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重生七零男知青(13)

作者:萝卜精 时间:2023-01-11 10:52:29 标签:种田文 打脸 甜文 年代文

  幸亏猪够肥,能让大家满意。

  这头猪的全肥割完了之后,后面的人就想让小知青把另外一头没剔骨的肥肉给弄下来!

  牛村长眼睛瞪的老大:“惯着你们臭脾气。这块没分完不能动下一头。什么毛病。爱要不要!”

  大家也不敢跟村长说什么,只好不情不愿的选五花肉。

  其实五花肉也是平时他们买不到的好肉。但是前面那几个人拿到大肥肉太嘚瑟,弄的他们拿到五花肉都不乐呵!

  眼看越来越瘦了,到后面都都变成纯瘦肉。

  沈舟万万没想到,作为全猪最瘦嫩的一块猪里脊,一个猪就出几斤,居然成了被嫌弃的存在。

  连村长都看不下去了,让沈舟的里脊先留着。剔下一头猪吧。

  排到中间的人又高兴了,来的早不如来的巧,看看,这大肥肉不又来了。

  四百二十斤猪,去了猪蹄,猪肘子排骨里脊和部分后丘,把全村都分完了。

  知青所那边分的是十斤的纯瘦肉,女寝那边的负责人直接让沈舟分成两份五斤的,这样男的女的分开!

  “我们打算包饺子,沈舟你过来吃呗。”女知青们说着。他年纪小长得又好看,都把他当弟弟。

  沈舟道:“不用了,谢谢你们!”这年头干活干的多,女生吃的也不少。多一个人分,大家分的就少。

  王时道:“咱们一起吃呗,我们男生不会做!”随后拍胸脯道:“干活的交给我们。”

  女知青们可不干:“自己做自己的。”男的饭量大,一盆盆的吃。才不跟他们一块吃呢。

  大家都分到肉。村长跟村支书忙到了最后,一人分俩肘子。

  之后就是按照公分前十个分,有的分到排骨,有的分到肘子,还有的分一块三斤左右的瘦肉!

  就前十个有,第十一个墨迹村长好久,村长就是不给。规矩就是规矩,要是开了这个口子,后面的更没完了!

  村长给苏沉三斤的额度,里脊和排骨二选一。苏沉让沈舟选,沈舟有些犹豫,都挺好的。大猪的排骨用铁锅炖着也香,里脊更是咋吃咋有理。

  最后万分不舍的选了里脊,有点被村里同化了,比起骨头,当然纯肉更实在。更何况这肉还是里脊!

  剩下的排骨和大骨头,村长大手一挥,剩下的卖,两毛钱一斤,不要票。就村里人能买!

  女寝们之前就集过钱,这会儿买了三斤排骨。

  村里难得碰上这一次盛会。也有人买。沈舟掏了掏兜也想买二斤排骨。但出来的急没带。

  苏沉在旁边伸出一块钱大票道:“买五斤排骨!”

  旁边的人顿时震撼,大户人家!果然单身小伙子没结婚不会过日子。不过都挺羡慕他的,舍得吃啊!

  剩下的排骨也都卖光了。

  大骨头没人买,村长叫帮厨给拿走了,明儿伙食饭的时候熬骨头汤,一点不浪费!

 

第14章 炖排骨

  家家都分到肉了,村里喜气洋洋的,会过日子的人都寻思着怎么能多沾几天油光。

  最好包顿饺子,剩下的肉腌制了。

  沈舟又是分割又是剁骨头的。一直抻着力气呢。忙的时候不觉得什么,闲下来哪儿哪儿都疼!

  苏沉拎着自家分的肉外加买的排骨,跟周围打个招呼,带着小知青刚要走,村长叫住他们!

  牛村长道:“小沈啊,肉分的不错,这个筒子骨你留着炖汤吧。”

  筒子骨上没有多少肉,里头全是骨髓,用骨头汤炖白菜,小味鲜灵的。

  这个是专门给沈舟的辛苦费!

  沈舟没想到还有自己的份儿,眼睛亮晶晶的,谢过村长,把这个猪筒骨拿在自己怀里!

  周围村民看了,眼睛里闪着羡慕。

  让他们买筒子骨他们不舍得,但见人分到了就眼热。

  “你们就俩人,这么多肉可咋吃啊?”

  沈舟早就想好了:“骨头炖汤,排骨红烧。里脊肉包小馄饨。”他说话都有些馋了!

  旁边的人也跟着咽口水,好想去他们家蹭饭啊!

