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我在B站做菜的那些日子(51)

作者:血血 时间:2018-03-30 17:49:04 标签:甜文 美食

  柯小航和玄冥都不敢吭声,走路都小心翼翼的,潘师傅对此不以为然,大步走过去,就坐在那长衫老人对面,自个端起茶壶,倒出清香碧绿的茶水来。那石桌上有几个小蛊,潘师傅都给到了,让柯小航等人也尝尝。
  几人就坐在亭子里,听着有些绵柔,又深情的戏曲。
  柯小航是完全听不懂的,就觉得那每一个腔调拖的老长,又细又尖,可把人唱的一颗心刚刚悬起来,又拉扯远远的,韵味十足,可惜的是他根本不懂。
  二胡拉完后,喝了点茶,这位老人就起身,他话很少,人也是那种冷冷清清的,面容消瘦,要不是潘师傅在一旁时不时帮衬着说话,柯小航都不知道怎么搭话。
  这位老人去了里间换了一身休闲衣服,系上围裙,挽起袖子就同柯小航说了下他今天打算做的几道菜,就二话没说开始动手了。
  “我这朋友就是这样,别看他不爱理人,其实他是个外冷内热的性子,就是不知道怎么跟人交流。我昨天把你的事一说,他就早早的把各种食材都准备好了,他这早起拉二胡也是个习惯,说是修身养性。你一会儿就见识到他的本事了。”潘师傅说起这位老人,那是双手都竖起大拇指来。
  “嗯,我也相信,虽然我听不懂,可大叔拉二胡确实很不错。”
  这位老人姓古,比较少见的,他做菜的时候就跟他人一样,冷冷清清,不食人间烟火。就好比他现在,正处理一条桂鱼,去鳞片去腮部,切掉鱼头。一把很普通的菜刀在他的手掌间翻动,但见他风轻云淡,不费吹灰之力,仅仅只是指头挥动,一片刀光过后,鱼身已经去掉骨头和鱼刺,一分为二,尾部相连,鱼身切割出完美的菱形,像极了荔枝外壳的纹路。
  切割好后,切出的菱形鱼肉和鱼皮相连,将料酒和盐抹上鱼肉和鱼头,滚上干淀粉,保证每一块鱼肉都撒上,多余的淀粉容易成团,拎着鱼尾抖动,将多余的淀粉抖落。
  古师傅做菜有股悠然自得的感觉,每一个动作都很难慢,可他做菜的进度却一点都不慢。
  热锅烧油,拎着鱼尾淋上滚烫的油,鱼肉炸的滋滋响亮,待定型好后,整条鱼都放进油锅里,切成菱形的那面朝上,时不时淋几勺子油,待鱼肉炸熟酥酥黄黄的,就捞出来。
  接着就是炸鱼头,鱼头炸的时候鱼鳍朝上,使得在摆出造型的时候更完美。
  最后就是酱汁了,这道松鼠桂鱼好不好,酱汁很关键。
  古师傅准备了很多配菜,如切碎的笋丁,香菇,豌豆,虾仁,火腿,煸炒葱姜蒜出香味后加入其中。倒入兑好的淀粉糊糊,做出勾芡,放入适量的高汤,糖,醋,料酒,还有番茄酱,酱汁的颜色调制出极为浓烈的红色来,看起来相当的有食欲。


第64章 万三蹄
  古师傅这一开锅做出的第一道菜, 狠狠的惊艳了在场的人。
  松鼠桂鱼成型好坏,还很考验一个人的刀工。古师傅做的松鼠桂鱼鱼肉切的很好,每一鱼肉炸熟后,裹着干淀粉成一粒粒的松子状,形态大小都很接近, 而且在装盘过后,那一粒粒酷似松子的鱼肉都竖起来。两扇鱼肉呈现金黄色,粒粒绽放,淋上红彤彤的酱汁后, 松子状的鱼肉显得更为夺目, 在加上那翘起的鱼尾和鱼头,这一道酸甜可口,很好下饭的松鼠桂鱼就诞生了。
  和通常做菜的师傅不同, 古师傅做菜很悠然,不慌不忙,行云流水, 看似很轻巧,漫不经心,可做出的菜完美到令人无话可说。
  柯小航还是头一次遇到这样的师傅,心里暗暗吃惊。
  后厨做菜给他的感觉永远是忙碌的,汗流浃背,手忙脚乱,可在古师傅这里不同。不管是处理食材,还是下锅炒菜,到了古师傅手中好似在琢磨着一件艺术品,提笔着墨,蜻蜓点水般,那慢节奏叫人的赏心悦目,不费吹灰之力,同样的时间里,一道道华丽又精致的菜肴就在他手里诞生了。
  昨天晚上还觉得自己甜齁了,不怎么想吃甜口味的菜,就这会儿柯小航口水都快流下来了。
  面对美食,总是有千百种借口说服自己。
  对着这道极为精致的松鼠桂鱼流了好大一会儿口水,潘师傅把盘子扣住,柯小航不得不把目光投向古师傅那里。
  古师傅这次做的是油响鳝糊,配菜食材柯小航都见过,做的时候先是用冬笋,火腿,茭白焯水,随后用葱姜蒜,料酒,汤,盐,酱油,高汤用淀粉调成勾芡。
  可能是为了处理鳝鱼的腥味,葱姜蒜放的比较多,处理鳝鱼的时候,柯小航看到那鳝鱼投入锅中,同样放了不少葱姜,料酒,盐,醋,等煮熟了后,放入凉水中,去头去掉腹部老肉,片去鱼骨,切成小段后在焯水。
  令起锅烧热油,煸炒葱姜蒜,将切成断的鳝鱼肉爆炒,倒入最开始做好的勾芡,淋上醋,撒上焯水的冬笋,火腿,茭白,蒜末,滴几滴香油,香气四溢的油响鳝糊就可以品尝了。
  这到油响鳝糊很有特色,刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声,像是有什么东西在炸响。
  这道菜柯小航还没吃过,虽然在上一个地方吃了鳝鱼面,可两者做出来的不一样,这个闻起来特别香。
