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夫郎喊我回家吃软饭了(76)

作者:岛里天下 时间:2023-02-21 10:09:51 标签:生子 穿越时空 种田文 甜文

  秦小满低头看了一眼杯子里的茶水,粮行有钱,连这般待客用的茶叶都比他们村里自己喝的好的多。

  茶杯捧起来还没进嘴,一个中年男人便步履匆匆的走了进来,也是实在忙碌,男子当即便道:“听伙计说二位要卖的粮食不少,对收粮的价格不太满意,若是玉米和水稻各加二十五文如何?”

  也便是八百二十五和一千零二十五的价格,杜衡微微笑着:“不妨凑个整数,各五十如何?粮食都是今年秋收才进仓的,细细料理过,绝无混杂秕谷。”

  管事的微默了片刻,又问:“是粮行里派人过去,还是自行送到粮行来?”

  “那便要看管事的价格了。”

  男子忙,也就没有跟杜衡打太极:“若是粮食质好,可以按照小兄弟的价格来。不过要我们粮行的人自行前去运粮食的话要扣一百文做运费。”

  杜衡草算了一下,牛的承载力在一千到一千五百公斤,他们卖二十五石粮食已经有三千斤了,如此得跑两三趟运送东西。

  他偏头看了一眼秦小满的意思:“就粮行的人过来拉吧。”

  “成。”管事的一下子就给定了下来:“我这便叫伙计登记下二位的住址,外带商定好前来拉粮的日子,我们前来拉粮食要先预付三十文的押金,届时过来了就退给二位。”

  “好。”

  管事的便没再多留:“二位吃点茶。”

  话毕就继续前去忙碌了。

  “我以为你会主张我们自己运粮来粮行卖,如此也能省下一百文钱的运送费。”

  秦小满道:“能省一百文固然是好,但咱们运送粮食也多有不便,村里到县城说远不远说近也不近的,只怕自己运来的路上出乱子,还是粮行的人自己来运送更安心些。反正路上出了问题也不必我们担着。”

  杜衡点点头,他其实也想的是粮行的人来运,这关头不多安生,什么在路上被抢了被打了的事情可不是骇人听闻。

  秋收后不乏欠收的农户,为了能够缴纳起产税,总会想些法子。

  届时自行运送粮食去县城卖的便成了香饽饽。

  不一会儿伙计进来,两人做好了登记,约定两日后天晴就到村里来收粮,若是下雨就依次往后推一日,直到晴天为止。

  难得来一趟县城,从粮行里出来,杜衡问小满:“想吃点什么,买回家给你做。”

  “那自然是吃肉!”说到吃上秦小满已经嘴巴开始馋了:“买根猪脚回家吧,去年你养脚的时候吃的吨猪蹄儿实在好吃。我先前脚伤着了都没养过。”

  杜衡笑了一声,旋即伸手握住小满的手,他微蹲下些身子,同小满道:“合该是给你养养,奈何没来县城。这回用家里收的黄豆给你炖猪蹄,煨的软烂,味道不比冬笋猪蹄汤差。”

  秦小满高兴的点了点头,两人去了一趟肉市,今儿二叔没有来出摊子,上别的村子宰猪去了,他们便在别的摊子上买了一根。

  猪蹄儿肉少骨头多,又不似肥厚的肉能解馋,价格还算不得实惠,并不是寻常人家买肉的首选,为此就是去的晚,肉市里也总还能买到猪蹄儿。

  二十文一斤,除却了猪腿那一截大肉,一根蹄子才一斤多,想着今儿才卖了粮食要进账一笔大的,小满也大方一回买了两根,三斤多一点,摊主儿收了六十文。

  两人拎着猪蹄儿乐呵呵的上了牛车,再不打算花费,赶着牛预备出城了。

  秦小满扯着牛慢悠悠的走,县城里的牲口行走速度跟步行不相上下,他倒也不恼,毕竟不急着回家:“七月里酿的酒可该酿出来了,我昨儿瞧着酒糟都已经软烂了。”

  “放心吧,回去就弄,少不得你的。”

  秦小满把缰绳丢给杜衡,他仰躺在板车上,望着幽蓝宽阔的天,心里盘算着要进账的钱。

  十五石的玉米卖八百五,十石的稻子一千零五十,一共入账二十三两零二百五十文。

  请人收庄稼前后花了一千一百文,再加一百文的运费,还能有二十二两的剩余,那五十文就勉强抵消今儿贪嘴买猪蹄的钱了。

  秦小满琢磨着今年的庄稼可真是赚的不少,但辛苦也是真的辛苦,等缴了赋税以后,看着手头上剩余的钱,他是不是能盘算着送杜衡上书院去读书了。

  空了他得去堂叔家里一趟,也好问问拜师束脩的费用是怎么收的,书院私塾进学又是怎么个收钱法。

 

