道医(113)

　　容细雪：“…………”
　　同学们：“……嘿嘿嘿嘿。”
　　好的，我们大家一起装作听不出来这个朋友就是助教。
　　容细雪：“…………”
　　“说回今天的病案，”周锦渊若无其事地道，“补脾胃呢，也正应了该病一大特征：相当大一部分患者，会合并营养不良。故此，我们今天的课程是辨证，论食！”
　　周锦渊一说完，大家就鼓起掌了，十分兴奋。
　　好呀好呀，周老师很可以，这是要上课做吃的给大家啊。
　　“等等，”周锦渊做了个安静的手势，思及自己每次做药膳的遭遇，说道，“旁听的同学后半节课要不要避出去啊，只有选了课的同学能吃呢。”


第74章
　　周锦渊是好心提醒, 旁听的同学听了却是哈哈一笑，毫不在意, 毕竟完全没听过神仙鸡、神仙鸭的传说。
　　“他们吃他们的呗！”
　　“老师, 也不至于吧, 吃不到很遗憾，但是现在距离午饭时间也才过去了两个小时, 不至于特别馋。”
　　“唉，理解啦, 这么多人。当然只有选了课的能吃，不过避出去？不用了吧。”
　　选课的都有一百人，而且周锦渊的课学生没有特殊情况，都是个个到的。旁听生更多, 门外还站着, 周锦渊今天良心发现给大家上食疗课，做药膳吃，但想想也不可能人人吃到。
　　选课的学生们背负了那么多, 全网同情，也该他们占点便宜了。这是连旁听生也一致认同的。
　　周锦渊见状，也劝不了, “那好吧。”
　　他是不劝了，反倒还有人在下头嘀咕：
　　“我怎么记得朋友圈有人发过, 说小青龙诊所的自制孔圣枕中丹，味道非常难吃……”
　　“对对，那个现在不是在各个学校热销么, 我本地室友家里就给他妹妹买了，吃到翻白眼。”
　　“那个大丸子……不就是周老师手搓的么！哇，我就知道惨还是小龙人们惨！”
　　大家都是学医药的，这大丸子自己虽然没吃过，但知道配料后一脑补，也能想象有多难吃了，都不是什么美味的药材。
　　虽然孔圣枕中丹是药不是药膳，但有着如此盛名，就像当初小青龙诊所的众人一样，同学们很容易就自行脑补些什么了。
　　大家仿佛看破了什么真相，诡异地交头接耳起来。一时间教室内暗流涌动，小青龙班的弟子都露出了恐惧的眼神。
　　还以为老师良心发现了，没想到……
　　当然，也有的人立刻联想到了别的，“咦，那不知道老师当年有没有逼容神吃过丸子，又想听老师讲那过去的事情了。”
　　“你们这说什么呢，越说越起劲了，不如你们上来说？”周锦渊也没特别学习过，但这教师风格的套话自然而然就出来了。
　　他看着台下叽叽喳喳也不知说些什么，随口点了后头几个说得起劲儿的旁听生，“你们几个，站到前面来听课！待会儿给我打下手！”
　　“不要吧老师，多大人了还罚站……”旁听生苦哈哈地站起来求饶。
　　“你多大人了上课还讲话，刚才讲的什么？”周锦渊道。
　　旁听生立刻闭嘴了，刚才正在编排老师的厨艺呢……老老实实走到前头站着了。说起来，他和老师年纪还差不多大，愣是被训得服服帖帖。
　　“那我们接着来看——谁能告诉我，以病人的诊查结果，这该如何辨证？”周锦渊问道。
　　小青龙班上的学霸还是很多的，立刻就有人举手答道：“肺脾虚！”
　　“正确。那么再接着论食，健脾益气补肺，可以用人参汤、五味子汤等，针对不同的侧重点，还可以做别的药膳，比如若是痰浊壅肺明显，还可以做我们今天要示范的，柚子鸡肉汤。”周锦渊说道。
　　台下立刻就有人噫了起来，这中医大也有《药膳学》之类的课啊，或者有平时也爱研究食物的，他们是知道的，柚子鸡肉汤，味道是苦苦涩涩哒！
　　果不其然，魔鬼还是魔鬼啊……
　　“另外，我还准备了一些糯米，这道姜汁牛肺糯米饭，也是补肺虚的。”牛肉甘温，可以补气健脾，糯米也是补虚健脾，姜汁更不用说，散寒除痰开胃气。在大家心目中，这道菜比起柚子鸡汤还是正常多了的。
　　周锦渊哪知道学生们在哀怨他可能要做黑暗药膳了，吩咐被罚站的旁听生把柚子剥了，“柚子肉剥干净一点，不然很苦的。”
　　旁听生暗自腹诽，剥得再干净，多少也会带一点点。柚子的白瓤、内皮和种子都是苦的。
　　更重要的是，就算你剥干净了，柚子肉煮完也是发苦……
　　“皮也洗洗好，外皮刨了，回头我做成柚子皮糖。”周锦渊指挥学生们把食材处理完毕了。
　　牛肺是洗干净了的，切块后先焯一焯，去了血水，加上适量糯米一起，文火焖煮，姜汁则等到快熟时再和调料一起加进去。
　　因为考虑到学生多，周锦渊煮得还不少，饶是如此，到时估计一人也就几口。
　　柚子鸡汤原料是周锦渊特意让邵静静去买的小母鸡，为免太油，去了不少皮，抹上适量料酒。洗干净的柚子肉和姜片、葱、蜜枣等，塞到鸡肚里。再加点清水，隔水蒸。