  “……”
  突然间,柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。
  真的特别想吃啊。
  可古师傅还在做菜呢,他怎么好意思说要尝尝。
  默默的吞了吞口水,柯小航把注意力都集中到古师傅手上。
  这里的大闸蟹很出名,古师傅也弄了不少,就做了清蒸的。
  和西湖那边一样,这里也有名茶,用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝,碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。
  接着是一道这里很家常腌笃鲜,用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。
  最后是万三蹄,猪蹄烧的很好,色泽红润,汁水饱满,每一块猪蹄看起来都异常的Q弹,单单只是从外形来看,有点类似上一站的东坡肉。
  同样色泽饱满,汁多肉肥,看起来很大的一块,闻起来都能香死个人了。
  做完这些菜之后,古师傅就解下围裙,将手洗干净擦了擦,回到客厅里。
  潘师傅招呼柯小航帮忙,把几样菜放在微波炉里加热一下,而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。
  “嘿嘿,我这朋友有个怪毛病,喜欢做菜,可就是不喜欢刷锅洗碗,嫌弃油腻腻的,每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了,每次过来蹭吃的,洗刷一下锅碗什么的,对他来说小菜一碟。
  在好吃的面前,洗个碗算什么。
  潘师傅表示,他很喜欢刷碗。
  有微波炉,几个菜微微加热就好,端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水,细细的饮用,特别有滋味。
  菜都端上来,摆好碗筷,柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄,拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。
  老爷子还真的如同潘师傅所说的那样,不善言辞,外冷内热的性格,点点头让柯小航两人别客气。
  吃饭的时候,大部分都是潘师傅在说,古师傅偶尔答几句,为了避免尴尬,柯小航就时不时和玄冥聊几句。
  桌子上的几道菜都是热的,其中万三蹄是没有重新加热,柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄,是真正的猪脚趾,而万三蹄是一整个猪肘子!
  万三蹄做的时候先煮,抹上糖色后油炸,再用各种调料香料小火炖,收汁淋上花椒勾芡,以骨代刀将将其切成小块。
  和东坡肉有着异曲同工之妙,都是连皮带肉,肥瘦均有,都是大块大块的肉,红彤彤,油汪汪的,看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现,万三蹄也做到了肥而不腻,肉质甜美细腻,口感鲜嫩,软绵可口,没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了,炸出多余油脂,外层胶质的皮脂焦脆,炖煮后肉质略带紧致,口感Q弹,嚼起来还弹牙,里层肉质松软细腻,满口留香,吃起来十分的过瘾。
  很符合这里的口味,同样是甜的,却不觉得甜腻。
  吃了有名的万三蹄,柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。
  古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形,颜色都是上层的,刀工,火候都很到位,调料方面丰富,叫柯小航意外的是,竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。
  鱼肉一粒粒的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的口感,很好入口,越吃越好吃。
  柯小航觉得不错,让一直致力于和体格肥美,膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。
  “这个好吃,你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。
  玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。
  “这个有营养,你多吃点。”
  真的是这样吗?
  不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗?
