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勿cue,小饭桌开业了(173)

作者:为仓 时间:2020-10-28 08:21:32 标签:生子 随身空间 美食 异想天开

  而且他也不打算给呦呦吃很多,他已经吃过早饭了,现在尝个味道就可以了。
  为了刷酱剖开的地方正好方便了鹿原野的动作,他用筷子伸进去,挖了一块鸡蛋下来,嫩嫩的蛋白超烫的,鹿原野吹凉了之后才放在呦呦的手里,让他自己拿着吃。
  呦呦看看自己手里的,再看看白皎筷子里夹着的。
  颜色不一样啊。
  不过算了。
  他不在意这种小事。
  小拳头攥着蛋白就往嘴里面塞。
  蛋白是很容易吃的,也就是肉拖了一点点的时间,但也没有拖多久,呦呦又冲着鹿原野伸出了手心。
  鹿原野再放,呦呦再吃。
  事不过三,呦呦第三次伸出手心的时候,鹿原野就没放了。
  不光没给他蛋白,鹿原野还把他从宝宝凳上面拔出来了。
  对此呦呦表示非常得不舍。
  他还想坐在上面吃。
  可是这个婴儿形态的呦呦,是干不过鹿原野的,不仅干不过鹿原野,他连鹿白都干不过。
  只能任由鹿原野把自己拔了起来,然后放在了白皎的怀里。
  到接班的时候了,鹿原野现在要开始忙了,轮到白皎照顾呦呦了。
  今天中午的是红烧大排,炒豆芽,还有一个鸡蛋汉堡。
  红烧大排就是很普通的做法,先炸后焖,花不了太多的时间,豆芽也非常的简单,鸡蛋汉堡是最花时间的。
  主要原因是鹿原野的这个锅小,一次性最多做六个。
  他这边四十个学生,再加上姜小黑,李思睿和陈铭嘉鹿白李奶奶,一共是四十五个。
  也就是说至少也得八锅才能把这四十五个做完。
  做鸡蛋汉堡要特别注意火候,火太大,表面焦了,里面还没熟,火太小,时间就会太长,不过好在鹿原野做这个有一些心得,知道合适的火候是什么。
  等到四十五个鸡蛋汉堡做好的时候,鹿原野汗都被热出来了,在灶台前面被油烟熏了这么长时间,身上都不舒服了。
  鹿原野赶紧去楼上洗了个澡,换了身衣服。
  等到他下来的时候,食堂里已经有学生坐在那里吃饭了,现在还都只是小学生,等一会儿来的都是初中高中的了。
  莫帆今天也是一放学了就赶过来吃饭的。
  中午能有这么大的一块大排,莫帆都还没有吃,就已经开心了,但是旁边的那个厚厚的饼,是什么?
  莫帆看不太出来。
  等轮到他的时候,李奶奶问了一句,“要刷番茄酱吗?”
  莫帆下意识地回了一句要,就看见李奶奶熟练地用烧烤的那种硅胶刷子,在那个饼的两面都刷上了均匀的番茄酱。
  小鹿家的番茄酱,和市面上的那种番茄酱,看起来有点不一样。
  看上去更加稀一些,而且不是很酸,偏甜。
  也不知道他们家用的是哪个牌子的番茄酱,莫帆还是挺喜欢的。
  话不多说,得赶紧吃饭了。
  这三道菜,红烧大排看上去是最最诱人的,莫帆第一口当然也咬了这个,大排的肉汁很鲜嫩,里面还有很多的汁水,一口咬下去,满口的肉,配合着咸香的味道。
  莫帆忍不住吃了两大口的米饭。
  这种红烧大排,不仅仅是可以配米饭吃,煮年糕或者是煮面的时候,加上一块也很好吃啊。
  莫帆一个没收住,就把半块大排吃下去了,他心疼地放下了大排,这么好吃的大排,他还想留着细细地体会呢。
  现在就吃完了可不行。
  莫帆咬了一口那个他不知道是什么的饼。
  因为放了一段时间,鸡蛋汉堡已经没有那么的热了,刚刚好就是可以入口的温度。
  甜得刚刚好的酱料,配合着柔软的饼,吃起来没有想象中的噎人,通过咬开的横截面,莫凡知道这个是鸡蛋做的。
  鸡蛋做的饼,应该是鸡蛋饼吧。
  没想到鸡蛋还能做成这样的饼,竟然能有这样的口感。
  他以前完全没有遇到过。
  味道还真的不错。
  之前还觉得阿婆(李奶奶)刷上去的酱料好像有点多了,但是现在吃起来的话,才觉得这种分量真的是刚好啊!
  莫帆一边用鸡蛋饼去蘸落在盘子里面的那些番茄酱,一边想。


