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他忽然想到之前富鸫给他送的果汁，便问旁边楚鹰：“那只红尾鸫送的果汁，你打开没有？什么水果做的？”
楚鹰表情有些古怪的说：“没有。山雀们打开了, 味道……”
赵飞宇好奇：“味道怎么？”
楚鹰：“晕。”
晕竟然是一种味道？赵飞宇摸摸下巴，觉得真是一种别致的形容。
赵飞宇来到山雀家里, 拿起打开的果汁罐子一闻，发现这不是果汁，准确的说是果酒才对。按理说度数很低不会有什么影响，但这具身体可能完全没有接触过酒精，他还没有喝，就是多闻了一会都有点晕晕的。
赵飞宇忽然理解了它的味道为什么是晕。
用筷子轻轻蘸了一点果酒，放在舌尖品味，赵飞宇尝到略带酸涩的清淡葡萄味，里面或许还加了一些香草、薄荷类调味的东西。说是酒有些高抬它了，这罐更接近于含酒精的果汁。
装葡萄酒的罐子，是一个用树脂密封好的陶罐。因为打开以后，恐怕要不了多久就会变质，赵飞宇便交代山雀们尽快喝完。
至于他家那一罐，以后找个好时机再开吧。
……
受到了葡萄酒的诱惑，赵飞宇也想做点酒了，喝烈酒他不太行，但啤酒果酒什么的，他的酒量应该还算不错，可以喝上一瓶半瓶。
于是回家的路上，赵飞宇和楚鹰提议：“我们也酿一些酒，怎么样？”
楚鹰：“酒？”
赵飞宇：“就是红尾鸫送的那种果汁。”
楚鹰觉得自己整只鸟都不好了，那个果汁他喝一点就变得不像自己，赵飞宇竟然还想做出来一直喝！
他昧着良心，闪烁其词地说：“算了，不好喝。”
酒也可以做别的嘛，赵飞宇解释说：“也不光是用来喝。酒和其他香料熬煮可以制成提味、去腥的料酒，米酒放陈之后还能变成米醋，甚至最原始的酱油也是用制酒的麦曲和肉酱酿造出来的。”
并不懂什么是料酒、米醋、酱油的楚鹰，看着赵飞宇，眼神透露出一股茫然。
赵飞宇激动的握住楚鹰的手：“你知道我说的那些东西都能让肉变好吃就行。”
他已经不是当初那个在寒冷中苦苦求生的赵飞宇了，他是追求高质量生活的钮祜禄氏飞宇，没有谁能阻挡他吃好、穿好、住好，以及找个男朋友过高质量x生活的决心！
说干就干！行动力很强的赵飞宇拉着楚鹰就准备回家开始制作酒曲。
被拉着跑的楚鹰有些困惑：我们为什么不飞呢？不过牵着手跑……他们还是牵着手跑吧。
酒曲有大曲、小曲和麸曲等不同类型，赵飞宇幼年和奶奶住的时候，见过村里人制作小曲，各家的配方都略有不同，但必有一样东西——辣蓼草。
辣蓼草的分布比较广泛，他们这附近有还是没有呢？赵飞宇也不太清楚。
辣蓼草，很容易和酸模叶廖、柳叶蓼、红蓼混淆，它们不仅长相相似，而且都喜欢长在水边。
事实上，他们家屋子外面靠小河的草坪上就有不少可能是辣蓼草也可能不是的植株幼苗，要等再长大一些才能区分出来。
回家后的第一件事，赵飞宇就拉着楚鹰，把家附近疑似辣蓼草的幼苗都用树枝围了起来，并拔掉了周围的杂草。
因为不知道它们到底是不是辣蓼叶，即使最后确定是，它们能制酒曲也是一两个月后的事了。
这段时间，赵飞宇可不准备闲着，他决定做多手准备，比如直接利用麦子本身的发酵制作麦曲。
“哥哥，帮我把这些麦子轧碎成粉吧！”赵飞宇拿出一小袋的麦子，又把刚完成榨果汁任务的石臼提溜了过来。
看着赵飞宇期待的小眼神，在酿酒上不情不愿的楚鹰任劳任怨开始和对方一起磨麦子。