  记得那会儿爆出这个的时候,整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……
  虽然事后,大家还是吃的很欢快,彼此也十分默契的的闭口不谈,简直就是星际里最友善的网民了。
  “……好,谢谢。”他是不在乎这个的,好吃就行。
  要知道他吃的鱼籽不知道有多少,真的纠结这个就没意思。
  投之以桃,柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。
  不得不说,这里的螃蟹膏脂挺肥美的,块大且多,一个挖出一勺子来,滑嫩嫩的,特别鲜美,柯小航是吃的很过瘾。而螃蟹大肥爪子则被玄冥剥开,把里头肉丝都吃的干干净净的。
  真是一位珍惜食物的好外星人。
  碧螺虾仁和龙井虾仁有些不同,两者茶的香味口感都有有差异,炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。
  不过虾仁都很好吃,又嫩又滑,都是一枚枚雪白雪白的,搭配碧绿的茶叶,好看的很。
  油响鳝糊也不错,鳝鱼肉质鲜嫩,同样是甜口味的,因为搭配的素菜多,均是切成丝的,勾芡调出糊糊来,吃起来别有一番滋味。
  最后是那道用五花肉和鲜笋煲出的汤,鲜美的程度简直快要掉眉毛了。
  柯小航特别喜欢吃里头的笋肉,脆脆嫩嫩的,有股清脆的口感,同时还有肉汁的香甜,咬在嘴里咯嘣响亮,再来一口乳白色的汤汁快活的似神仙。
  这顿午餐对于柯小航和玄冥来说是极为丰盛的,两人吃的极为满意,对于两位老人也是深深的敬佩。
  吃完饭后,帮忙收拾好餐具,柯小航就和两位老人挥手告别。
  同样是把最美好的画面剪切下来,刻印在光盘里,给两位老人。离开的时候柯小航采购了不少潘师傅店里的甜点,同时送了一些礼物给两位老人,算是他们的一点心意。
  “……我想和你做一笔交易。”玄冥酝酿了好久,想要在这个位面赚钱的想法太强烈了。
  从蹭吃蹭喝上升到情侣关系,玄冥对于过去自己某些恬不知耻的行为感到无地自容。
  靠小主播吃喝不说,还给零花钱,他这不是变相的被包养了吗?!
  “什么交易?”
  “唔,就是我想在你商城还没开通前,对星际那边出售一些东西,放心,那边关系我已经打通了,不是违法的事。”玄冥做出保证。
  作为一个黑户,又没有星际给予开发的账户,一旦他涉及到该位面金钱问题,都是非法途径。
  柯小航想了想,便问道:“那卖什么?是通过我的手来转让?”
  怎么感觉,好像是做坏事的样子?
  玄冥点点头,认真说:“是经过你的手,因为我没有你们这里开户帐号,可以黑客一个,可这样会打乱这里的经济来源。所以只能经过你的手,放心好了,绝对安全,只是卖吃的。”
  “……”有点玄乎。
  “那你呢?”
  “我帮你卖。”
  特别不靠谱啊!
  像不像丈夫说假离婚,结果真离婚,卷走钱财和房子?!
  套路太相似了(︿)


第65章 上交工资什么哒
  “……怎么了?”见亲亲小主播半天没反应, 玄冥有点提心吊胆。
  他家小主播该不会以为他是骗子吧?
  和柯小航相处了一段时间后,玄冥对他的性格多少也有点了解。
  很表面单纯不做作,软萌又听话完全不是同一个人啊……
  因为是关掉了直播,两人也算是偷偷私下里商量的,以前还好, 现在多了一位王子, 还是致力于拖后腿的。
  米诺一看,这两人过分啊,不来直播也就算了,出去吃好吃的没有带上他也就算了,现在好了,两人还湊在一起小声嘀咕着。
  又把他排挤在外!
  不能这么忽略的吧!
  还挨那么近,一看就不像是要干什么好事的样子,米诺竖起耳朵,超级想要知道这两人偷偷摸摸的干什么!?
  难不成是想在半途中丢下他?!
  不!
  这个想法太危险了,杜绝发生。
  所以偷听墙角什么的,外星人王子一点都不觉得有什么好羞耻的(////)
  “……我在想想,先卖什么。”柯小航沉思了一会儿看了看距离他们越来越近的米诺。
  米诺被发现后,还很大方的走过来,脸上挂着灿烂的笑容。
  “你们在说什么?能不能告诉我呢,也许我可以帮上忙……”
  “不用了,这是我们两个人的事,不需要外人插手!”玄冥冷冷的拒绝。
  米诺感觉胸口被插了一箭。
  好痛!
