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辛辣、醇香, 混合着徐徐的晚风, 勾得劳作了一个下午、饥肠辘辘的人们不住地吞咽着口水。
“啥味道啊，这么香？”
“那个大少爷又来了，肯定是猎户家做了好吃的招待客人……不过这也太香了, 到底做的啥啊？”
“你问我，我也想知道！”
没人敢上去询问, 只能借着路过的机会，默默地吸上一口空气中的香味，然后加快脚步回家。
不行了，越闻越饿！
跟村民们同样的，有一个人也围着锅边团团转，急得不行：“好了没有啊？”
发现没人理他，他忍了半晌，又催促起来：“差不多了吧，这味道闻起来这么香，能吃了吧？”
谢源双眼盯着大铁锅里还在不停翻炒的火锅底料, 那滋滋冒油的红色辣椒、各色香料犹如诱人的绝色美人，让人舍不得挪开眼。
他双手按着咕咕叫的肚子, 因为中午吃饭的时候嫌热，程铎又真的让厨子给他们做了满桌的炒苦瓜、苦瓜汤……他吃不下, 喝了点汤就算了, 这会儿真是饿得抓心挠肝的。
并且美食在前, 他又舍不得吃别的占了肚子, 越饿越香，越香越饿，他这会儿都想从炒得滚烫的油锅里抓块干辣椒吃了！
负责翻炒的厨子被自家大少盯着，本来就汗涔涔的额头更是冒出了大股的汗珠，手下翻炒的动作都乱了。
“不要管他，顺着一个方向继续翻炒。”程铎提点了一句，他大马金刀地坐在小板凳上，身旁是自家媳妇儿刚从山溪边浸凉切好的哈密瓜，悠然自若的模样比热锅上的蚂蚁——谢大少，看起来不知好了多少倍。
并且他一边指点厨子放料，一边还不忘劝永哥儿多吃几块，永哥儿都不好意思了，替谢大少问了一句：“程哥，还要炒多久啊？”
自家媳妇儿问，程铎当然不可能装听不见了，笑着问他：“饿了？”
永哥儿点了点头，其实也不光是饿，就是这味道实在太香了。他吃了两块哈密瓜润了嘴，闻着辣椒辛香的气息就觉得口水直往外冒。
永哥儿都这样了，别的或坐或站的谢家家丁早就抢完了他们的那份哈密瓜，这会儿也眼巴巴地望着，只求他们大少爷心情好，吃完能给他们分一点。
闻了这个味道，谁还想去吃没滋味的饭菜啊！
谢源见状，更是给了永哥儿一个感激的眼神，看起来眼泪汪汪的，孩子都快饿哭了！
永哥儿还没怎么样，程铎先瞪了他一眼：“活该，中午让你吃饭你不吃，这会儿有哈密瓜又嫌吃多了占肚子。”
谢源撇撇嘴：“那玩意儿全是水，而且我在家都吃腻了。”
他觉得程铎就是故意馋他的，一个底料从太阳西斜开始炒，这会儿太阳都要落山了，还没炒完！
他承认他说的这什么火锅香还不行吗！
“什么时候才能放菜进去啊，我都要饿死了！”
程铎没理他，而是转头对着永哥儿道：“还有一刻钟就炒好了，到时候我们就开饭。”
永哥儿忍着笑点点头，不得不说他程哥这样的区别待遇，让他很受用。就是谢大少怨念的眼神，让他有点没眼看……
另一个厨子早就把配菜切好了，刚从地里拔-出来，水灵灵的莴笋、白萝卜、水葱，切成薄片麻的整整齐齐的猪肉、牛肉和鸡肉，另外还有炸豆干、鲜豆腐、肉丸、鱼丸、小黄鱼……
程铎让厨子把炒好的底料分成两锅，加上熬好的鸡汤，大铁锅配合着刚临时垒好的土灶，夏日的火锅盛宴开始了。
那些家丁们没想到自己也能分到一锅，连忙积极地摆好了桌椅碗筷，就摩拳擦掌地准备抢食，连土灶里溢出的热浪都被他们忽略了。
因为芝麻酱这个天容易坏，程铎只让厨子准备了蒜蓉和芝麻油调蘸料碗。
“等天气凉快点，你可以弄些纯芝麻酱的蘸料，到时候喜欢蒜蓉的放蒜蓉，喜欢芝麻酱的放芝麻酱……”
谢源也不知道听见没有，胡乱点了点头，就开始无师自通地拼命往锅里下肉下菜。
