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异世代嫁郎(263)

作者:无尽 时间:2022-02-03 11:11:01 标签:种田文 异世

  苏陌也没有卖关子,“做糖呀!”

  刘远和小五都向他看来,两人都是一副,你在开玩笑的表情,“老姜也能制糖?”

  苏陌却没做解释,只道,“过两天你们就知道了。”

  姜糖的制作其实并不复杂。

  简单来说就三步,制糕粉,取姜汁,熬糖。

  先用糯米用温水淘洗,捞起摊在簸箕里滤干水分,待到第二日阴干水份后,在锅里放入洗净的河砂,炒热后把糯米倒进去,大火翻炒,一直到炒成泡米。

  然后再磨成细粉,摊在簸箕里放在地上晒干。

  苏陌先把粉做好,备用。

  正式制糖那天,苏陌一大清早起床,特意换了身方便工作的窄袖衣衫,就带着人去了后罩房。

  这里的房间都被改造过,当作制糖用的工作间,平时苏陌不用的时候都是他手下的制糖师在这里进行研究或授徒。

  东家又要制新糖的事,几天前他们就已经知道了,今天特意将其中一个房间空了出来,手里没事的制糖师都跑来学习。

  苏陌先让人将洗净的老姜榨取姜汁,然后开始加水熬糖,过滤多余的杂质后,再将制好的粉与姜汁按照比例放进去,继续熬制。

  这一过程当中温度要保持在80~90℃,火不能过大,否则糖就容易焦,一边加热一边搅拌使淀粉、姜汁渐渐充公融合,最后成浓糊状态。

  糖熬好后,待冷却到一定温度的时候,将糖浆勾在木桩上不停的拉扯,使姜汁与淀粉充分与糖浆结合,这些的拉扯还能让糖发泡。

  这样揪下一小地揉成条,静置冷却之后,这些姜糖就会变得又脆又泡。

  苏陌做起来很是得心应手,只见那一大团糖浆在他手里不断的拉扯变形,最后变成案板上一小条姜黄色糖果。

  围观苏陌做糖的人,除了佩服他的技艺之外,更多的却是担心这糖做出来能吃吗?一想到这又是甜又是辣的,怎么想怎么怪。

  不过想到前几次,也是这样,大家都以为不能成的事,偏偏让苏陌给做成了,想着说不定苏少爷真的能做出好吃的糖呢!

  但事实证明,这姜糖的味道当真不怎么样,跟他们想的也差不多,又甜又辣的。

  不过这也不是绝对的,喜欢这个味道的人还是喜欢,不喜欢这个味道的人但也不至于接受不了。

  成品做成之后,苏陌把糖发下去,让他们都尝尝,小五吃了一块,表情有些一言难尽。

  “怎么了?你想说什么就说。”苏陌斜了他一眼。

  小五三两口在嘴里嚼了两个,就把糖囫囵吞枣的吃了下去,抹了把脸,“没啥,就是觉得这糖味道这么怪,怕是不好卖。”

  他十分怀疑这么奇怪的糖,会有人买吗?

  其余人虽然没说什么,不过眼神却真实的表达了这个意思。

  苏陌咬着一块姜糖,鄙夷的看了小五一眼,“你不懂!”

  小五哼了一声,“是,我是不懂,但是我想问,这么古怪的糖你要怎么卖?”

  苏陌不答就问,“你觉得这个姜糖是图味道吗?”

  小五被问得怔了一下,“既然是糖,那不图味道还能个图啥?”

  “错!”苏陌冲他晃了晃手指,“姜糖可不是一般的糖。”

  小五见他那个样子,下意识的就唱反调,“这糖还能不一般到哪里去,难不成还能当成灵丹妙药了不成?”

  苏陌没说话,反倒挑起眉峰微微一笑。

  那得意的样子,小五不知道看到了多少回,当下眉心一跳,“难不成真的还是药了?”