  不会再爱了(︿)
  他看向小主播,希望小主播为他主持公道说两句话。
  既然玄冥是私底下找他商量,这事自然不想第三人知道,所以柯小航假装自己没领会到米诺的信号。
  “你先去休息吧,明天我们就要离开这里,带你去吃好吃的。”柯小航像是哄他家弟弟那样哄着外星人王子。
  明明很生气的,可听到主播说带他去吃好吃的,米诺整个人又飞了起来。
  “好,那我先去休息了。”挥挥手,笑的跟小天使似的米诺乐滋滋的跑回房间,窝在床上美的冒泡⊙▽⊙
  ……
  过了三秒后,资深吃货王子发现自己被单纯又可爱的小主播忽悠了……
  没有了隔壁小王偷听墙角,柯小航和玄冥两人回到自己房间,讨论着开始对向星际贩卖第一批美食。
  即便是偷渡,还是要按照星际那边的法则来运行,和系统商城有相似的地方在于,对外出售商品价格浮动值。
  最低可以调节为0,相当于免费赠送,最高不超过当前位面价值的百分之三十,这种方案是针对低等位面商人。
  所以,一夜暴富什么的,还是有一定的难度。
  现在有了玄冥做中间人,柯小航只需要拿出资金来就尝试开通商城后的一些流程。
  因为不是公开性的,柯小航没有对直播间的观众们说,一切都是玄冥来操作。
  在这一站,柯小航当天晚上又去潘师傅那里购买了大量的点心,可把铺子都搬空了。
  玄冥用星际快递将其分几部分打包好,不到半个小时,星际那边就有人收到了包裹。
  柯小航还是第一次见识到星际快递,外形有点类似太空舱,需要的包裹放进去,一道蓝光闪过,太空舱就不见了。
  “这个是星际专用快递,优点是,可以瞬间跳跃空间,自由穿梭,速度快。缺点是,不能放活物,随时可能被空间撕碎的危险。”玄冥看柯小航很好奇,便解释到。
  “这种概率大吗?”这不就是包裹丢失了吗?
  “百分之一的概率,如果你和商城合作,这些不需要你赔偿,星际官方还会弥补你的损失。”所以偷渡什么的,危险系数还是很高的。
  甜点偷渡到星际去卖,反响如何,柯小航是不清楚,他这边没有任何记录,玄冥把自己的终端打开,将显示器调为可视状态,两人就像是在玩同一台电脑一样,观看那些收到包裹的反应。
  因为包裹有一部分是送到星际官方内部,玄冥在这个位面终于摆脱了黑户,有了合法的身份不说,还有独立的开户行,看到里头的信用点可兑换当前位面货币基金,玄冥仰天叹了口气。
  手头上终于有钱了。
  扣除他家小主播挪出的资金,剩余盈利部分玄冥很自觉的占了小头,大头的给他家小主播。
  “要不五五分成?”看到钱真的汇入到自己帐号上,来的如此快,柯小航都有点不敢相信。
  玄冥就踩着最高额度线边缘,每一样都百分之三十的赚,而且不需要多费力气,轻易周转就行,这钱还是很好赚的。
  “以后家里都由你来做主,大钱归你管,我留点小钱就够了。”小钱钱可以给小主播买点礼物什么的,出门付饭钱就够了。
  玄冥可是很有上交工资的觉悟呢。
  他对这个位面伴侣相处的方式摸索了一下,发现,最能让伴侣放心,也最让伴侣有安全感的就是把自己身上的财产转移到伴侣那一方。
  所以盈利赚的钱,玄冥拿了两成。
  柯小航抬眉,嘴角微微翘起,不得不承认,玄冥这话他爱听。
  没错,他就喜欢钱。
  要不是遇到像玄冥这样好说话,还有本事,体贴会照顾的人,他还真的不想谈什么恋爱。
  他就想赚钱!
  谈什么恋爱,他就想发财!
  “好吧,既然你这样说,那我就先占个便宜。”不过,话虽然是这样说,在柯小航心里他还按照五五分成,把属于玄冥的那份留着。
  情侣和伴侣还是有些不同的。
  玄冥轻轻应了一声,心里偷偷暗爽。
  讨好小主播成功。
  首次合作很愉快,等柯小航再次打开直播系统,和直播间的观众们打招呼,发现直播间的观众们态度有点诡异。
  莫名的幽怨飘荡在直播间的每个角落里,柯小航都感觉到不少观众缩在角落里嘤嘤的哭泣。
  “……呃大家这是怎么了?”怎么一个晚上,昨天还热热闹闹的直播间,变得凄凄惨惨,集体都郁郁寡欢,让柯小航摸不着头脑。

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