第51章

  猪蹄剁开闷在了锅里, 杜衡把泡在水里的黄豆换了点温水泡着。

  晒干的豆子若是不泡过的话想软烂很不容易,事先也没计划着要炖猪蹄儿,不然出门的时候就可以把黄豆给入水泡着。

  蹄花有的炖,丢两块木头在灶膛里也就用不着一直守着了, 杜衡觉着空着也是空着, 干脆在另一口灶膛里起了火, 预备把酿酒的后续工作给办了。

  大锅烧水, 把酒糟添进水里,放上酒甄, 内里镶入合叶, 再将天锅放在酒甄上, 把边缘密封好。

  天锅里也要放入冷水,再把麦皮倒在底下那口锅的边缘, 在酒甄的肚膛上开个口子用一个竹管接出, 最后烧火受热, 内里流出的水便是酒了。

  小火慢慢熬煮,很快竹管里便流出了清冽的芦粟酒出来,杜衡取来酒坛子, 在坛口捆上一块滤布, 如此流进坛子里的酒便更为纯净。

  “竹管受了热, 脑袋别放那么低, 当心熏到了眼睛。”

  锅里的酒糟煮的沸腾, 虽是被酒甄和天锅捂的严实,可是煮热的酒香气还是能闻到,而通出来的唯一一条管子的酒香是最浓郁的。

  酒还没喝进嘴里, 浓郁的酒气已经把人撩拨的快要醉了。

  原本锅里炖的蹄花儿随着蒸气飘出肉香味, 酿酒的味道一来便把肉香给压了下去。

  杜衡瞧着天锅里的水已经冒白烟, 又把水换成了冷水。

  这当儿的天虽不及盛夏,但也还热乎着,他面皮白,在灶房里待了不过一炷香的时间脸都被熏出了一抹红。

  不得不说如此酿造的酒要比市面上的酒烈的多。

  秦小满把泡好的豆子倒进了蹄花汤里,眼睛还盯着酒坛子。

  眼见五斤的量的酒坛装满,他赶紧去换了一个过来,急不可耐的舀了一勺清酒啄了一口,新出炉的酒浓烈微有些辣口,但是底蕴上的绵香隐隐可见,比之外头掺水又辣嘴的酒这已经是上乘了。

  若是再藏放些时月,味道定然会更加浓厚绵长,辣味也会消淡许多。

  “哟,家里怎生一大股酒香!”

  秦小满正把酒吃的眼睛眯起,就听见院子里传来说话声。

  他抬脚出去,见着是村里的乡亲。

  “刘叔,徐叔怎的过来了?”

  “你们两口子今年庄稼收成大好,听说去县城里联系了粮行的人,怎么样,谈的价格如何?”

  秋收以后想卖粮食的人家多,现在缴纳了田产,剩下的都是自家的粮食了,要想怎么安排旁人再都管不着。

  田产虽是交了,但赋税还没有着落,大伙儿一般会把当年的粮产卖了换成银钱,以此应付赋税。

  村户人家没有车马的去县城不那么方便,既听说村里有人去联系了粮铺粮行便会去问上一嘴,心里也好有个价位,这总比去县城了一趟要方便的多。

  “今年的粮价算不得高,我们联系的是永发粮行,玉米八百一石,稻子一千。不过要质好的,太差的价格许是更低些。”

  秦小满没有直接说粮行给的价格,他们家里卖的多价格才谈的好些,若是把高的价格同乡亲说了,他们零卖过去拿不到理想的价格自己只会两头不讨好。

  “哎,这个价格那点子粮食卖的了几个钱,赋税缴纳了怕是不剩什么银钱过年了。”

  “那有什么法子,这粮食一年一个价。到头来咱们这些种庄稼的还做主不得粮食的价格。”

  两个老汉背着手叹了口气,又道:“永发粮行的过来运粮食运费怎么算的?”

  “我们卖的多点儿,收的一百文。”

  老汉咂摸了下嘴,又感慨了句:“你们家今年收成当真是好啊,大伙儿的都平平不见多好,到底还是你们两口子会种庄稼。”

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