我在古代开饭馆(6)

　　张桥买完立马后悔了，这东西根本就不好吃！
　　他甚至试图询问店家能不能退货，店家原本笑眯眯的数着铜板，听见这话眉眼一耷拉：“本店没有质量原因概不退货！”
　　赵恒拍拍他的肩膀，无情嘲笑：“放心，这个做好了绝对好吃！回头我去你家教你。”
　　张桥瞥了他一眼，眼神中明晃晃透漏出：我信你个鬼！
　　赵恒叹了一口气，你什么时候才能爱上辣子鸡丁火锅麻辣烫冒菜……啊。


第5章
　　赵恒今天来镇上不止是因为要买粮食，还是要实地的看一下这里摆摊的话哪里更合适。
　　在问了张桥以后，他知道北市的摊位不是固定的，如果有人想去摆摊，只需提前向官府说明并交齐费用，官府会随机抽取一个空着的摊位，发给牌子后过三天就可以去摆摊了。
　　牌子上都写着从某年某月某日到费用交到的时间，截止时间一到，这个摊位就重新归于官府管辖。
　　若是有人赖着不走，官府就会让打手们请走，请走的人摊位上的东西就不能是自己的了。
　　从这个规则开始实行起，几个不老实的都被收拾服帖了。
　　不得不说，这个朝代的官府管理方式十分超前。
　　赵恒和张桥闲逛着去了南街，这里四处林立的都是铺子，各种脂粉店，布店，
　　两人买好所需物品后，赵恒又在一个摊子上买了一个竹筐，不贵，只要两文钱一个。
　　他把买的东西放在竹筐里背着，跟着张桥出了北市。
　　在芝兰镇通往周围各个村子的方向，都有车马行的产业。
　　他们每天走几趟牛车，拉人回去村里，再拉一些人来到镇上，从来往的人身上收取路费。
　　赵恒背着竹篓，同张桥一起来到这里，每人交了三文钱，坐上了牛车。
　　牛车上已经坐了好几个汉子和妇人，叽叽喳喳的说着闲话。
　　见两人坐上了车，有好事的妇人还主动打了招呼。
　　虽说坐了牛车，可路上十分颠簸，不时就会硌到哪里。
　　到了村子，赵恒和张桥一路往家里走，路上还碰见要回家的婶子们。
　　他们是刚刚在地里忙活完，笑嘻嘻的跟两人打招呼：“张桥，你去镇上了？旁边是谁啊？”
　　“是刚分来咱们村的赵恒，今天和我一起去做工了。”
　　赵恒和各位长辈都打了招呼，婶子们也都没有为难他，打趣两声便放过他们，回家去了。
　　和张桥分别后，赵恒回到家里，拿出竹筐里的粮食，小心置放好。
　　他准备做点好吃的安慰一下自己的胃。
　　穿过来的这两天太难了，简直就是开头地狱模式。
　　之前捉的鱼还没来得及吃，又在北市买了辣椒，刚好可以做香辣鱼，手腕翻转，把姜改刀切片备用。
　　把挂着的鱼摘下来洗了洗，去除内脏，切成小块，装在碗中。
　　倒入一点料酒和一点盐，回过头把姜片拿来也放进去，伸出双手抓匀鱼肉，让料酒和姜片的味道可以更好的渗入鱼肉中。
　　赵恒停下想了想，觉得脆皮的更好吃一点。
　　从面粉袋子里盛出一小碗，放在面板上，往面粉里加入一点盐，搅拌均匀。剩下的鱼骨和鱼肉轻轻薄薄的拍一层粉。
　　一小瓶粮油全倒进已经热着的锅里，等到油温差不多的时候把鱼肉放进去炸。
　　滋滋啦啦的声音响起，鱼肉的香味飘到了赵恒鼻子里，香的他咽了咽口水。
　　大概几分钟过去，鱼肉两面变成了焦黄色，赵恒用长筷子把鱼肉一块一块捞出来放进另一个碗里。
　　然后将蒜和剩下的姜切好，辣椒也切成一小段的。
　　“先炒一个辣酱。”
　　赵恒在竹篓里找了找，把辣椒和麻椒和一些大料拿出来清洗干净放好。
　　辣椒下锅爆出香味和辣味，放入麻椒香菜葱花等，葱姜蒜捞出，再焖十几分钟。
　　辣酱做好，一些盛出放在小坛子里，一些盛在碗里。
