我，玄学改命(214)

　　丹利：“我们有多热爱披萨？在我们国家, 全国至少有两万家披萨店~”
　　这是什么概念？
　　要知道, 作为华国餐饮界“四大巨头”的沙县小吃, 在举国上下开设的店面大概有九万多家，所以基本上无论身处华国的天南海北, 都可以见到沙县小吃店铺的身影。
　　可是魏衍他们现在所处的意呆利，整体面积不过三十多万平方米, 差不多只有华国的三十分之一，可是他们的披萨店却已经有差不多四分之一沙县小吃的数量了。
　　相当于走几步路就是一家披萨店。
　　关键是, 这些披萨店生意都还不错的样子。
　　不过，能成为国民代表性的美食，披萨自然是有其过人之处的。
　　就像此刻, 魏衍他们几人坐在桌子上, 看着几乎铺满了整张桌子的超大披萨, 魏雁先咽了咽口水：“会、会不会太多了点？”
　　魏雁在华都的时候也在同学生日的时候去吃必X客的披萨，必X客的主打招牌就是各式各样口味的披萨。
　　虽然味道不错，但是对她来说有点过腻了, 尤其是厚重的奶酪、芝士、大块的肉和厚厚的面饼, 一般的女生吃一个三角形就差不多饱了。
　　因此看着眼前这个，她觉得会浪费掉, 实在是太可惜了。
　　“不会不会，”丹利很自信地摇头，“这么一张还不过我们吃的呢！”
　　听了丹利的讲解，魏雁才知道她才知道原来在必X客吃到的厚底属于美式披萨, 因为美式披萨起源于他国的快餐文化，奉行的就是在最短的时间里吃到最多的东西并且填饱肚子，再加上那是个肉食爱好者的天堂，所以美式披萨的口感特点就是松软厚实，食材越多越好、肉越丰富越好——各种汉堡、培根、热狗、辣香肠、熏肉、海鲜、蘑菇片、芝士奶酪等应有尽有、简直恨不得全都一披萨装下去，光是从卖相上来看就是肉眼可见的饱足感。
　　“这哪里是披萨？这分明就是堆了一层肉的面包而已！披萨的精髓，应该是纯粹、天然，是食物艺术结合的完美展现！”丹利毫不客气地抨击那种肉食性披萨，并且毫无保留地吹捧薄又脆的意式披萨。
　　和包罗万象且肉感十足的美式披萨截然相反，意式披萨追求的是食物本身的质朴味道。
　　口感上也不是松软，而是脆的，披萨配料也很简单，一般不会超过三种，肉类不超过一种，甚至他们封为经典的玛格丽特披萨，上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪，是没有肉的。
　　这种越好的越低调越是来自于天然的观念，和华国道教文化中“大道至简、大音希声”有异曲同工之妙。
　　“科布尔觉得馅料少，但是每一样可都是精华！我们连番茄酱都是新鲜番茄手工碾碎制成的，绝对不是用那种工厂流水线辗轧浓缩的量产品！”
　　除了食材的苛求，烤制也同样要求很高——那种速成的烤箱是被摒弃的，而是要采用木炭，最好还是穹顶式砖炉，在高达五百度的炉子里不能超过三分钟的时间就必须取出，因为披萨非常的薄，几乎不会超过五毫米，这样烤制的披萨又香又脆还不失嚼劲。
　　因为它非常的薄，一名成年女性吃掉一个完整的披萨是完全不成问题的。
　　与这样干脆的薄底披萨相比，美式披萨就显得厚重腻味得多了。
　　“和咱们华都的老字号烤鸭有异曲同工之妙，也是要求一定要用木头烤制，还得用果木，这样才能将烤鸭肉里的每一寸肌理里都渗透进果木的清香。”
　　“说的很对！”丹利比了个大拇指，“我也超爱华国的烤鸭！”
　　他说着，用一旁温热的湿巾擦了擦手，然后将桌上热气腾腾的披萨用餐刀切开，接着就拿起一块三角形对折起来拿在手上示范给魏雁他们看：“这可是鉴定一家披萨店手工优劣的标准之一，只有烤得恰到好处的饼皮，才能够就算折叠几起来，外层也不会破裂。”
　　虽然一人一个披萨也能吃的下，但分着吃却可以尝试更多的口味。
