只有一点喜欢(81)
主要也是因为余欢想通了。
顾落瑶说得对, 当初她报名参赛就不是奔着拿奖去的, 当然能拿更好, 不能拿也无所谓。
这次来比赛, 从一开始就是想见见世面, 看看自己和别人的差距在什么地方。
如果真的所有项目余欢都游刃有余，参赛的选手里也没有比她更厉害的, 那她还学习个什么劲儿。
是，余欢有点天赋。
但她如果就凭着这么一点天赋，就一路无惊无险顺顺当当拿了头奖，那说明这个比赛办得其实没什么水平, 都没有厉害的厨师愿意来参赛。
找准自己的定位, 调整好心态，再去比赛就放松很多了, 哪怕真正的大厨就在旁边，余欢也能做到不疾不徐, 按照自己的节奏一步一步来。
说起来她还得感谢顾落瑶, 不仅是感谢顾落瑶耐心开导她, 更要感谢顾落瑶对她的潜移默化。
余欢本身不是什么很有耐心的性格，除了做菜的时候比较淡定，平时情绪起伏还是挺大的, 是后来爸爸生病住院，她才不得不收敛了一点小性子。
但那也只是短暂的收敛，是人在屋檐下不得不低头的收敛。但真正开始慢慢变淡定, 是认识顾落瑶以后。
顾落瑶的不急不躁，顾落瑶的处变不惊，顾落瑶的气定神闲，都在不知不觉中影响着余欢的习惯。
如果是换做以前，比赛第一场就遇上自己不擅长的项目，余欢绝对会自暴自弃，后面也没什么心思再参加。
这种事不是没发生过。
以前在学校的时候就是，第一门考试如果感觉自己发挥的不好，后面考试的时候就一直在想考砸的那么一门，结果就是哪一门都考不好。
越是考不好就越是不想学，越是不想学就越考不好。
到最后，余欢成了名副其实的学渣。
性格对人的影响真的蛮大的，有时候一个小小的决定，可能就会改变后面一系列的事情。
可能现在余欢还是没办法做到像顾落瑶一样，但她真的有在改变。
这种潜移默化的改变余欢自己根本就没有注意到，是到了这个时候再回过头去想，才猛然发觉自己早就已经在改变。
也是在这个时候，余欢才发现顾落瑶这个人在自己记忆里占据了多少位置。
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第二道指定菜品是大煮干丝。
余欢看到这个名字的时候，脑子里立马浮现出了顾落瑶第一次见到这道菜的表情。
那天她们去游泳馆玩，她被吓得够呛，顾落瑶就答应她去买厨具。
那套刀属实不便宜，她刚换上的那段时间特别激动，拿着新买的菜刀那叫一个兴致勃勃，狠练了好一阵刀功。
这道菜看起来平平无奇，无非就是三种颜色的食材切丝排列起来，倒扣在盘子里以后看着比较好看而已。
但这道菜其实比它看上去要复杂得多。
端上桌的时候猛一看好像没什么特别的地方，一筷子夹下去才知道里面暗藏玄机。
顾落瑶当时都惊呆了，完全不敢相信那么细的丝是余欢一刀一刀切出来的。
那个时候余欢还只是觉得有点小骄傲，现在回想起来，顾老师当时的表情好像点可爱。
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第三道菜是清炒秋葵。
跟上一道比就没有什么难度了，主要是看厨师处理食材的方法，看怎么能把秋葵里面的黏液变得好入口一点。 清炒秋葵余欢不常做，因为顾落瑶和安安都不大喜欢，第一次吃的时候两个人吃得那叫一个纠结，皱眉撇嘴的角度都一模一样，录下来都能直接拿去当表情包了。
但秋葵营养价值还蛮高的，余欢看他们不喜欢清炒的，就开始想办法做别的口味。母子两个也慢慢接受了这个口感，尤其是天气热起来的时候，酸辣中带点芥末味道的凉拌秋葵特别受欢迎。
能让两个原本不喜欢吃这个东西的人喜欢上它，余欢觉得还是挺有成就感的。
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第四道菜是红烧肉，也算是比较家常的一道菜。
据说每一个人做出来的红烧肉口感都不太一样，据说每个人心底都有一种红烧肉的味道是专属于某个人的。
余欢也不知道自己做出来的红烧肉到底怎么样，不知道是不是真的有独属于自己的特色。
她对这道菜印象比较深刻的点在于，顾落瑶和安安其实都很喜欢红烧肉，但顾落瑶怕胖，安安怕消化不了，所以每次不管怎么嘴馋，顾落瑶都不敢多吃，也不让安安多吃。
面对一大盘令人垂涎的肉却不能动手，好像是有点可怜。
尤其是安安小朋友盯着肉的神态，谁看谁心软，余欢根本就扛不住，总想偷偷给他再夹一块儿。
但顾落瑶的眼神比她的动作更快，每次她的筷子刚要往安安那边挪，顾落瑶就瞪过来了。
所以后来再做这道菜的时候，她就开始有意识地控制肉量，每次就只做一小盘，一人分个三五块就没了。
但是现在是比赛，当然不可能就只做十几块。
现场光是评委就有十个，一人两块加起来就二十块了，还得留出一部分富余量，免得摆盘的时候不得不把一些品相不太好的放进去。
所以这一锅肉是真的实在，满满当当挤挤挨挨，颜色艳丽香气扑鼻，别说别人，就余欢自己闻着都有点饿，尝味道的时候是一点都没客气，连吃了两大块才停下来。
唯一可惜的就是，她没办法给顾落瑶带回去一份。
其实也没什么所谓啦，反正回去以后有的是机会。
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最后一道菜，也不能算是菜吧，这个不重要啦，反正就是这最后一项考核，余欢终于等到了蛋炒饭。
蛋炒饭真的可以算是每个厨师的必经之路，看着非常非常简单，可能很多厨艺不是很好的人去炒个饭也没有问题。
当然这些没问题的人里并不包括顾落瑶...