  沈舟跟着苏沉回去,排骨有点多,好在最近天气没有彻底热起来,把排骨放在通风阴凉处,还是能吃几天的。

  沈舟把东西放在小厨房,自己回屋把药油找出来。今天劲儿使大了。要是不把里面揉开,怕是明儿连筷子都举不起来!

  苏沉在院子里忙了一会儿,进厨房没看见小知青,就回屋了。刚进去:“哪里受伤了?”苏沉的声音传来。

  沈舟把上衣脱下来,忘了苏沉会进屋这个事儿了。有点尴尬,道:“没,没受伤……”

  沈舟不愧是城里娇养长大的,身上的皮肤很白皙细腻。但他的胳膊只能够得着脖子和一点点肩膀,后面大片的位置够不着。

  苏沉道:“我帮你吧。”他进屋的时候洗过手了。

  沈舟道:“谢谢沉哥。”

  苏沉把药油倒在手心里,直接贴到沈舟暖呼呼的后肩颈的位置。他手上的凉意激的沈舟轻微的颤抖了一下,随后药油顺着劲儿直接扑到了他的肩膀各个部位。

  苏沉的力气很大,手掌带着药油覆在疼痛的地方,酸爽的要命,拿开手的时候药油已经被吸收了!

  沈舟后背发着丝丝的凉风,带走了刚才的酸痛,沈舟这才套上衣服,像被注入了活力。

  沈舟把药油放在兜兜里,道:“我去做饭了。”今儿赶上过年了,这么多肉,想想就高兴。

  他去了厨房。把袖子一挽,那架势还真有点大厨的模样。捞出大概二斤排骨的样子。放了点豆油,把大料和姜片放下去爆炒,下排骨。大铁锅柴火灶炖肉就是香。很快排骨炒的变色,加两勺鲜甜的酱油进去熬色。

  之后一瓢水进去,盖上盖子继续炖肉。沈舟要找东西把筒子骨给敲开,这样筒子骨里的香浓骨髓油才能渗出来。

  苏沉道:“我来吧。”随后他接过筒子骨,找了个刀背用力一敲就开。最后粘连那一块用手一撕就开了!

  看见筒子骨里面白花花的骨髓油,熬汤味道极佳。沈舟连忙用清水把骨头洗干净放在小灶上冷水开始炖煮,没一会儿水里就漾出油花。

  沈舟想去找菜,发现一点菜都没有,以前苏沉不做饭。包括酱油大料这种调味品还是他做饭之后去买的!

  苏沉瞧着小知青做菜的样子还挺有趣,也不知又缺了什么,叫小知青眉毛都拧在一起了。

  沈舟道:“你帮我看着锅灶,我出去一趟。”他出去,带了点粮票和饼干。

  苏沉心知沈舟带的也不多了,连忙把两张五毛钱递给了他道:“缺什么用这个买。”怕小知青面嫩,不好意思,还提醒道:“我们说好了的,我提供票和粮,你做!”

  沈舟顿了顿,从他手里接过这一块钱。擦了擦手,转身出去了。

  村里分肉是大好事儿,村长给大伙儿都放了假,下午不用上工了。这会儿都围在树旁说今儿分肉的时候谁分的肥的多。还有的人想着跟相熟的人家换点肉。

  大家聊的热火朝天的。沈舟一走近就被拦住了:“你干啥去?”

  沈舟道:“我想去找强子婶儿换点干货。”她家人多,很会过。山上的野菜,蘑菇啥的,还有每年存的粉条都是最多的。说了,谁缺了就去找她换。

  其实就是卖,这么说好听一些。

  沈舟一走,旁边的人大家就把话从下午的大肥肉转移到了小知青的身上,只觉得这小知青还是蛮有本事的,分猪肉分的干净利落。还会做饭。

  满村不少烟筒都飘起炊烟来,就属他家飘出来的味道最香。

  过了一会儿沈舟回来,见他收获满满,二十斤的红薯粉条。萝卜干,土豆干一大包,还有一包干的山野菜,野生姜,小半袋干蒜,还有一小包的种子被沈舟揣进包里了!

  强子婶儿可小气了,能从她家拿出这么多东西,不知道小知青拿多少钱去的。

  回来的时候有人想问,但小知青嘴很严实,说没用多少。到底没秃噜出一个数来!

  沈舟回了家把粉条和土豆干用水泡上。

  剩回来三毛钱。递给苏沉,在村里的钱可实了,七毛钱能买这么多,这要是外头可下不来。

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