整袋磨好之后，赵飞宇觉得好像磨多了一些，不过第一次只是尝试，万一成功的话，这些还可以留着下一次继续用。
赵飞宇在磨碎的麦粒中加入了20%的清水，迅速拌匀，然后放到一个坦口的碗中压紧实，用爪子切成一块一块的，倒扣到一个盘子里。
是呈什么造型摆放来着？品字型，井字型，还是侧丁字型？
就都弄一份吧……穿越几个月后，赵飞宇发现自己的记忆力有些衰退，可能需要把一些重要的知识，趁现在还记得，赶紧写到羊皮上，方便以后回顾。
码放好之后，赵飞宇在这个盘子上用兽皮搭了一个超迷你小帐篷保温，为菌群的生长提供必要温度条件。
在此，感谢他的好哥哥楚鹰为他缝制了这个十几厘米的小帐篷。
做完第一种方法，赵飞宇又尝试另一种在网上看到的麦曲制作方法。把陶罐高温杀菌之后，放进一小把的麦粉，再加入同比的水，密封好。
第二天，又加入一些麦粉和水，搅拌均匀，继续密封。
第三天，赵飞宇先去看了小帐篷里的麦饼，发现表面的菌丝竟然都没有生长的痕迹，好像有些失败。
考虑到一般堆麦曲都是在农历的七八月，他现在做可能温度不够，便把这个带帐篷的盘子挪到了壁炉边。
检查完麦饼，他又去看了陶罐里的麦曲，发现好像也不太对，怎么面团膨胀了一倍还多……
这真的是在做酿酒的麦曲吗？他觉得自己像在做发馒头的酵面。疑惑的他又加入了一些麦粉和水，准备按记忆做到最后。
第四天，赵飞宇打开陶罐，不出意料的看到了胀满整个陶罐的面团。他把面团取出来，只留下了一半后，又加入了新的麦粉和水，放回陶罐。
第五天，陶罐里的面团变得干巴巴的，表面发皱，里面还有很多的气泡。赵飞宇闻着有一股酒味，抱着最后一丝希望，他按照记忆最后一次加入麦粉和水。
第六天，赵飞宇欣喜的发现，他小帐篷里的麦粒终于长出了粘稠的菌丝，水分蒸发了不少。他把帐篷门掀开，让麦饼的适当的降温。目前算是半成品了，成品还需培育20天。
转头再看陶罐里的麦曲……赵飞宇越看越像自己以前见过的馒头老面。
楚鹰见赵飞宇呆呆看了陶罐好一会，问道：“失败了吗？”
赵飞宇表情迷茫的摇摇头说：“应该不算失败吧，起码可以做个馒头、包子、花卷、烤个面包啥的。”虽然他一开始不是准备做馒头来着……
赵飞宇把之前磨好的麦粉又磨细了一些，放入盆里和上水，再加进他自制的“麦曲”，揉成絮状，盖上盖，放到壁炉边。
等到面团膨胀至两倍大，他把面团揉至光滑，搓成条状切成大小均匀的剂子。
正常的做了几个馒头之后，赵飞宇和楚鹰就开始造作这些面团。赵飞宇捏了一个乌龟和猪头，楚鹰则捏了一只胖乎乎的白鸟。
赵飞宇准备继续捏个狗头，发现楚鹰一直在和鸟死磕，问道：“你捏的山雀吗？”
楚鹰手一顿，说：“不，你。”
啥？捏得我？赵飞宇瞪大眼睛：“我有这么胖吗！”
楚鹰沉默，不明白赵飞宇为什么对胖那么敏感，健壮一些不好吗？
好吧，猫冬之后他是胖了一圈，赵飞宇摸了摸自己的脸，还是标准的鹅蛋脸，虽然从长一点的鹅蛋变成了圆一点的鹅蛋。
他理直气壮的说：“我这是虚胖，毛绒绒！”
楚鹰忍不住用手擦了擦赵飞宇沾上面粉的小花脸，不太平静的说：“脏了。”
你手上不也是面粉，越擦越脏……感受着脸颊上不算光滑的手指，赵飞宇对上楚鹰温柔的眼神，觉得掉马后的告白成功率已上升至100%。
赵飞宇心想，或许他可以找个好时机，拿上一把花去收获一个男朋友了。
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