永哥儿无奈提醒：“谢少爷，你少放点吧，放多了熟得更慢，你不是饿嘛？”
谢源委屈巴巴：“但我都想吃啊。”
但他也知道永哥儿说得对，手里的小黄鱼盘子讪讪地放下了。
谢大少这会儿整个一个饿虎下山，等程铎说可以了，就飞快地夹了一块牛肉，在蒜蓉芝麻油里蘸了蘸，迫不及待地放进了嘴里——
“呼好烫！好烫！烫……”谢源毫无形象地张着嘴，拼命呼气，就是不肯把嘴里的肉片吐出来。
好不容易等到肉凉下来，嚼第一下就倏地瞪大了眼睛：“好吃！”
程铎也觉得味道还算及格，要是有啤酒就好了，冻得冰凉的啤酒和夏天的火锅是绝配。
不过这愿望也只能想想，谢源显然也想到了，一边大口地往嘴里塞东西，一边抽空道：“吃这火锅可以再一杯我们谢记的冰镇拾花酿，就算没有拾花酿，来杯冰镇凉茶也好啊！”
他们这种大酒楼，一般都有自己的冰窖，虽然到盛夏的时候冰块保存不了多少，价钱还贵，但舍得花钱的人可不会计较这点冰块钱。
说到这个，谢源又想起了之前说过无数次的怨念：“你说说你，为什么非要窝在这个什么都没有的村子里？这里有什么好的！”
害他连冰镇拾花酿配火锅都吃不到！
程铎和永哥儿对视一眼，心照不宣，眼里都有着笑意：谢大少若是知道他们村后的地陵里的宝藏，比他们谢家几代经营还多，他肯定不会说这种话了。
谢源无意中又被喂了一嘴口粮，当场噎住，不说了，不说了，他还是继续吃他的火锅比较好！
比起他们这桌三个人，另一桌两个厨子加上五个家丁就抢得厉害多了。好在他们好记得自家大少就在隔壁，抢归抢，动作并不出格。
程铎也提醒了一句，让他们煮熟了再吃，免得晚上拉肚子。
有那两个厨子在，他应该可以放心？
谢源吃到后面总算慢了下来，并且他各种配菜都尝过一遍之后，肚子有东西的他开始专挑自己喜欢的小黄鱼吃。
“这个火锅除了炒料麻烦点，做起来也方便。就是这菜、别的山珍，鱼货什么的，应该也可以作为配菜放里面吧？”
“当然可以，在我们那里，就没有什么是不能煮火锅的……”程铎又跟谢大少科普了一番火锅的吃法，火锅这项美食发展了这么多年，各个地方都有不同，因此程铎只说普遍能被大众接受的。
谈完了怎么吃，接下来就要谈怎么合作了。
通过今晚这一通“品鉴”，谢源已经完全被火锅征服了，以他的眼力，当然能看出火锅一经推出，会有多受欢迎。
“我的意思，是弄个专门的火锅店，店面和布置的费用我们平摊。另外我出了方子，食材和人手就归你负责，利润五五分账。”程铎道，其实这样的合作方案他已经占了大便宜了，毕竟除了人手，这古代的香料可不便宜。
“那怎么行，你这一个方子就价值千金了。”谢源连连摆手，程铎爽快，炒料的时候全程由他家的厨子动手，根本没有隐瞒。那他也不能昧着良心占便宜啊，做生意不是这么做的！
更重要的是，谢源觉得程铎这个人值得他投资，越是这样，他越是不能坏了两人的关系。
最终两人达成一致，经营方案按程铎说得来，但是利润谢源多让了一成，算是弥补程铎的方子钱。
因为这个生意虽然是两人合伙，但方子算是被共享了。他们谢家掌握了这条生财之道，万一十几二十年后不能再遵守约定，也算是提前给程铎补偿了。
谢源知道程铎先后卖韶光酒就得了几千两银子，因此也不怕他出不起钱。只是这火锅店的选址和装潢，他肯定还要跟程铎商量，所以他希望程铎跟他去二十里坡住一段时间，等把火锅店开起来再离开。
程铎当然不能答应了，他本来只想当个甩手掌柜，何况这做生意参与的人越多，管理就越混乱。因此他把现代火锅店的布置和经营方式给谢源灌输了一遍，给他启了个蒙，就表示全权由他做主了。
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