　　用勺子把油重新装回瓶子里，鱼肉下锅，辣酱倒进去一些，让辣酱均匀的铺在在鱼肉上。
　　最后撒入切好的香菜葱花，香辣鱼出锅，赵恒找了一个好一点的碗盛出大半，剩下的放在他吃饭的碗里。
　　赵恒趁着菜还热着，赶紧送去了张桥家。
　　张桥一家正在堂屋坐着准备吃饭，见他来了，还有些不好意思，道：“我也没帮你什么，怎么好意思拿你的东西。”
　　赵恒放下碗，摆摆手：“我昨天刚来你帮了我那么多，我的一份心意就收着吧，也不是什么值钱东西，你尝尝怎么样。”
　　光闻着味道就已经很香了，张桥推辞不过，拿起筷子先给阿母夹了一块，再夹了一块放在自己碗里，香香辣辣的滋味一下子把胃口唤醒。
　　“呦！好烫！”他吁了口气，张桥被辣的嘴巴红彤彤的，但还是忍不住又夹了一大块，香的张桥恨不得把舌头都吞下去。
　　红艳艳的辣椒配着汁美肉嫩的鱼肉，带着脆皮和酱汁的香味，让他忍不住食欲大开。
　　张阿母尝了一口，觉得很是不错，没想到这个斯斯文文的年轻人竟然还会做饭，辣味有点浓烈，她年纪大了有些受不了，吃了几口便停下筷子。
　　在这炎热的夏天，通常都是没什么胃口的，家里的饭剩下的太多就只能喂鸡。但今天，张桥的食欲完全被这香辣鱼打开了，不一会便吃了大半碗。
　　赵恒叫他吃的开心，有些忍俊不禁：“你喜欢这道菜就好。”
　　张桥嘴里满满登登的，开口全是“唔唔唔”的声音，索性就闭嘴了。
　　把嘴里的食物嚼了几口囫囵咽下去，直言：“早知道那叫辣椒的果子这么好吃就多买一点了！”
　　“以后还有机会的。”
　　临走时，张桥把他送到门口，道：“以后若有什么要帮忙的直接找我，都是邻里乡亲的。”
　　回去之后，赵恒做了一锅粥，正好是一整碗。
　　鱼肉的焦香美味，白粥的清甜，这熟悉的味道安慰了赵恒身在异世的不安。
　　美美的吃了一顿，心情都好了不少。
　　一夜无梦。
　　第二天早赵恒早早和张桥一起去了李老爷家，今天的任务是修墙壁。
　　忙了一天，赵恒照例去排队结工钱，没想到李老爷的管家说：“你们明天不用来了。”
　　一听这话，人群顿时炸开了锅，纷纷交头接耳小声议论。
　　李管家咳了一声，摆摆手示意让人们静下来：“刚传来消息，少爷考上了县学，这可是一桩大喜事啊，老爷说往后主家就搬到县城去住，这园子就不修了。”
　　众人纷纷应是，有些羡慕李老爷家出了个这么出息的读书人。
　　回去的路上，张桥去了李家村不远的村子里去看他姐姐，于是和赵恒分开了。
　　赵恒慢慢在路上走着，没多久，正巧碰见了江元，他背着一个竹筐，脚步沉甸甸的。
　　赵恒叫住他：“江元，你这是去镇上吗？”
　　江元道：“我去卖点东西。”
　　“张桥没在，正好问问你镇上有做木工活的没，我想订些东西。”
　　“木工？村子里就有啊。”江元迟疑了一下，道：“我阿爹做的就很好，不过好几年没人找阿爹做木工了。”
　　赵恒心思一动，询问江元：“如果你阿爹可以的话，我想在你家做些东西，行吗？”
　　之前去江元家里的时候，院子角落总堆着一些木料和木制品，可见手艺还是有的，就是不知道大件的能做不能。
　　江阿爹多年来虽没有再给别人做过木工，但他在家闲着时每每会做一些小玩意，几年前给客人做的吊顶不慎掉了下来，就再也没有主顾来订制大件的东西了。
　　后来过了三五月，传来一个消息，是装屋顶的人漏了个零件，才导致的事故。
　　但久而久之，乡亲们再没有人还去找江阿爹做工了。
　　江元惊喜道：“回家我问问阿爹，要是可以我就去叫你，行吗？”
　　赵恒爽快的答应了：“行啊，我现在要去镇上买东西，你要去卖山货？正好顺路，一起吧。”