我在荒岛上赶海[直播](53)

　　而在这个念头刚冒起来的后一瞬间，云青瞥见下方好像有东西。

　　下方是浸在海里的红树林，在红树林的最边缘处，有一团棕色的东西在漂浮。

　　云青：“嗯？？”

第38章 第38根铁柱

　　“单越，那下面是不是有东西？”云青好奇。

　　他现在所处的位置，距离下方的红树林大概有三米，那一团棕色的东西在红树林的边缘，距离云青更远的位置。

　　他看不太清楚。

　　伸手挡开一些横生枝条的单越，闻声扭过头来，朝那边一看，片刻后狭长的眼睛微微眯起。

　　“好像是死去鱼类的尸体。”单越如此说。

　　“原来这样。”云青听了后将头扭回，不感兴趣了。

　　“以为是海洋垃圾？”单越笑着问。

　　云青迟疑了一下，才摇摇头，“说出来你别笑我，刚刚那一幕让我想起最开始捡到馒头的时候。”

　　单越眉梢微扬，“笑你什么？特别有爱心，而且做饭好吃吗？”

　　云青踩着单越开出来的小道，逐渐远离矮崖边，嘴角不由勾起小小的弧度，“你都夸我好多次了。”

　　单越也笑，“我只是实话实说。”

　　两人一边聊一边走，逐渐走远，所以跟着单越离开的云青并没看到，单越口中的“鱼类尸体”，这时扑腾出浪花，异常努力的朝红树林方向靠近。

　　棕毛团最后费了好大一番功夫，才抱住一些漂浮在水面上的枯木。

　　*

　　这一趟出门耗时三个半小时，除了收获一桶野菜，其他啥也没有。

　　狼群没找到，是不是能说明狼的巢穴距离安全屋其实挺远的。

　　“希望昨晚是个意外。”云青自言自语。

　　推门，进屋。

　　“有纸跟笔吗？”单越忽然问。

　　云青不明所以，但还是点头，“有的。”

　　对方这么问肯定是要的意思，于是云青从抽屉里拿了一本崭新的小本本跟笔给单越。

　　也没问单越为什么，将东西递过去后，云轻便去厨房了。

　　转身后的卷发青年不知道，接过笔记本的男人还在看他，那双冰川色的眸子晦暗不明。

　　厨房里。

　　云青将直播打开了。

　　[哥哥哥哥，你今天中午来的好晚哦，我饭都吃完了你才来qaq][同已经吃完饭了，真是可惜，不能拿哥哥的直播当下饭菜（哭出来）][青崽，你是不是背着我偷偷摸摸去做些什么了，不然怎么会迟到（理不直气也壮）]云青笑了笑，：“今天早上确实很忙，我发现了狼群的踪迹，早上去找狼窝呢。”

　　[狼啊，是原始种吗？][前面的，你这问题怎么这么搞笑！那如果是智慧种，哥哥去找狼窝，岂不是送上门给人家当媳妇（划掉）][是哦（掌自己嘴巴）]眼见弹幕又朝某些奇怪的方向发展，云青连忙打住这话题，“今天中午打算用石九公简单炖个鱼汤，然后做一个犒大虾。”

　　[好的，后面一项是我没听过的菜名。]石九公一直被云青养在盆里，剩的也不多，就三条。这种鱼的个头向来不会很大，所以云青打算将这三条一起下锅。

　　云青开始杀鱼，先是一刀砍掉背鳍上的刺，然后开膛破肚。

　　内脏清理干净，用于过滤的脏脏鱼鳃也拔掉。

　　三条石九公，云青很快全处理好了，“煲鱼汤其实有个技巧，在下鱼之前，得把鱼的两面煎一遍，煎到微微金黄。而不是直接把处理好的鱼放锅里再加水。”

　　[(⊙o⊙)]顿了顿，云青忽然觉得少了些什么，但看看案板，发现步骤啥的没错，想了一圈都没想起来，他便暂时不想了。

　　“用前一种方法煎出来的汤才是奶白的，会特别鲜，尝的时候会发现比不煎的要滑很多。”云青开始煎鱼。

　　三条鱼一起下锅，煎到鱼皮微金黄，便起锅了。

　　“下面是大家都知道的炖汤方式。”云青加两块刚买的豆腐下去。

　　汤做的很简单，但这样熬出来的奶白鱼汤却非常有营养。

　　[弟弟刚刚说的kao大虾是什么（口水流出来）][kao大虾？好的，陌生菜名+1]云青看着一连串的拼音直乐呵，“犒大虾，‘犒劳’的犒。”