第130章
  鹿原野早上去买菜的时候, 发现了一个阿婆蹲在菜市场门口卖小虾,他们这边靠海, 河鲜什么的很少,大部分都是海鲜。
  阿婆卖的这种虾,通体白色,也没有什么复杂的做法,一般都是加点姜片和盐白灼吃的。
  煮熟之后,这种白虾也不会变成红色,虾壳柔软, 就算是不擅长剥虾的人,也可以直接连壳吃掉。
  虾头有一些人是不会吃的, 因为不大习惯虾脑的味道, 但是这种白虾的虾头,也是白色的,部分的母虾, 虾头的地方有一点红黄色。
  那就是白虾的黄,口感吃起来是和蟹黄有一点像的。
  就算是不吃虾头的人, 也可以尝试一下这个白虾的黄, 味道真的是很不错。
  这种白虾其实也不仅仅只有白灼的吃法,如果一次性买太多的话, 自己一个人吃不掉,又不想放在冰箱里面。
  就可以选择把它煮熟了之后,放在屋顶去晒, 大概在太阳底下三四天的时间, 就足够白虾晒干了。
  晒干之后的白虾,味道清淡,又不失鲜美, 虾肉干带着韧劲的口感,完全可以拿过来充当零食了。
  不仅仅是当零食,这样的白虾干,就算是拿过来炒,也能成为一个味道很好的菜。
  阿婆这边的这种白虾,数量不是很多,也就一斤多点的样子,更多的是一种小红虾,那种红虾和白虾就不一样了。
  就算没有做熟,它的壳也是呈现出一种红色,但不是做熟了之后那种有质感的红色,而是带着透明的红色。
  和白虾一样,这种红虾的个头不大,剥壳吃也是很麻烦的事情,但是不剥壳吃的话,红虾的壳会很影响口感。
  它的壳不但不柔软,吃起来还有一种脆感。
  带着壳吃,这种脆感会完全掩盖掉虾肉的口感。
  但是东西都是好的,之所以觉得不好吃,那只是因为没有找到好吃的办法罢了。
  像这种红虾,因为个头太小的关系,不管是白灼还是爆炒,吃起来都是比较麻烦的,但是把它加上面糊,放在油锅里面炸成了虾饼,脆脆的虾壳反而成了点睛之笔。
  酥脆的外衣包裹着红虾,脆壳又包裹着细嫩的虾肉,脆中带着脆,嫩中带着嫩,再沾上一点醋,解腻又开胃。
  看到这么多的红虾,鹿原野就有点心动了,随口问了一下阿婆,这个虾卖多少钱一斤。
  阿婆看到鹿原野大包小包的,那么多菜,直觉鹿原野能够把她这加起来快十斤的虾给买走,于是她直接给了批发价,如果鹿原野愿意全部都买走的话,五块钱一斤她就愿意卖。
  价格实在是太优惠了,鹿原野马上就心动了。
  一个想买,一个想卖,这笔交易很快就成立了。
  这十斤的虾,除了白虾的头不去之外,鹿原野把红虾的头全部都去掉了,去掉头之后,这虾看起来就少了一半。
  加点面糊做成虾饼,中午的一道菜就这样吧。
  今天小饭桌的两素一荤本来应该是土豆烧鸡,加上蒜薹炒香肠,再加上一道手撕包菜的,但是鹿原野今天买到了这么新鲜的小虾,就把土豆烧鸡换成这个炸虾饼吧。
  鹿原野是虾饼蘸醋派的,当然也要准备一点醋放在旁边,让学生们自己选择咯。
  莫帆其实以前是只有在吃饺子,或者是馄饨的时候,才会加醋的,但是在来了小鹿家之后,莫帆才知道,原来不只是只有饺子或者是馄饨的时候可以加醋。
  就连炸虾饼也能放醋!
  “阿婆,你给我多加一点醋。”莫帆超级喜欢这种酸中带甜,然后还有椒盐的醋,之前吃肉丸的时候,蘸过一次简直好吃到爆!
  李奶奶这都不知道第几次听到这样的要求了,每个人都说要多一点的醋,可是醋就这么多,再多给一点的胡,后来人就没有了啊。
  “就只能再加半勺了啊。”
  就算是半勺,莫帆也满足了,端着自己中午的午饭,去拿了碗汤,就坐在那边吃饭。

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