　　在他的示范下，魏父他们也纷纷学着他那样拿起一块三角形的披萨卷起，然后咬一口，瞬间，浓郁的麦香、酸甜的番茄、甜软微辛的洋葱和事先微微熏烤过的鲜虾都齐齐在嘴里轰然爆开，每一个都在彰显自己的存在感，但因为有浓郁丝滑的奶酪芝士在其中协调，于是种种滋味又奇妙又和谐地融合在一起，完全不会觉得突兀。
　　尤其是魏父，他一直坚持华国菜才是最好吃的，外国菜在他的印象中都是各种M记，K爷那种薯条汉堡炸鸡腿，最多加个还在冒血水的牛扒了不得了。
　　不过这么一吃，他倒是觉得自己以前偏见了。
　　虽然在他心目中华国菜依然独孤求败，但是这外国菜在他心中也不至于没有一席之地了。
　　尤其是这个面饼的披萨……嗯，面粉做的饼，管饱。
　　虽然对披萨十分推崇，但丹利也没有打算让远道而来的客人们全都吃披萨填饱肚子，除了披萨这国民性美食，他强力推荐的还有一种叫做“佛卡夏”的面包。
　　同样是国民性美食，大多数餐厅或者面包房都会卖。
　　不同发酵得高高的吐司，佛卡夏通常都做的非常平，甚至像是一个大饼。
　　（魏父默默：我怎么觉得这跟咱华国北方的饮食这么像，又是个饼。）
　　但是在魏雁小姑娘的眼里，那可跟北方大饼差别大了去了——因为每一个做成拳头大小，上面又点缀了香草和浸油小番茄，加上表皮烤出来的焦糖色，颜值特别高，简直是可爱本爱了。
　　更何况，加入了大量的橄榄油和迷迭香、罗勒叶等香料的佛卡夏经过高温烘焙之后，外壳酥脆、内里松软，吃起来完全不是北方大饼的味道。
　　当然，还有必不可少的意面，用奶油、菠菜和青酱一同烹制，口感更加清爽。
　　在之后的香草生腿煎牛仔肉片、意式饺子、利梭多饭、西西里三色雪糕和柏尔马臣芝士，从主菜到甜品，都各有各的滋味，
　　因为意呆利的菜肴份量都比较大，且本国人十分注重晚餐，因此等魏衍他们吃完这一餐的时候，已经是华灯初上了。
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　　谢柏的住所所在的区域本地人比较多，因此听着耳边男男女女的意呆利语，魏衍他们很有身处异国他乡的感觉。
　　魏雁更是紧紧地一手抓住魏父一手抓住魏衍——小姑娘毕竟是第一次来到这么远这么陌生的国度，心里还是有点虚的。
　　也正是这样纯外语的环境中，突然有熟悉的乡音响起，才会听得更加的清晰。
　　尤其是他们发现对方是熟人的时候，那份亲切感就更别提了。
　　而对方也认出了魏衍他们。
　　“魏雁同学！”小徐道长徐子尛率先开口打招呼，小跑着就过来了：“你怎么在这里，我们真有缘分呐！”话一说完，徐子尛就感觉头皮一紧，警戒地抬头，便看到魏衍似笑非笑的眼神：“真有缘分？嗯？”
　　徐子尛眨了眨眼睛，试图装傻混过去，这时候，和他同行的另外两个人也过来了：“魏道友。”
　　正是徐道长徐子皛，和他一起过来的是一个比他稍微高一点，神情要更加懒散一点，总是笑眯眯的年轻人。
　　魏衍大胆猜想，对方可能就是徐道长曾经提过几次的那个大师兄徐子嚞。
　　果不其然，对方眯着眼笑道：“久仰大名，魏道友，我是小皛和子尛的师兄，徐子嚞。”
　　谢柏：“小皛？”
　　徐道长那总是淡漠板着的脸上出现了一丝羞窘，他对徐子嚞低吼道：“师兄！说好了不在外人面前那么称呼我的！”
　　徐子嚞好像对“外人”这个词很满意：“好的好的小……子皛，等我们私下回去了再喊。”
　　徐子皛：“！”私下回去了也不许再喊！
　　不过他知道大师兄这个性子他从来都拗不过——别看他好像懒懒很好说话的样子，实际上他才是认定了的事情无论如何都不会改的执拗性子。算了，反正私底下喊又不会少块肉，随他去了！
　　已经自暴自弃习惯了的徐子皛看着魏衍：“魏道友，你们也是来参加‘交流会’的吗？”