　　[为什么叫犒大虾啊？]这还真把云青给问住了，这个问题于他来说，就好像“章鱼为什么叫做章鱼”那么难。

　　“因为大家都这么叫，然后我也这么叫了。”卷头发的青年为难。

　　[我知道（挺胸）！一定是这一道菜特别好吃，品尝后惊为天人，忍不住说：靠，这大虾真行！！于是简称，犒大虾（狗头）][迟早笑死在这直播间里2333]云青：“哈哈哈哈。”

　　一边乐，云青一边把虾从盆里抓出来，逐个处理，“做犒大虾之前，得把虾须剪掉，虾头上那一根尖尖的‘标杆’不要。唔，虾脚也剪掉。这样吃起来才不膈嘴。”

　　[虾壳呢哥哥！][虾壳不用去掉吗？]云青点点头：“对，虾壳不用去，因为做出来的犒大虾虾壳很脆，是可以吃的。不过虾线不一样，这个得去掉。”

　　虾线是虾的肠道，里面装的都是废弃物。

　　“很多人不会取虾线，其实在虾头这里掰开一点，挤出一团东西，然后揪住慢慢拉出来，那么整条虾线也就出来了。”云青说。

　　[学废了学废了qaq][我缺的是虾吗？？我明明缺的是我青哥的一双手（拍桌）][让毛毛躁躁的兽人做这么细致的活儿，简直是地狱级刁难~>_“去了虾脚、虾须跟虾线后，其实这还不够，最后得在虾背上切一刀，这样海虾入味才更快。”云青选了一把刀刃很薄的刀。

　　一刀一只海虾，没一会儿，那一盆先前已经被去过虾线的海虾全被处理完了。

　　“到这里，前期的准备工作正式结束。”云青放下刀。

　　[让我砍树搬砖干力气活还行，去虾线什么的太难了（熊熊叹气）][我只会吃（嗷呜），哥哥快来我身边！]云青开火，趁着烧锅的时间，把姜切片。

　　做海鲜，永远少不了去寒也去腥的姜葱。

　　锅烧热后，倒油。

　　云青：“因为有点像炸虾，所以油可以放多点。”

　　油烧热后，下姜葱，爆香一会儿。

　　云青拿起那一盘大虾，“爆香完成就可以下海虾了，这时候跟爆香时不一样，不能用大火，必须是小火煎炸。”

　　这是第二顿海虾，先前那一顿鲜虾鲍鱼粥，吃掉的都是个头比较大的海虾。

　　现在锅里的虾的个头稍微小一些，个头小，数量多，云青用铲子调整了下虾的位置，让每一只海虾与锅面尽可能的接触。

　　热油与海虾相碰，在锅面出发出滋滋的煎炸声。

　　[呜呜呜，来了来了，我的口水不值钱的时刻来了。][哥哥，我家有好几支船队，家底殷实，本人小帅，有六块腹肌，你要不要当我男朋友？小声逼逼，年下小奶狗超香嗷~][哈哈哈笑死，我敢打包票，谁家的直播间里都没有我哥这里的征婚多（狗头）]云青对此也感到很无奈。

　　管不住，也劝不了，最后只能自己单方面屏蔽那些征婚信息。

　　“煎虾的时候，可以用铲子按一按虾头，因为虾头里面藏着虾汁，用这种方式把虾头里面的虾汁按出来。”云青拿着小铲子逐个按虾头。

　　当初熬粥，用的是虾头熬出虾油，放在这里有点大同小异。

　　虾是很快熟的，没过多久，锅上的海虾全部变成了让人食指大动的深橙红。

　　[谁能想到，扣扣索索的我，居然扛着轮船连夜去开了个svip][我看着直播，我家猫跑过来喵喵叫，闹着要吃（苦笑）]“在海虾全部变色后，这时候可以放一点白醋提升虾皮的酥脆度。”云青伸手拿醋，“一点点就够了，放多了容易酸。”

　　醋沿着锅壁打着圈儿倒下的瞬间，那股滋滋声顿时更响亮了。

　　“然后再加白糖提鲜，生抽着色着味，还可以加点白酒。”云青一样一样的倒进去。

　　随着调料的加入，海虾颜色变深了些，当料汁被加热到一定程度时，鼓起一个又一个的泡泡。