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他们和各桌客人打几声招呼，询问菜色，得到一些中肯的反馈，才回到厨房收拾。
没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。
肖喻出声问：“廖掌柜，客人都走了？”
“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。
张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。
肖喻从厨房走到水井边道：“辛苦大家了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”
“好。”廖掌柜几人爽快答应，他们知道东家人很好，都是自愿帮东家的忙，也相信东家很快就会招到伙计的。
肖喻冲几人笑笑，转而收拾打扫楼上楼下。
待余大厨用边角料做好午饭，肖喻等人也收拾好了。
大家一起围在一起吃饭，不忘赞美余大厨的厨艺。
余大厨道：“就是个大杂烩而已。”
“大杂烩也好吃的！”明河道。
其他人点头。
自己做的美食得到他人认可，是一件很愉快的事情，余大厨笑了。
饭后，众人复盘今日上午的各种事情。
肖喻听出一些问题，当即就和大家一起商量，然后改进。
晚饭时，客人还是很多，大家都有序多了。
不过肖喻和余大厨任务还是很重，一直忙到夜幕降临，客人陆续离开，他们才端着晚饭出来，一起吃了晚饭，各自回家。
肖喻这才有时间查看一下账本，看到廖掌柜写的“利润四两六钱十一文”时，他眼睛都睁大了。
利润四两六钱十一文？
利润！
四两六钱十一文！！
真的假的？！
他当即拿出算盘，对着账本一阵噼里啪啦。
最终确定，廖掌柜没有算错。
在所有菜品八折的情况下，减掉鸡、鱼、肉、蛋、免费小菜、赠送凉菜、柴禾等做饭成本，小河子酒楼今日一日赚四两六钱十一文！
一日赚四两六钱十一文啊！
若是接下来每一日都赚这么多，一个月就是一百三十四两银子，刨去余大厨等伙计的工钱，到手也有一百两。
一百两啊！
一个月就有一百两啊！
比他想象中的还要多！
怪不得那么多小食摊的摊主，人生目标就是开大酒楼。
真的太赚太赚了。
一瞬间想象中的房子、明河和蛋子进学堂、好日子变得很近很近，肖喻心不由得澎湃起来，看向旁边玩耍的明河和蛋子。
明河恰好看过来问：“小舅舅，我们赚到钱了吗？
肖喻将两个孩子的钱包还给他们，并且往里面各塞五个铜板道：“多谢你们的帮助，我们一下子就赚了好多！”
“赚了好多吗？”明河问。
肖喻没有说话，伸手拍拍钱包，拍出哗啦啦的响声，一听就是有很多钱钱。
“哇，好多呀！”蛋子惊呼。
明河点头。
肖喻道：“明天继续！”争取月入一百两！
“明天继续！”两个孩子兴奋地跟话。
兴奋归兴奋，但今日真的非常非常累，舅甥三人洗漱后，爬到床上，话都没有来得及说一说，一起进入梦乡。
肖喻醒来时，看到油灯还燃着，还好明河不知道，不然小嘴又叭叭叭地说浪费油了。
他迅速穿衣，洗脸，刷牙，打开店门。
刚巧余大厨、张五、云秀、夏秋都来了。
“桐桐没来？”肖喻问。
“她跟着奶奶去烧香了，今日不过来了。”余大厨道。
几人很快速地做了早饭。
招待客人时，有个四五十岁妇人询问活计。
肖喻见她面容温和，身形微胖，很干练，就留下来做洗碗之类的活计。
他还想再招些伙计，这样余大厨等人都轻松一些，可他手头依旧紧，不敢花太多银子，暂时先将就一下。
就这样忙忙碌碌地渡过三日折扣期，小河子酒楼总共利润十六两银子，他开心的同时担心第四日的生意。
还记得王大集开早食店，三日折扣期后，生意断崖式下降，虽有他的原因在，但他深知客人可以因为有折扣而吃饭，也可以因为没有折扣而放弃。
担心着担心着，第四日就到来了。
他紧张地站在二楼四处观看着，一直到饭点，终于有四个客人一起走进店里。
他连忙走下楼。
廖掌柜已经上前迎接，并且委婉地说出来折扣期已过，今日起所有菜品均是原价。
“我知道啊，你们昨日就说了。”四个客人一起道。
看来不在意恢复原价，廖掌柜笑着将他们迎进店里。
接着又有几个客人进来，认为小河子酒楼菜品值得原价，肖喻总算放下了，他愉快地转身进厨房，和余大厨一起烧菜。
两个人忙完中午，忙晚上。
待到酒楼打烊，伙计都回家之后，肖喻坐在灯下算账，算着算着就笑了，客人不但没有少，利润飙到八两银子。
真棒！
他真棒！
月入百两，不是梦了！
他放下账本，安心地睡了一觉，次日余桐桐也来了，他把三个孩子抱到架子车上，然后推着他们到集市买菜，四周热热闹闹的，跟前几个人说话特别大声。
“咦，你今日怎么想着□□笋了？”
“我想喝春笋腊肉汤！”
“是小河子酒楼里的汤！”
“你也知道小河子酒楼！”
“我去吃两顿了。”
“我也吃了，我还带着家人吃了，家里人都说好吃，我们全家都中意他家的春笋腊肉汤，所以准备自己做一做。”
“我做失败了，所以打算晚上再去他家吃。”
“……”
“小河子早食店里的菜真好吃，每一样好吃。”
“不比望月酒楼差！”
“小声说，有很多菜比望月酒楼好吃。”
“对对对。”
“……”
“小舅舅。”明河低声喊。
肖喻闻声看向明河。
明河小肉手指偷偷摸摸地指指旁边的行人，轻轻道：“小舅舅，他们在夸我们酒楼呢。”
余桐桐道：“我听到了。”
“我也听到了。”蛋子道。
余桐桐小肉手捧着漂亮的小脸蛋，道：“他们还夸我好看。”
明河斩钉截铁道：“桐桐，你就是很好看！”
余桐桐开心地嘻嘻笑。
明河和蛋子一起看向肖喻道：“也夸我了！”
肖喻笑起来：“对对对，夸你们了，你们漂亮可爱又聪明。”
三个孩子开心起来。
肖喻继续听着行人们的赞扬，他知道正是因为这些人的口口相传，小河子酒楼才能在折扣期后，客人非但没有减少，反而增加了。
他心里感谢这些人，同时细听他们的谈话，试图找出一些建议，结果都是夸奖，
差不多同一时间，望月酒楼的常客也夸起小河子酒楼。
望月酒楼的姚掌柜已经听到数个客人说“小河子酒楼”，他就是做酒楼生意的，不好直接问客人，便喊跑堂的小林的，问：“小河子酒楼是什么酒楼？”
“姚掌柜你不知道小河子酒楼？”小林诧异地问。
“不知道。”
小林解释：“就是去年卖早饭的，叫小河子早食店，生意特别火爆，然后前几日就在旁边开了小河子酒楼，现下早食店和酒楼生意口碑都极好。”
姚掌柜问：“在哪儿开的？我怎么不知道？”
跑堂的随手一指：“在水清巷。”
“水清巷？”姚掌柜想了想，问：“很偏的那个巷子？”
“对！就是那个巷子，里面住的人也不算少。”小林点头。
姚掌柜讽刺笑：“在那个鸟不拉屎的地方开酒楼，找死呢。”
第 42 章
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