　　一边饭一边鸡煲的各自蒸煮着，周锦渊就趁这个时间，再给大家详细讲一讲食疗，又是经典的大段背书，“无论《素问》《黄帝内经》《灵枢》《伤寒论》金匮要略》等经典著作里，都提到食养食疗的作用，很多药，既是药物也是食物。平时重视饮食调节，还能预防疾病……”
　　他还点了几个同学，从他们的体质论食，什么样的体质应该吃什么样的食物。即使是吃，也要注意辨证后选择食材。
　　“老师，那你平时都煮什么给助教吃？会经常叫他到你家吃吗？”学生甲举手问道。
　　周锦渊盯着学生甲看。
　　学生甲一开始还能微笑以对，甚至扫了一眼，发现助教就跟没察觉这边有什么事一样，低头看自己的书，内心狂喊欲盖弥彰。
　　然而，她被看着看着，就坐立不安了，“呃……”
　　这个时候周锦渊才缓缓说：“这么好奇啊，那你站起来，给你们助教把一下脉，告诉我他是什么体质，适合吃什么。”
　　学生甲：“……”
　　周锦渊：“来吧，你说出来我就告诉你。”
　　“……”学生甲悲愤地道，“老师！我是外语专业的！”
　　这回轮到周锦渊无语了：“……？你是人文与管理学院的？那你来上我的课干什么！”
　　学生甲：“感、感兴趣……”
　　要不是被安利，一时对你们的CP感了兴趣，我也不至于来蹭《经典医案选读》！一坐就是两个课时，根本听不懂啊！
　　周锦渊几乎要怀疑学生为了不回答问题蒙自己了，直到有人为她作证。
　　“行吧，那既然感兴趣，你用你们专业的语言，把这页PPT翻译一遍。翻译得好，我就回答。”周锦渊还是没有放过这学生。
　　学生甲：“……行、行！”
　　拼了，为了搞CP，就拼了吧！
　　幸好她平时成绩不错，也真知道一些中医的专业翻译词汇，把那页PPT给顺利翻译了出来。
　　“还行。”按理这时候周锦渊该回答她之前的问题了，但是他一回味那两个问题吧，又突然有点不自然，潜意识里好像觉得哪里不对，手指哒哒敲着讲台，犹豫该怎么措辞。
　　倒是一直埋头盯着书的容细雪，这时候忽然抬起头了，替周锦渊答了一句：“从来不做。在家里一直是我做饭给周老师，他只管吃。”
　　周锦渊飞速瞪了容细雪一眼。
　　全场哗然。
　　不是，这信息量有点大啊！
　　在家里什么意思，你俩难道住一起么？还有你平时特高冷的每天放学立刻回家难道就是赶着做饭？你到底有多少小秘密啊容神？！
　　还有，这么说来，周老师确实没有什么烹饪经验，这样的话，那锅鸡汤和糯米饭……啧……
　　周锦渊这个角度，得侧头才能看到容细雪，他不但没侧头，还把头扭到另一边，作势去看屏幕，“咳……所以知道你们多幸福了吧？”
　　是是是，助教你都没给煮东西吃，给大家煮了。同学们顿觉之前略嫌弃老师的菜品很不妥。
　　其实好些同学还想就容细雪的回答继续深入提问，但是提问貌似要被考，也就一个犹豫，正是在这犹豫之间，一些不寻常的味道已经散发出来了——
　　是柚子鸡汤的清香，和糯米饭的香甜……
　　入口苦涩不苦涩不知道，但是这道柚子鸡汤香闻起来是特别香的，而且是不油不腻的鲜香，不算浓郁，却格外勾人。
　　尤其这秋老虎还未离开，胃口多少被天气影响，这香而不腻的味道简直让人食指大动，是对人意志力的挑战。
　　起初若有似无，只有罚站的旁听学生能闻到，然后前排，后排，门外，全都闻到了！
　　不科学啊，周老师不是不下厨，还喜欢搓暗黑丸子么？难道这是色香味不全？
　　“咕~”
　　下午才过去一半，已经有人的肚子响了。
　　周锦渊还要走过去，把盖子掀开，往糯米饭里倒姜汁，那香甜的味道顿时更加浓郁了，是糯米饭特有的甜香，因为加了牛肺和姜汁，又有些特别，愈发诱人。
　　现在周锦渊再说什么，基本没人听得进去了，开始眼冒绿光地盯着两锅即将出锅的食物。
　　罚站的学生也不自觉手撑腿，弯着腰好距离更近地嗅闻。就站在食物旁边的他受到的诱惑无疑是最大的，狂咽口水。
　　而他的同学已经开始喊他了：“老张你离我的饭远一点啊！”
　　“噫，老张根本没选上课，别闻了，闻了也没用。”
　　罚站学生猛然清醒，转头看着周锦渊，“老师……其实，我……肺不怎么好，咳咳……”
　　周锦渊好笑地看他一眼，“这样啊，那你等会儿吃点柚子皮吧。”
　　学生：“……”
　　周锦渊打开盖又看了一下鸡汤，趁着这机会，大量热气和香气一起逃逸了出来。炖了一节课有多，已经完全入味了。
　　可以看到淡黄鲜香的汤汁浸润着酥烂的鸡肉，最上头正好是一只撇开一半的鸡腿，关节处连筋带骨挂着肉，叫人垂涎欲滴。
　　周锦渊嗅闻了一下，随着他的动作，也听到了整个教室内外，齐齐的吸气声。
　　“老师——”