  苏陌又拿了一颗放到嘴里,这个世界的老姜味更重,效用也更强,苏陌就是属于那部分喜欢这个味儿的人。

  别人吃着也许吃不惯,但他却觉得越吃越有味儿。

  现在心情,他好也不介意跟他们科谱一下姜糖的好处。

  “生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。平时稍有风寒的时候都会喝上一碗姜汤就是这个原因。”

  见众人都是一脸深思的样子,苏陌继续道,“现在我以姜汁入糖,其作是一样的,而且姜糖制好后,可以长时间存放,也便于携带,像赶路时不便于生火的时候,吃点姜糖也能起到一定的作用。”

  小五闻言灵光一闪,“你的意思,这姜糖必要的时候,可以代替姜汤,驱除寒气?”

  苏陌赞许的看了他一眼,“是的,特别是这个季节,还在长途跋涉的商旅,带在身上,又方便又实用。吃几颗身上都热了起来,可不比姜汤差。”

  这老姜药性强,他才吃两颗,身上已经微微有了点热意。

  其他人先前还在嫌弃姜糖味道不好,现在听他这么一说,都纷纷又取了吃了起来,想看看是不是他说的那么好。

  结果没吃几颗下去,一些人头上已经开始微微见汗,都是又惊又奇。

  “真的,感觉身上热热的。要是淋了雨,又恰好不方便的话,吃上这几颗也能去去身上的寒意了。”

  “我身上都有汗了,这姜糖还能发汗。”

  “是呀!比姜汤好,姜汤还要熬煮,这姜糖只要直接吃就可以了,真的很方便呀!”

  “刚好,我阿爹前两天得了风寒,苦药汁子喝了这么多也没见好,不如买些姜糖回去试试?说不得就好了呢!”

  见他们越说越兴奋,苏陌又轻轻拍了拍手,把所有人的注意力又转移过来,道,“这姜糖好处多,但并不是所有人都能够食用。你们切记小孩子和有胃痛之症的人不宜食用,记住了吗?”

  “苏少爷,我们记住了。”见苏陌说得认真,众人都很是慎重的应了下来。

  “以后姜糖正式售卖的时候,一定要在店外的牌子上注明一下,提醒客人。”

  糖果屋每家店外都有一个小小的广告牌,一般用来写些优惠活动呀!或者亲口上市的广告等等。

  姜糖一上市,苏陌就让人将整个牌子都用来做姜糖的广告了,着重写了姜糖的各种功效,最后还加上一条什么人不宜食用等等。

  云城地处南方,冬天虽然不如北方那样严寒,但是到了这个时候,还是很冷的。

  这天一冷,感冒的人也就慢慢的多了起来。

  在这古代医疗技术低下,能治病的来来去去就是汤药,那味道可是非常的令人销魂的。

  现在见糖果屋出的什么姜糖居然能驱寒,助消化,提神,祛痰平咳

  等等。

  先开始大家都不信,毕竟这个时代的人生病了都是去医馆里看大夫,不像现代成品药多,许多人自己也能对着症状买成品药吃。

  这里的人却没有这样的概念。

  所以一开始的时候,哪怕姜糖的宣传做得好,但相信的人却没有多少。

  再加上这姜糖的味道真心不怎么好,所以销售比其他新上市的糖果要差得多。

  许多打着试一试的人,在买了这糖之后,一尝那味道,直接将糖扔到了一边,不想再吃第二回 。

  然而,凡事总有个开头。

  这事还得从远山书院一个刘姓书生说起。

  这刘公子出身书香世家,与刘轩不仅是同窗还是出了五服的亲戚,不过因为已经远了,所以平时也就是点头之交而已。

  这刘公子身体不怎么好,每到冬天就很难熬,随便一场风寒就能让他咳上一季。

  因此每到冬天那药就没有断过,药喝得多了一走到近前就能闻到一股子药味儿,刘家公子双亲为着此事,愁得不行。

  这次,刘公子也是听说糖果屋出了什么姜糖,他也算是糖果屋的老顾客了,这新品上市优惠多多,在店员的推荐下,试着买了一包。

  虽然店员说得很好,但其实心里并不相信的,姜糖买回家之后,尝了一块,觉得味道古怪,就没再吃了。

  恰好又一次受了风寒,一连几天苦药汁子灌下去,病情是止住了,但也没有好完,总是时好时坏,胃口也败了,嘴苦而无味。

  作者闲话:੭ ᐕ)੭*⁾⁾,

第223章 姜糖大卖

  偏偏大夫又嘱咐他饮食需清淡。

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