余欢只要想到顾落瑶的作品就觉得嘴巴里怪怪的。
总的来说，这个蛋炒饭在厨房的地位几乎和番茄炒蛋一样，但凡会一点点厨艺的人基本都能搞定。
但往往越是简单的东西就越是复杂，越是简单的菜就越是考验人。
蛋炒饭的饭用隔夜饭是最好的，余欢都不知道这边哪来的那么大的电饭煲，反正比赛的时候每个人都分到了一大碗隔夜饭。
用隔夜饭的主要原因是放过一夜之后米饭里的水分会蒸发掉一部分，比较容易炒散。
正宗的蛋炒饭米粒一定是完全分开的，鸡蛋块不会很大，但是也不能太小。太大了没法保证每一口都有鸡蛋，太小了吃不到鸡蛋的口感。
在这方面，余欢掌握的其实不是很好，需要很小心才能得到一份大小适中火候刚好的鸡蛋。
旁边的大厨就比较厉害了，所有步骤像是直接刻在了骨子里，看着特别轻松，不用动脑子一样，但手上特别有分寸，什么时候下锅，翻炒多久，整个过程像是提前设定好的程序，分毫不差。
第一天站在这位旁边，余欢感觉到的只有压力，现在就不一样了，她完全是抱着欣赏和学习的态度在看。
比较可惜的是这是场比赛，她自己也有作品要完成，不能总是分心看别人。
没能全程观看，余欢多少还是觉得有那么一点点遗憾。
青豆、玉米下锅翻炒，加入大小合适的火腿丁，翻两下炒匀，把米饭倒进去。
从这儿开始，每一次翻炒就都不能分心了。
隔壁大厨那种水平当然不受这个限制，但余欢还做不到那样，只能专心盯着自己的锅，努力用最短的时间把米饭炒散。
等米饭散得差不多以后，再把刚才炒好鸡蛋连带虾仁一起下锅。
说是蛋炒饭，其实按照比例来讲，米饭在里面只能占到一小部分，每种加到里面的食材都不容忽视。
能把每种食材的味道都发挥出来，又不会彼此冲突，而且要保证每一勺下去，所有食材都在里面，这就是考验厨师的地方。
细品，要能尝出每种食材单独的味道，这些味道交织在一起的时候，又要融合成另外一种味道。
余欢也不知道自己有没有达到评委的要求，更不知道这些评委怎么做到每个人评语都不一样，她唯一听懂的那句就是‘还不错’。
初赛最后一场，被分到几个厨房的大家终于都聚在了一起，等待最终成绩出炉。
这才第一轮比赛，现场没有什么媒/体在，估计就算有媒/体想来也没有地方站。偌大的后厨被参赛选手还有评委塞得满满的，但就是在这种没有镜头的情况下，这些评委都点评了一个半小时，听得余欢差点睡过去，好不容易才终于听到了自己的名字。
“看资料，你没有受过专业的训练是吗？”某个评委老师在人群中看了一圈，说到最后几个字的时候才终于和余欢的视线对上。
余欢点了点头，“嗯，是跟着爸爸学的，后来基本上都是自己琢磨自己练。”
“自己练习能有现在的水平，真的是非常不错了。这是场比赛，是比赛就一定会有输赢。但是这一场比赛只是阶段性的成绩，以后你还有很长的路要走，不管结果如何，都希望你能继续努力下去，制作更加美味的佳肴。”
评价看起来挺高，但余欢总觉得...
这话怎么听着有点像淘汰结语呢？
难道五十进二十的初赛她都通不过？
余欢还想着后面能再跟比较厉害的人学点东西来着，难道真的要止步于此了？
也不知道后面的比赛允不允许观众进场，反正顾落瑶要去上课，她过来当个观众也不错，起码能安心观察别人。
终于等到结果公布，余欢困得眼睛都快睁不开了，打着哈欠揉着眼出门，却在门口发现了一个熟悉的身影。
“顾老师？”
顾落瑶一直坐在休息区，看到余欢才站起身来。
亭亭玉立，温婉娴静。
美，特别美，尤其是余欢还有情人滤镜，看着更漂亮。
但问题是，这大晚上的顾落瑶不在酒店休息，怎么跑到这儿来了？
第104章 104
小跑两步冲过去，余欢站到顾落瑶旁边自然牵住了她一只手, “你怎么过来了？”
“我不能过来吗？”顾落瑶脑袋一歪, 微笑着反问。
“能, 当然能。我是想说, 你怎么没早点休息, 课排那么满。”
“你还没回来我怎么能放心休息。正好今天没有加课，我一个人待着无聊, 就过来找你了。”
前两天不理人的时候怎么没见你说无聊呢...
不过顾落瑶能过来，余欢还是挺高兴的。
她也不知道自己高兴个什么劲儿，可能是因为有人来接自己，感觉被重视了吧。
这几天两个人都忙, 每天回去以后顾落瑶不是在写总结就是在弄教学计划, 余欢也要回顾一下当天的比赛，总结总结经验。
要做的事很多, 时间却很紧张，如果不是她们住在一个房间, 可能这几天连话都说不上几句。
