的，然后搅匀了再盖上盖帘密封几天，白毛就会消失了。
　　他叫来赤果和另外两个亚兽，和他一起将酸菜片薄切成细丝，哈密喜欢吃切成细丝的酸菜，觉得这样的酸菜炖起来口感特滑口，一筷子能夹起来一大口，要是有点蒜，砸成蒜泥沾着吃就更美了。
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第63章
　　哈密又切了好多肉，这些肉都是新鲜的冻肉，是兽人们在坑洞陷阱里拿回来的猎物，被哈密分类切成块后，放在山洞外的竹框子里冻了起来。
　　哈密拿了几块五花肉和纯瘦肉，还有两大扇排骨，将肉类焯完水洗干净后，锅中放入辣椒野山葱和野山姜爆香，然后放入肉和排骨翻炒，再放入酸菜翻炒入味，最后往锅里添水放盐后一起小火炖。
　　趁着炖酸菜的功夫，那边女人们已经又蒸了两锅馒头出来，竹背篓也快盛满了，他给她们递了个擦干水分的大瓦盆过去，让她们用来继续装馒头。
　　而他则是从装海鲜干货的竹柜子里，拿了七八十条的干鱼出来，锅里放入猪油融化，然后放入辣椒和盐，还有姜末葱末，炸了几盘子麻辣鱼干吃。
　　等兽人们在洞外洗干净挖了一天土的双手，进入山洞后，便看见每张翠绿的竹桌子上，都放着一大瓦盆的白白胖胖、正在散发着热气的、不知叫什么名字的食物，但那食物却很香，虎翼直着眼睛拿起一个馒头捏了捏，随即双眼瞪的溜圆，不可思议的道，“它不仅白竟然还很软，捏起来的手感比赤果的胸脯都好。”
　　赤果怒骂，“虎翼去你的！晚上别想进山洞里睡觉！”
　　虎翼顿时胆怂，连忙摇头，看的大家一阵乐呵。
　　游没管那套事，拿起来一个就放进嘴里，边吃边拿起另一个放进稚的嘴里，接收到稚瞪他的双眼，还咧嘴露出一排白牙笑的见牙不见眼。
　　“这食物叫什么呀？吃起来可真好吃，跟肥肉一样软。”游三两口就噎进去了一个馒头，拿起第二个馒头后边吃边问道。
　　哈密笑着道，“这叫馒头，藤岩，你们也都快吃吧，今天做的管够。”